Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Pulled pork med coleslaw

Pulled pork med coleslaw

Ingredienser

10  porsjoner

Coleslaw:

  • 1 stk. finstrimlet nykål, sommerkål
  • 3 stk. grovrevet gulrot
  • 2 stk. grovrevet grønt eple
  • Saft av 0,5 stk. sitron
  • 1 ss sukker
  • 4 ss crème fraîche lett, 18 %
  • 4 ss majones
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 1001 kcal
Fett 57 g
Protein 54 g
Karbohydrater 65 g
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Pulled pork er en klassisk amerikansk bbq-rett! For å få svinenakken god og saftig trenger den sin tid på grillen, men tiden er verdt å vente. Servert i godt burgerbrød med bbq-saus og coleslaw er pulled pork noe av det beste innen bbq.

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

10  porsjoner

Coleslaw:

  • 1 stk. finstrimlet nykål, sommerkål
  • 3 stk. grovrevet gulrot
  • 2 stk. grovrevet grønt eple
  • Saft av 0,5 stk. sitron
  • 1 ss sukker
  • 4 ss crème fraîche lett, 18 %
  • 4 ss majones
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 1001 kcal
Fett 57 g
Protein 54 g
Karbohydrater 65 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Trinnbilder pulled pork
Bruker du gassgrill, plasser en røykboks eller aluminiumsfolie med treflis på grillen de første to-tre timene. (Må mulig fylles opp igjen i løpet av tiden). Ved grilling på direkte varme grilles maten rett over varmekilden. Ved grilling på indirekte varme ligger maten litt vekk fra varmekilden, i "den kalde sonen".
Bruk gjerne engangshansker eller to gafler når du river kjøttet da kjøttet er varmt.

Server pulled pork i burgerbrød med bbq-saus og coleslaw.

Pulled pork med coleslaw

Digger du amerikansk bbq? Da bør du også se på oppskriften på spareribs med kålsalat.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.11948, server:MP-PRD-WEB11 06.11.2024 00:04:55