Brødsmulesti

matprat.no
Middagstips

Middagstips for hele uken

Middagstips

Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for sunne, raske og gode måltider som passer både barn å voksne.

Ukemeny

Mandag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Oppskriften gir verdens beste pannekaker, så pass på å lage nok pannekakerøre.

3 dl hvetemel
0.5 ts salt
5 dl melk
4 stk. egg
1 ss smør

Torskeform med ost

Tirsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Torskeform med ost

Denne enkle formen med torsk, grønnsaker og ost kan du gjerne lage nesten ferdig og sette i kjøleskapet. Førstemann hjem setter fiskeformen i ovnen og setter over potetene.

800 g torskefilet
1 ts salt
1 ss flytende margarin
0.5 ts pepper
3 stk. tomat
1 stk. purre
1.5 dl kremfløte
200 g hvitost

Koteletter og grønnsaker i ovn

Onsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Koteletter og grønnsaker i ovn

Koteletter er noe alle liker, og med grønnsaker som følge blir dette en ordentlig middag. Retten stekes ferdig i ovnen, da har man tid til å dekke bordet og gjøre litt ekstra ut av hverdagsmiddagen.

2 stk. persillerot
250 g gulrot
200 g sellerirot
400 g potet
1 stk. grønn squash
2 ss olivenolje
0.5 ts salt
0.5 ts pepper
4 stk. kotelett av svin
2 ss margarin
1 ts salt
0.5 ts pepper

Torsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili con carne

Chili con carne betyr chili med kjøtt. Chili con carne er ikke meksikansk mat. Dette er en rett som har basis i det meksikanske kjøkken, men som er ekte amerikansk, trolig fra Texas.

400 g kjøttdeig
2 ss margarin
1 stk. løk
2 båt hvitløk
1 stk. rød chili
1 boks hermetiske tomater
1 boks chilibønner
1 stk. rød paprika
1 stk. grønn paprika
1.5 ts chilipulver
0.5 ts malt spisskummen
0.5 ts salt

Fredag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrkebab

Kebab er superdigg. Med reinsdyrskav, sopp og tyttebær får kebaben smaken av norsk natur. Kjøp noen freshe lefser, eller lag dem enkelt selv, alt etter hva du foretrekker. Vilt godt, fra naturen!

275 g hvetemel
1 ts tørrgjær
0.5 ts sukker
0.5 ts salt
1.5 dl vann
25 g smør
2 stk. frisk sjampinjong
0.5 stk. løk
400 g reinsdyrskav
1 ss smør
0.5 ts salt
0.25 ts pepper
4 stilk frisk timian
4 ss lettrømme
1 ss tyttebærsyltetøy
0.5 pk blandet babybladsalat

Fiskepudding med hvit saus i terteskjell

Terteskjell med fiskepudding og reker

Lørdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Terteskjell med fiskepudding og reker

Sprø terteskjell fylt med en deilig hvit saus, fiskepudding, reker og erter – terteskjell med fiskepudding er en skikkelig retro-klassiker!

2 ss smør
3 ss hvetemel
5 dl melk
0.5 ts salt
0.25 ts pepper
0.25 ts malt muskat
8 stk. terteskjell
600 g fiskepudding
1 dl frosne erter
100 g pillede reker

Kyllingfilet med appelsin og ovnsbakte rotgrønnsaker

Søndag

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingfilet med appelsin og ovnsbakte rotgrønnsaker

Prøv en av våre magreste kyllingretter med ovnsbakt kyllingfilet og fargerike rotgrønnsaker.

4 stk. kyllingfilet
4 stk. appelsin
1 stk. lime
2 ts chilipulver
4 stk. rødbete
4 stk. gulrot
2 stk. pastinakk
2 ss solsikkeolje

Dessert

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hveteboller

Har du lyst på ferske boller som smelter på tungen når de spises? Bak boller i dag og kos deg.

150 g smør
1 kg hvetemel
1.5 dl sukker
1 pk gjær
0.5 ts salt
2 ts malt kardemomme
6 dl melk
4 dl rosiner
1 stk. egg

Kyllingfrikassé med filet

Restetips

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

En rask kyllingfrikassé er et supert hverdagsaltenativ til den tradisjonelle hønsefrikasséen. Med kyllingfilet istedenfor høne har du en deilig tradisjonsmiddag på bordet i løpet av en knapp time, og du kan bruke opp rotgrønnsaker du har i kjøleskapets grønnsaksskuff.