Hopp til hovedinnhold
Middagsrett
0

Stekt makrell med rømmesaus

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
20–40 min

Dette er en tilberedningsmetode som er brukt på Østlandet i uminnelige tider. Man kan selvsagt steke hele fisken, men her har vi valgt å bruke fileter. Litt enklere med tanke på at den supergode sausen tradisjonelt sett deler plassen på tallerkenen med både fisk, agurksalat, sitron og rømme.

Stekt makrell med rømmesaus

Ingredienser

porsjoner
    • 4 stk. makrell
    • 4 ss hvetemel
    • 1 ss salt
    • 1 ts pepper

  • Agurksalat:

    • 1 stk. agurk
    • 2 ss vann
    • 1 ss sukker
    • 1 ss eddik, 7 %
    • 0,5 ts salt
    • 0,25 ts malt hvit pepper

  • Rømmesaus:

    • 1 ss hvetemel
    • 1 beger seterrømme
    • 2 ss melk eller fløte
    • 1 ts revet sitronskall
    • 3 kvist frisk dill

Næringsinnhold

per porsjon
Navn på næringsstoffetantall
Energi746 kcal
Fett46 g
Protein69 g
Karbohydrater13 g
Stekt makrell med rømmesaus

Du liker kanskje disse også

Stekt makrell med spinat og sukkererter
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Stekt makrell med spinat og sukkererter

Grillet makrell med lun potetsalat
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet makrell med lun potetsalat

Grillet makrell med syltede grønnsaker
Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Grillet makrell med syltede grønnsaker

Grillspyd med marinert steinbit
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillspyd med marinert steinbit

Grillet laks med agurksalat
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet laks med agurksalat

Fiskeburger høyde
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fiskeburger

Grillet laks med vannmelonsalsa
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet laks med vannmelonsalsa

Fiskeburger med coleslaw
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fiskeburger med coleslaw

Slik gjør du

  2. Hvis ikke du kan filetere fisk, anbefaler vi at du spør de som jobber i fiskedisken.

  4. Slik fileterer du makrell

    • Finn frem fjøl, klut og en skarp fileteringskniv.

    • Snitt opp buken og ta ut innmat. Skyll og tørk buken og resten av fisken.

    • Skjær bak gjellene ned langs ryggraden. Hold kniven tett mot beina og prøv å få mest mulig kjøtt på fileten.

    • Før kniven langs ryggraden mot halen. Kniven skal ligge rett over ryggbenet og føres mot halen for å løsne fileten. 

    • Gjenta på andre siden og løsne den andre fileten.

    • Fjern bukbein og små bein fra filetene. 

Server med kokte poteter og gjerne noen sitronbåter.

Stekt makrell med rømmesaus

Vurder oppskriften

Kommentarer

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien

Populært akkurat nå

Grove pannekaker
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
40–60 min
Vafler jpg
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min
Pizzadeig
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
40–60 min
Smuldrepai med rabarbra
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med rabarbra

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
40–60 min
Bakt potet i folie
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Over 60 min
Pasta Carbonara
4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Focaccia
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Lasagne
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Agurksalat
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurksalat

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Tzatziki
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tzatziki

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Syltet rødløk
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet rødløk

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min
Brownies
4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
20–40 min

Andre ting du kanskje synes er interessant

Oksestek med rotgrønnsaker

Søndagsmiddag

Grillet hvit asparges med urtesmør

Spis norsk mat om våren

Våre favoritter med norske råvarer

Kokt laks med agurksalat og sandefjordsmør

Laks til middag i dag?

Røkt kolje med eggesmør

Fisk og skalldyr

Grillet ørret med agurksalat

Lurer du på hvordan du skal grille fisk?

BRUSCHETTA MED SKINKE

Grillmat, turmat, tilbehør, salater, kjølende drikke og is. Alt du trenger til sommeren.

Dampet kveite med bønnepuré og sopp

Steke- og koketips for fisk og skalldyr

Biff med stekegrader

Steke- og koketips