Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Asiatiske dumplings med dip

Asiatiske dumplings med dip

Ingredienser

porsjoner

Fyll:

  • 400 g kjøttdeig av svin
  • 2 vårløk
  • 1 stk. finhakket rød chili
  • 2 båter revet hvitløk
  • 50 g finhakkede hermetiske bambusskudd
  • 2 ss soyasaus
  • 1 ts sesamolje

Grønnsaker til servering:

  • 2 stk. vårløk i tynne strimler
  • 2 stk. gulrot i tynne strimler
  • 1 stk. hjertesalat revet i grove biter
  • 8 stilker frisk koriander

Dipsaus:

  • 8 ss hoisinsaus
  • 2 ss søt soyasaus (ketjap manis)
  • 1 ss sesamfrø
  • saft av 1 stk. lime

Deig:

  • 5 dl hvetemel
  • 2 dl vann
  • 2 ss hvetemel eller maisenna til utkjevling

Til steking:

  • 2 ss nøytral nøytral olje til steking
  • 1 dl vann til damping
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (20)
Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Avansert

Asiatiske dumplings er fylte hvetedeigsputer, og er så vel restaurantmat som typisk gatemat i store deler av Asia. Variasjonene er nærmest uendelige både på smak og utseende. Her har vi valgt å fylle dem med svinekjøttdeig smaksatt med chili, hvitløk, soya og sesam. Oppskriften gir ca. 6 dumplings per porsjon.

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Avansert

Ingredienser

porsjoner

Fyll:

  • 400 g kjøttdeig av svin
  • 2 vårløk
  • 1 stk. finhakket rød chili
  • 2 båter revet hvitløk
  • 50 g finhakkede hermetiske bambusskudd
  • 2 ss soyasaus
  • 1 ts sesamolje

Grønnsaker til servering:

  • 2 stk. vårløk i tynne strimler
  • 2 stk. gulrot i tynne strimler
  • 1 stk. hjertesalat revet i grove biter
  • 8 stilker frisk koriander

Dipsaus:

  • 8 ss hoisinsaus
  • 2 ss søt soyasaus (ketjap manis)
  • 1 ss sesamfrø
  • saft av 1 stk. lime

Deig:

  • 5 dl hvetemel
  • 2 dl vann
  • 2 ss hvetemel eller maisenna til utkjevling

Til steking:

  • 2 ss nøytral nøytral olje til steking
  • 1 dl vann til damping

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Trinnbilder gyoza
Trinnbilder gyoza
Trinnbilder gyoza
Trinnbilder gyoza

Anrett dumplings med friske grønnsaker, koriander og dipsausen.

Asiatisk mat inneholder generelt mye salt. Sauser som for eksempel soyasaus, kecap manis (søt soyasaus), hoisinsaus og teriyakisaus inneholder en del salt. Spiser du mye asiatisk mat kan det lønne seg å velge de saltreduserte alternativene.

Asiatiske dumplings med dip

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.9668, server:MP-PRD-WEB12 25.06.2024 10:00:32