Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Marokkansk lammegryte

Marokkansk lammegryte - Tagine b'Barkouq

Ingredienser

porsjoner
  • 1 kg benfritt lammekjøtt fra bog eller lår
  • 2 stk. løk
  • 2 båter hvitløk
  • 5 ss olivenolje
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 stk. hel kanel
  • 1 klype safran
  • 1 bunt frisk koriander
  • 8 dl vann
  • 300 g svisker eller tørket aprikos
  • 1 ss honning
  • 0,5 ts malt kanel

Servering:

  • 2 ss sesamfrø
  • 100 g skåldede og ristede mandler
  • 0,5 bunt frisk koriander
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 951 kcal
Fett 61 g
Protein 55 g
Karbohydrater 40 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Denne marokkanske lammegryten er en skikkelig festrett og noe du virkelig kan imponere gjestene med. Retten serveres med småretter som rødbetesalat, godt brød og gode oliven. 

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 1 kg benfritt lammekjøtt fra bog eller lår
  • 2 stk. løk
  • 2 båter hvitløk
  • 5 ss olivenolje
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 stk. hel kanel
  • 1 klype safran
  • 1 bunt frisk koriander
  • 8 dl vann
  • 300 g svisker eller tørket aprikos
  • 1 ss honning
  • 0,5 ts malt kanel

Servering:

  • 2 ss sesamfrø
  • 100 g skåldede og ristede mandler
  • 0,5 bunt frisk koriander
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 951 kcal
Fett 61 g
Protein 55 g
Karbohydrater 40 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Usikker på hvilken honning du skal velge? Vi heier på norske produsenter - velg norsk honning når du har mulighet. I tillegg finnes det utallige typer å velge i. Lær mer om honning og smak!

Server med godt brød til. Dypp brødet i sausen og nyt!

 

Denne oppskriften på marrokansk lammegryte er Jamilla El Haddadoui sin. Les mer om hennes historie: Marokkansk lammegryte med Jamilla

Anette Fjelleng Hansen og Jamilla El Haddadoui med marokkansk lammegryte  

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.12320, server:MP-PRD-WEB13 13.12.2024 07:42:31