Ingredienser

  • 800 g benfritt lammekjøtt , gjerne fra stek
  • 2 stk. løk
  • 4 ss olje til steking
  • 4 ss indisk, rød curry paste
  • 2 bokser hakkede, hermetiske tomater
  • 2 ts sukker

Til servering

  • 1 dl hakkede mandler
  • 1 potte frisk koriander
  • 2 dl mangochutney
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

571kcal

Energi

41.2g

Fett

39.9g

Protein

10.1g

Karbohydrater

3.8mg

Jern

Del

Rogan Josh - indisk lammegryte

(3)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Nydelig lammegryte med indiske krydder. Prøv deg fram med curry paste, da det finnes mange forskjellige typer og merker. Noen er milde, andre er hotte!!

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

  • 800 g benfritt lammekjøtt , gjerne fra stek
  • 2 stk. løk
  • 4 ss olje til steking
  • 4 ss indisk, rød curry paste
  • 2 bokser hakkede, hermetiske tomater
  • 2 ts sukker

Til servering

  • 1 dl hakkede mandler
  • 1 potte frisk koriander
  • 2 dl mangochutney
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

571kcal

Energi

41.2g

Fett

39.9g

Protein

10.1g

Karbohydrater

3.8mg

Jern

Slik gjør du

  1. Del lammekjøtt i terninger (ca. 3 x 3 cm), hakk løk og legg dette i en varm stekepanne med olje. Tilsett curry paste når kjøttet og løken er blitt gyllen.
  2. Tilsett hermetiske tomater og la alt småkoke i 10-15 minutter. Tilsett litt vann om sausen blir for tykk.
  3. Smak til med sukker, salt og pepper. 

Dryss over hakkede mandler og frisk koriander, og server mangochutney og ris ved sden av. 

Istedet for benfritt grytekjøtt av lam kan du bruke benfritt kjøtt fra fårestek. Beregn lengre koketid for å få kjøttet mørt.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    Kommentarfeltet er stengt 1. juli - 9. august. God sommer!

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant