Hopp til hovedinnhold

Kos Middagsrett Panneretter

Reinsdyrkebab

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Kebab er superdigg. Med reinsdyrskav, sopp og tyttebær får kebaben smaken av norsk natur. Kjøp noen freshe lefser, eller lag dem enkelt selv, alt etter hva du foretrekker. Vilt godt, fra naturen!

Reinsdyrkebab

Ingredienser

porsjoner

Deig til lefser:
- 275 g hvetemel
- 1 ts tørrgjær
- 0,5 ts sukker
- 0,5 ts salt
- 1,5 dl lunkent vann
- 25 g romtemperert smør
Kebabfyll:
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts pepper
- 4 stilk frisk timian (kan sløyfes)
- 2 stk. frisk sjampinjong
- 0,5 stk. løk
- 400 g reinsdyrskav
- 1 ss smør til steking
Tyttebærrømme:
- 4 ss lettrømme
- 1 ss tyttebærsyltetøy
Til servering:
- 0,5 pk blandet babybladsalat (á 65 g)

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	489 kcal
Fett	19 g
Protein	30 g
Karbohydrater	44 g

Reinsdyrkebab

Reinsdyrkebab

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrkebab

Brioche med reinsdyrskav

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brioche med reinsdyrskav

Bao med glasert reinsdyrskav

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bao med glasert reinsdyrskav

Reinsdyrskav yakiniku

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrskav yakiniku

Lun salat med reinsdyrskav

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lun salat med reinsdyrskav

Reinsdyrskav med lun kålsalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrskav med lun kålsalat

Pita med reinsdyrskav

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pita med reinsdyrskav

Salat med reinsdyrskav, byggryn og selleri

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Salat med reinsdyrskav, byggryn og selleri

Wraps med reinsdyrskav og solbærgelé

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Wraps med reinsdyrskav og solbærgelé

Bruschetta med reinsdyrskav

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bruschetta med reinsdyrskav

Pho med reinsdyrskav

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pho med reinsdyrskav

Crispy reinsdyrskav med tyttebærhoisin

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Crispy reinsdyrskav med tyttebærhoisin

Slik gjør du

1.Ha mel i en stor bolle. Ha i gjær, sukker og salt. Bland sammen. Spe vann i deigen, og rør deigen sammen med en sleiv. Kna den godt sammen med hendene, ca. 5 minutter. Dekk til og la deigen heve i 20-30 min.
2.Pensle lefsene med romtemperert smør og stek dem, en etter en, på middels varme i en stekapanne, ca. 2 minutter på hver side. Pensle på andre siden før du snur. Hold lefsene varme i et klede.
3.Del deigen i 4 emner, og kjevle dem til en tynn leiv. Har du ikke kjevle, kan du bruke en vinflaske eller oljeflaske.
4.Ha kuttet sopp og løk i pannen, stek til det er gyllent, og krydre med salt, pepper og litt timian, hvis du har.
5.Kutt opp sopp og løk.
6.Stek halvtint reinsdyrskav på høy varme i pannen med litt smør. Stek gjerne kjøttet i to omganger, slik at det blir stekt og ikke kokt.
7.Bland sammen rømme og tyttebærsyltetøy til en frisk dressing.
8.Anrett lefsene på fat, legg på litt salat, og topp med alt det digge fra pannen, før du har på litt tyttebærrømme.

Ha gjerne noen frosne tyttebær og litt nykvernet pepper over før servering. Server resten av tyttebærrømmen ved siden av.

Viltkebab

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: Over 60 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt