Chapati

Kategori
Gjester
Vanskelighetsgrad
Middels
Tid
20–40 min

Chapati eller roti er opprinnelig et indisk brød eller lefse som stekes på takke eller i panne, men serveres også i afrikanske land.

Ingredienser

  • 4 dl fin sammalt hvete
  • 5 dl hvetemel
  • 1 ts salt
  • ca. 4 dl vann

Slik gjør du

  1. Ha mel og salt i en bakebolle. Spe på med litt og litt vann og kna det inn til deigen er passe fast. Deigen skal være litt hardere enn en brøddeig. La deigen hvile i 10 minutter.
  2. Del deigen i 8 emner eller mer om du ønsker lefsene mindre. Kjevle ut hvert emne til en tynn rund leiv.  
  3. Stek leivene på sterk varme i en tørr stekepanne, et par minutter. Snu lefsene ofte, så de ikke blir brent. Krøll/rull lefsene sammen i et kjøkkenhåndkle for å holde dem myke. 
 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    Pga ferie er kommentarfeltet stengt i juli.