Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hei, jeg heter Mats og er en robot

Snakk med meg om mat i Messenger!

Åpne i Messenger
skip navigation
matprat logo
Asiatiske dumplings med dip

Ingredienser

Dipsaus:

  • 8 ss hoisinsaus
  • 2 ss søt soyasaus (ketjap manis)
  • 1 ss sesamfrø
  • saft av 1 stk. lime

Grønnsaker til servering:

  • 2 stk. vårløk i tynne strimler
  • 2 stk. gulrot i tynne strimler
  • 1 stk. hjertesalat revet i grove biter
  • 8 stilker frisk koriander

Dumplingsfyll:

  • 400 g kjøttdeig av svin
  • 2 vårløk
  • 1 stk. finhakket rød chili
  • 2 båter revet hvitløk
  • 50 g finhakkede hermetiske bambusskudd
  • 2 ss soyasaus
  • 1 ts sesamolje

Deig:

  • 5 dl hvetemel
  • 2 dl vann
  • 2 ss hvetemel eller maisenna til utkjevling

Til steking:

  • 2 ss nøytral olje til steking
  • 1 dl vann til damping
Del

Asiatiske dumplings med dip

(20)
Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Avansert

Asiatiske dumplings er fylte hvetedeigsputer, og er så vel restaurantmat som typisk gatemat i store deler av Asia. Variasjonene er nærmest uendelige både på smak og utseende. Her har vi valgt å fylle dem med svinekjøttdeig smaksatt med chili, hvitløk, soya og sesam. Oppskriften gir ca. 6 dumplings per porsjon.

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Avansert

Ingredienser

Dipsaus:

  • 8 ss hoisinsaus
  • 2 ss søt soyasaus (ketjap manis)
  • 1 ss sesamfrø
  • saft av 1 stk. lime

Grønnsaker til servering:

  • 2 stk. vårløk i tynne strimler
  • 2 stk. gulrot i tynne strimler
  • 1 stk. hjertesalat revet i grove biter
  • 8 stilker frisk koriander

Dumplingsfyll:

  • 400 g kjøttdeig av svin
  • 2 vårløk
  • 1 stk. finhakket rød chili
  • 2 båter revet hvitløk
  • 50 g finhakkede hermetiske bambusskudd
  • 2 ss soyasaus
  • 1 ts sesamolje

Deig:

  • 5 dl hvetemel
  • 2 dl vann
  • 2 ss hvetemel eller maisenna til utkjevling

Til steking:

  • 2 ss nøytral olje til steking
  • 1 dl vann til damping

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Trinnbilder gyoza
Trinnbilder gyoza
Trinnbilder gyoza
Trinnbilder gyoza

Anrett dumplings med friske grønnsaker, koriander og dipsausen.

Asiatisk mat inneholder generelt mye salt. Sauser som for eksempel soyasaus, kecap manis (søt soyasaus), hoisinsaus og teriyakisaus inneholder en del salt. Spiser du mye asiatisk mat kan det lønne seg å velge de saltreduserte alternativene.

Asiatiske dumplings med dip

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.4123, server:MP-PRD-WEB11 09.02.2023 07:36:12