Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Kos Middagsrett Kjøttdeig- og farseretter

Lammeboller med byggrissalat

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Saftige lammeboller, byggrissalat med masse spennende smak og mynteyoghurt. Enkelt, godt og næringsrikt!

lammeboller med byggris

Ingredienser

porsjoner

Lammeboller:
- 400 g kjøttdeig av lam
- 0,5 ts salt
- 2 båt hvitløk
- 1 stk. rød chili
- 0,5 ts kvernet pepper
- 0,5 ts malt koriander
- 2 ts tørket oregano
- 2 ss potetmel
- 1,5 dl melk eller kaldt vann
- 4 ss nøytral olje til steking
Mynteyoghurt:
- 4 ss gresk yoghurt
- 2 ss hakket frisk mynte
Byggrissalat:
- 4 dl byggris
- 1 stk. rødløk
- 4 stilk frisk mynte
- 1 stk. sitron
- 1 ts gurkemeie
- 1 båt hvitløk
- 0,5 ss sukker
- 4 ss olivenolje

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	813 kcal
Fett	47 g
Protein	27 g
Karbohydrater	66 g

lammeboller med byggris

Lammekjøttboller med granatepleglaze

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Lammekjøttboller med granatepleglaze

Pitabrød med lammekjøttboller

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammekjøttboller på pitabrød

HOTTE KJØTTBOLLER MED YOGHURT - høydebilder

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Spicy kjøttboller med yoghurt

Sis köfte med sitron, hvitløk og persille

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sis köfte med sitron, hvitløk og persille

Lammeboller med gresk salat og tzatziki

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Greske kjøttboller

LAMMEKJØTTBOLLER I TOMATSAUS

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammekjøttboller i tomatsaus

Lammeboller

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammekjøttboller

Slik gjør du

1.
Ha lammekjøttdeig i en bolle og tilsett salt. Kna kjøttdeigen med salt til den kjennes litt klebrig på fingrene.
2.Finhakk hvitløk og chili og bland det inn i kjøttdeigen sammen med krydder og potetmel. Spe med kald melk eller vann i flere omganger litt etter litt til farsen er myk, men fortsatt holder fasongen når du former den til boller. Ikke jobb for lenge med farsen, da kan den sprekke.
3.Form små boller ved hjelp av hånden og en skje. Dypp skjeen i kaldt vann innimellom. Legg bollene på litt bakepapir etter hvert som du har formet dem.
4.Varm en stekepanne med olje. Stek bollene på middels varme til de er gylne på begge sider. Senk varmen og etterstek dem i 8-10 minutter til de er gjennomstekte.
5.Rør sammen yoghurt og mynte og smak til med litt salt og pepper. Sett kaldt til servering.
6.Kok byggris etter anvisning på pakken. Skjær rødløk i tynne båter og grovhakk mynte. Ta vare på noen blader til pynt.
7.Rør sammen sitronsaft, gurkemeie, hvitløk og sukker og spe med olivenolje. Smak til med litt salt og pepper.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Ripsgelè

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ripsgelé

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Agurksalat

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurksalat

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Tzatziki

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tzatziki

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Solbærsyltetøy

4,1Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Solbærsyltetøy

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Syltet rødløk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet rødløk

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?

Delebilde til Facebook - Oppdelingsguiden

Oppdelingsguiden