Hopp til hovedinnhold

Kos Middagsrett Hele fileter

Fish and chips

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Fish 'n chips er skikkelig digg street food, med frityrstekt, hvit fisk og knasende sprø poteter! Server retten på britisk vis med tartarsaus, erter og sitron.

Fish and chips

Ingredienser

porsjoner

Ovnsbakte poteter:
- 800 g kokefaste potet
- 3 ss nøytral olje
- 1 ts salt
- 1 ts kvernet pepper
Fritert torsk:
- 800 g torskefilet
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts kvernet pepper
- 1 stk. egg
- 150 g hvetemel
- 150 g maisenna
- 2 ts bakepulver
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 330 ml lys øl
- 1 l frityrolje

Fish and chips

Fisketaco

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fisketaco

Krydret fiskeburger med chilimajones

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Krydret fiskeburger med chilimajones

Fiskegrateng

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fiskegrateng

Kokoda - Ceviche fra Fiji

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kokoda -ceviche fra Fiji

Laks med ingefærglaze

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Laks med ingefærglaze

Tandoorilaks med agurkdressing

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tandoorilaks med agurkdressing

Laks teriyaki

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Laks teriyaki

Ovnsbakt laks med crispy salat

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ovnsbakt laks med crispy salat

Slik gjør du

1.
Vask potetene godt og del i båter. Ha potetbåtene over i en bolle og dryss over olje. Krydre med salt og pepper.
2.
Legg potetbåter utover et stekebrett med bakeark. Stek potetene på 225 °C i 20-30 minutter. Bruk en spiss kniv for å se om potetene er møre. Bruk gjerne varmluft de siste 5 minuttene, da får potetene en sprø og gyllen skorpe.
3.
Skjær torskefilet i mellomstore biter og tørk av med kjøkkenpapir. Krydre med salt og pepper.
4.
Visp egg lett i en vid bolle. Ha hvetemel, maisenna, bakepulver, paprikapulver og hvitløkspulver i bollen. Tilsett øl litt etter litt mens du rører, til du har en passe tykk og klumpfri røre. Smak til med salt og pepper.
5.
Varm frityrolje i en panne med høye kanter eller i en gryte. Bruk en steketermometer, oljen skal ha en temperatur på ca. 170°C.
6.
Dypp fisken i røren til alle sider er dekket. Løft fisken opp med en gaffel og la den renne litt av seg før du har den forsiktig over i oljen. Stek i ca. 3 minutter, eller til fisken har fått en fin farge. Snu litt underveis, slik at den blir jevnt stekt. Ta opp fisken med en hullsleiv og la oljen dryppe av, før du legger den over på et tørkepapir eller en rist.

Server fish and chips med tartarsaus, sitron og kokte erter. Du kan også lage en hjemmelaget ertepuré.

Fisk and chips

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: Over 60 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Tips for å unngå matsvinn

Vi hjelper deg med å kaste mindre mat

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.