Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Biffer

Skirt steak taco med bønnestuing

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Skirt steak taco er det du vil ha til helgemiddag! Saftig biff, lun bønnestuing og frisk løksalsa. Servert i varme tortillas med frisk koriander, jalapenos og lime. Meksikansk middag på skikkelig vis!

Skirt steak taco med bønnestuing

Ingredienser

porsjoner

- 600 g skirt steak av storfe
- 2 ss nøytral olje
- 1 ts salt
- 1 ts kvernet pepper
- 1 ss smør
Bønnestuing:
- 0,5 stk. løk
- 1 båt hvitløk
- 1 stk. rød chili
- 1 ss nøytral olje
- 380 g hermetiske svarte bønner
- 1 ss soyasaus
- 1,5 dl kremfløte
Løksalsa:
- 1 stk. løk
- 1 stk. rød chili
- 0,25 potte frisk koriander
- saft av 1 stk. lime
Til servering:
- 8 stk. mini tortillalefser
- 1 stk. lime til servering
- 0,25 potte frisk koriander

Skirt steak taco med bønnestuing

Fajitas med biffstrimler

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fajitas med biffstrimler

Skirt steak sandwich

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Skirt steak sandwich

Tomahawk med grillet søtpotet alternativ 2

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tomahawk med grillet søtpotet

Côte de boeuf

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Côte de Boeuf

Entrecôte med soppstuing

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Entrecôte med soppstuing

Helstekt entrecôte

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Helstekt entrecôte

Birria taco

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Birria taco

Smash burger taco med gresk vri

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smashburger taco med lammedeig og tzatziki

Slik gjør du

1.
Ta kjøttet ut av kjøleskapet ca. 1 time før steking, så det får temperert seg.
2.
Lag bønnestuing. Finhakk løk, hvitløk og chili.
3.
Fres løk i en varm stekepanne med olje til den blir blank. Ha så i hvitløk, chili og svarte bønner. Stek videre i 1-2 minutter.
4.
Tilsett soyasaus og fløte, og gi blandingen et oppkok. La det putre til det tykner.
5.
Bruk stekespaden og mos bønnene lett, men behold noen hele. Smak til med salt og pepper.
6.
Tørk av kjøttet med tørkepapir. Gni biffen inn med olje, salt og pepper. Stek skirt steak i en varm stekepanne med olje og smør, 3-4 minutter på hver side, til kjøttet har fått en fin bruning. La hvile i ca. 10 minutter før du skjærer det i skiver.
7.
Lag løksalsa. Finhakk løk og chili, og ha over i en bolle. Finsnitt koriander og ha i bollen. Klem over lime og bland sammen.
8.
Varm tortillas etter anvisning på pakken.

Server skirt steak i skiver med bønnestuing, løksalsa og varme tortillalefser. Topp med frisk koriander, frisk lime og gjerne noen heite chili eller jalapeños!

Skirt steak taco med bønnestuing

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Delebilde til Facebook - Oppdelingsguiden

Oppdelingsguiden

Tips for å unngå matsvinn

Vi hjelper deg med å kaste mindre mat

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?