Hopp til hovedinnhold

Kos Middagsrett Ovnsretter

Pulled pork i stekeovnen

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Pulled pork er en klassisk bbq-rett, fra USA, der svinenakkene langtidsgrilles over trekull i 12-16 timer. Vi har gjort en variant som lages i stekeovnen, perfekt hvis du ikke har mulighet til å grille ute hele dagen (eller natta). Godt blir det uansett!

Pulled pork i stekeovn

Ingredienser

porsjoner

- 1,2 kg benfri svinenakke
- 5 ss dijonsennep
- 5 ss rub-a-dub (krydderblanding)
Pulled pork juice:
- 1 dl eplejuice
- 3 ss eplecidereddik
- 2 ss rub-a-dub (krydderblanding)
- 0,5 ss salt

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	492 kcal
Fett	35 g
Protein	37 g
Karbohydrater	6 g

Pulled pork i stekeovn

Rub

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rub

Craigs coleslaw

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Craigs coleslaw

Pulled pork med coleslaw

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pulled pork med coleslaw

Pulled pork sandwich med syltet fennikel

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pulled pork sandwich med syltet fennikel

Maistortilla med pulled pork

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Maistortilla med pulled pork

Yum buns

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Yum buns (steam buns)

Maistortilla

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Maistortilla

Slik gjør du

1.Legg kjøttet i en ildfast form. Smør svinenakken med sennep og dryss over rub som du har laget selv, eller en rub du har kjøpt.
Lyst på en litt kjappere variant? Bruk nakkekoteletter. Det er samme stykke kjøtt, men det er skåret i tynne skiver. Metoden er den samme, men de er klare etter noen timer.
2.
Sett formen inn i ovnen på 120 °C og stek i 8 timer eller til kjernetemperaturen når 86-92 °C.
3.
La svinenakken hvile i minimum 15-20 minutter. Riv det møre kjøttet fra hverandre ved hjelp av to grillklyper, gafler eller bruk fingrene.
Bruker du hendene? Bruk gjerne et dobbelt lag med engangshansker når du river kjøttet, da kjøttet er varmt.
4.
Når kjøttet er revet, blander du inn eplejuice, eplecidereddik, rub og salt.

Pulled pork kan serveres i godt burgerbrød med bbq-saus og coleslaw, som topping på en skikkelig god bbq-pizza eller i en deilig sandwich.

Pulled pork i stekeovn

Eller kanskje du har lyst på en annen variant? Prøv vår versjon av "Pulled turkey sandwich" med deilige ciabattabrød med revet kalkun, spicy koreansk bbq-saus og en fyldig fetaostkrem.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: Over 60 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Delebilde til Facebook - Oppdelingsguiden

Oppdelingsguiden