Chapati

Kategori
Gjester
Vanskelighetsgrad
Middels
Tid
20–40 min

Chapati er en type afrikanske lefse som stekes i panne.

Ingredienser

  • 4 dl fin sammalt hvete
  • 5 dl hvetemel
  • 1 ts salt
  • ca. 4 dl vann

Slik gjør du

Slik gjør du:

1. Ha mel og salt i en bakebolle. Spe på med litt og litt vann og kna det inn til deigen er passe fast. Deigen skal være litt hardere enn en brøddeig. La deigen hvile i 10 minutter.

2. Del deigen i 8 emner eller mer om du ønsker lefsene mindre. Kjevle ut hvert emne til en tynn rund leiv.  

3. Stek leivene på sterk varme i en tørr stekepanne, et par minutter. Snu lefsene ofte, så de ikke blir brent. Krøll/rull lefsene sammen i et kjøkkenhåndkle for å holde dem myke. 

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.