Gnocchi one pot

porsjoner

400 g kjøttdeig
2 ss nøytral olje
2 stk. gulrot
2 stilker stilkselleri (stangselleri)
1 stk. løk
2 båter hvitløk
2 ss tomatpuré
800 g hermetiske tomater
4 dl kjøttkraft , grønnsakkraft eller buljong
2 ts tørket oregano
1 ts chiliflakes
0,5 ts sukker
400 g gnocchi
100 g revet parmesan
2 dl revet ost
0,25 potte frisk basilikum , bladpersille eller oregano

Oppskriftsintroduksjon

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Hva skal vi ha til middag? One pot gnocchi bolognese er svaret! Denne hverdagshelten kombinerer klassiske smaker med enkel tilberedning, alt i én gryte. Perfekt for travle dager når du vil ha noe skikkelig godt uten mye oppvask!

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

400 g kjøttdeig
2 ss nøytral olje
2 stk. gulrot
2 stilker stilkselleri (stangselleri)
1 stk. løk
2 båter hvitløk
2 ss tomatpuré
800 g hermetiske tomater
4 dl kjøttkraft , grønnsakkraft eller buljong
2 ts tørket oregano
1 ts chiliflakes
0,5 ts sukker
400 g gnocchi
100 g revet parmesan
2 dl revet ost
0,25 potte frisk basilikum , bladpersille eller oregano

trinn du kan merke av

1. Fres kjøttdeig i en romslig gryte med olje.
2. Finhakk gulrot, stangselleri og løk. Riv hvitløk på et lite rivjern. Tilsett løk, gulrot og hvitløk i kjelen.
3. Lag en grop i midten av gryta. Ha i litt mer olje og fres tomatpuré i noen minutter.
4. Ha i tomater og hell på kraft. Vend inn oregano og chiliflak.
5. La sausen småkoke i 10-15 minutter. Smak til med salt, pepper og sukker. Du kan også justere med mer krydder, hvis du vil det.

Tips fra restekjøkkenet: Denne gryta er også perfekt til å bli kvitt rester som stekt kjøttdeig, siste rest i salsaglasset eller den siste gulrota i grønnsaksskuffen.

6. Vend gnocchi og parmesan inn i sausen. Pass på at gnocchien er helt dekte med saus. Hvis sausen er litt tykk kan du ha i litt ekstra kraft eller vann.
7. Ha gjerne på lokk og kok opp. La det hele småkoke i 5-10 minutter til sausen har tyknet og gnocchien er myk og ferdig kokt. Rør litt i kjelen underveis, slik at det ikke fester seg på bunnen av gryta.
8. Fordel revet ost over gryta. Stek i ovnen i 3-5 minutter på 220 °C med grillelement, til osten har smeltet. Topp gjerne med litt friske urter ved servering.

Server gjerne med en frisk grønn salat.

Gnocchi one pot

På jakt etter en annen one pot-variant? Prøv vår enkle og gode one pot lasagne.

Gnocchi one pot

Ingredienser

Gnocchi one pot

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Slik gjør du

Populært akkurat nå

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant