Grillspyd med biff og gresk salat
- Turmat
- Middels
- Cooktime
- Over 60 min
Saftige grillspyd med biff marinert i olivenolje, sitron og greske urter, servert med myke pannebrød, gresk salat, fetaost og tzatziki. En skikkelig god grillrett som gir ekte middelhavsstemning til middagen.
Ingredienser
porsjoner
- 800 g ytrefilet av storfe eller annet mørt storfekjøtt
Marinade:
- 1 dl olivenolje
- saften av 0,5 stk. sitron
- 0,5 stk. finhakket løk
- 3 båt revet hvitløk
- 1 ss tørket oregano
- 1 ss tørket timian
- 1 ts salt
- 0,5 ts kvernet pepper
Myke pannebrød:
- 560 g hvetemel
- 2 ts tørrgjær
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
- 3 dl lunkent vann
- 50 g romtemperert smør
Gresk salat:
- 300 g tomat
- 0,5 stk. agurk
- 0,5 stk. rødløk
- 1 ss olivenolje
- 1 ts tørket oregano
- 100 g fetaost
- 50 g oliven
Til servering:
- 200 g tzatziki
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Lefsene kan også grilles. Klapp hvert emne ut til en liten leiv og legg dem på grillristen. Pass på at varmen ikke er for høy, og snu leivene ofte, så de blir jevnt stekt uten å svi seg. Vent med smøret til etter steking, eller lag lefsene uten smør. Smør på grillristen kan føre til mye flammer.
Bruker du trespyd? Husk å bløtlegge dem i 20 - 30 minutter før bruk, slik at de ikke brenner opp på grillen.
Topp gjerne med friske urter.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!