Hopp til hovedinnhold

Familien Middagsrett

Hyse med byggrisotto

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Å koke sammen en byggrisotto er ikke vanskelig, men tar litt tid. Tilsett crème fraîche, ost og vårløk. Byggrisotto er perfekt tilbehør til alle typer fisk. Byggrynene absorberer masse smak, så her er det bare å nyte.

Hyse med byggrisotto

Ingredienser

porsjoner

- 800 g hyse-/koljefilet
- 1 ss olivenolje
- 1 ss frisk gressløk
Byggrisotto:
- 1 stk. løk
- 2 dl eplemost
- 1 l hønsebuljong (utblandet)
- 3 dl byggryn
- 2 stk. vårløk
- 1,5 dl crème fraîche orginal, 35 %
- 100 g parmesan eller gruyere
- 2 ss sitronsaft
- 1 ts salt
- 0,5 ts pepper

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	652 kcal
Fett	24 g
Protein	55 g
Karbohydrater	49 g

Hyse med byggrisotto

Seikaker med gressløksaus

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Seikaker med gressløksaus

Røkt kolje med eggesmør

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Røkt kolje med eggesmør

Stekt torsk med kapersvinaigrette

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Stekt torsk med kapersvinaigrette

Lettsaltet torsk med bacon

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lettsaltet torsk med bacon

Stekt skrei med spinat og sukkererter

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Stekt skrei med spinat og sukkererter

Pannestekt skrei

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Stekt skrei med kaperssaus

Lange med appelsin- og kikertsalat

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lange med kikertsalat

Bakt torsk med linser

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ovnsbakt torsk med linser

Slik gjør du

1.Finhakk løk og fres den i olje i en kjele til den er myk.
2.Tilsett byggryn og spe med eplemost og 1 dl buljong. La det hele småkoke under omrøring til all væsken er absorbert. Hell på resten av buljongen i fire omganger mens du rører. All væske skal vare absorbert mellom hver gang. Koketiden til sammen er ca. 20 minutter. Grynene skal være myke, og risottoen kremaktig.
3.Tilsett vårløk, crème fraîche, og ost. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.
Hvis byggrisottoen har blitt litt tykk etter at du har stekt fisken, så tilsett litt vann.
4.Dryss salt og pepper på fisken, og stek den i en stekepanne med margarin i 2 minutter på hver side. Etterstek på svak varme under lokk i 5 minutter. Finkutt gressløk, dryss over og server.
Du kan også bruke sei, lange, breiflabb eller uer.

Server fisken med byggrisotto. Pynt gjerne med litt kjørvel eller gressløk.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: Over 60 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Byggkorn

Hvordan spise mer bygg?

Seipanne med grønnsaker

Hvilken fisk skal jeg velge?

Dampet kveite med bønnepuré og sopp

Steke- og koketips for fisk og skalldyr

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?