Lagre

Ingredienser

  • 600 g ytrefilet av svin
  • 2 ss olje til steking
  • 150 g byggryn eller perlegryn
  • 400 g grønnkål
  • 1 stk. eple
  • 2 stk. vårløk
  • 1 stk. grønn chili
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

386.2kcal

Energi

8.5g

Fett

42.8g

Protein

30.4g

Karbohydrater

3.9mg

Jern

Del

Svinefilet med lun grønnkålsalat

(0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Hverdagsmaten skal være rask, sunn og god! Denne retten lager du fra bunnen i løpet av en drøy halvtime.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel
Lagre

Ingredienser

  • 600 g ytrefilet av svin
  • 2 ss olje til steking
  • 150 g byggryn eller perlegryn
  • 400 g grønnkål
  • 1 stk. eple
  • 2 stk. vårløk
  • 1 stk. grønn chili
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

386.2kcal

Energi

8.5g

Fett

42.8g

Protein

30.4g

Karbohydrater

3.9mg

Jern

Slik gjør du

  1. Tørk kjøttet med litt tørkepapir og krydre det med salt og pepper.
  2. Varm en stekepanne med smør og olje og brun kjøttet på alle kanter.
  3. Legg kjøttet over i en ildfast form og stikk et steketermometer i midten av fileten. Sett formen i stekeovn på 125 °C og stek til steketermometeret viser 65 °C. La kjøttet hvile noen minutter før du skjærer i det.
  4. Kok byggryn etter anvisning på pakken.
  5. Skjær vekk den grove stilken på grønnkålen og kutt den grovt. Del eple i båter og finsnitt vårløk og chili.
  6. Varm litt olje i en stekepanne og fres grønnkålen til den begynner å falle sammen. Tilsett eplebåter, vårløk og chili og fres videre til eplebitene har fått litt farge og grønnkålen er myk. Krydre med salt og pepper. Press over sitronsaft før servering.
  7. Skjær kjøttet i tynne skiver og server.

Svinekam med grønnkålsalat

 

 

 

 

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant