Middagstips for hele uken

Hva er bedre enn en digg og grov toast med ost og skinke? Jo, en ost- og skinketoast toppet med deilig speilegg! Rask og enkel påfyll av proteiner og fiber, som også funker som middagssandwich de dagene det skal gå litt ekstra raskt. 

Det er lite som kan måle seg med en glovarm, nystekt fiskekake rett fra stekepannen! Med ferske fiskefileter og hurtigmikser lager du din egen fiskefarse på få minutter, og kan velge selv om du vil lage fiskekaker, fiskepudding eller fiskeboller. 

En enkel, rask og velsmakende rett med strimlet kyllingkjøtt, som du har på bordet i løpet av en liten halvtime. Vi har brukt vanlig karripulver, men du kan godt spice den opp med currypaste om du liker det litt hot.

Er du glad i curry er denne raske og gode hverdagsgryten med fisk midt i blinken! Hvor hot du vil ha den, justerer du selv. Gurkemeie gir ekstra sting og en nydelig gyllen farge på sausen.

Falafel er vegetarboller eller flate kaker laget av moste kikerter. Falafler er vegetarmat med opprinnelse fra Midtøsten.

Dette er en langpannepizza laget på ekte 80-talls vis. Lørdagen ble liksom aldri den samme uten pizza med kjøttfyll, ost og paprika. Tro det eller ei, den er like populær som familiekos den dag i dag.

Norske rotgrønnsaker har lang sesong, og er tilgjengelig nesten hele vinterhalvåret. Fargerike, smakfulle og anvendelige er det bare å boltre seg i disse supre råvarene våre. Sammen med tynne skiver av svinefilet er dette en herlig, enkel rett som kan serveres både til hverdag og helg!

Har du bananer til overs? Lag deilige og tykke bananlapper eller bananpannekaker! Brune bananer er ekstra søte og helt perfekte å bruke istedenfor sukker når du lager pannekaker. Har du litt ekstra banan kan du skjære de opp i skiver og steke de i pannen sammen med pannekakene for ekstra smak.

Disk opp med frokosten til familien. Arme riddere er et godt alternativ, enten du ønsker å spise det til frokost eller som en hverdagsdessert. En enkel og smakfull måte få brukt opp brødrestene dine på.