Matprat forside

Koteletter

Saftige koteletter med deilig tilbehør er enkel og god hverdagsmat! Her er våre favoritter!

Tradisjon i en sandwich!

Har du lurt på om alt blir bedre med brød? Vi har testet; nå med ny sandwich i kolleksjonen!

Ukens favoritt - dette har vi dilla på

Biff Stroganoff - en klassiker, blant klassikere! Denne kremete biffgryta er vår favoritt i ruskeværet!

Ukemeny uke 12/2026

Gochujang pasta med salsiccia

Marry me chicken

Skinkepai

Ovnspannekake med bacon

Kjøttboller med ovnsbakte poteter og tahini yoghurt

Klubb sandwich

Brioche med reinsdyrskav

One pot kyllinggryte med poteter

Ertesuppe med svineknoke

Kjeribbe med kremet spinat

Pappardelle med biff

Svinefilet med bakte rotgrønnsaker

Pasta di manzo

Koreansk bowl med svin

Lammefilet med stekt rosenkål

Biff Stroganoff

Asiatisk bowl med kjøttdeig

Byggotto

Flesk og duppe sandwich

Pastasalat med kylling, brokkoli og druer

Lam Lemonato - gresk lammegryte

Ovnsbakt laksefilet

Tomatsuppe med kokt egg

Kjebog med ovnsbakte poteter, tomater og løk

Marry Me med sommerkoteletter

Hvit lasagnesuppe

Wok med kylling og nudler

Bibimbap med kjøttdeig

Biff med lun kålsalat

Gnocchi one pot

Lammeskavpanne

One pot med kylling og pasta

Kyllingfilet med byggryn og eple

Torsk i form

Shakshuka

Enkel tagliatelle med reinsdyrskav og kål

Libanesisk lam og ris

Grillet kyllinglår med indisk linsegryte

Biff med bygg og rotgrønnsaker

Siste nytt

Har du smakt kje kjøtt?

Geitekjøtt er ikke bare smakfullt, men også et bærekraftig matvalg. Siden geitemelk er en del av kostholdet vårt, bør kjøttet også utnyttes. Her har vi samlet våre beste oppskrifter som viser hvor allsidig geit og kje kan være!

Kje - alt du trenger å vite!

Hva er egentlig kje? Hvordan smaker det? Og, hvorfor bør du spise mer kje?

Pastasalat til middag?

Pastasalat er ikke bare enkelt å lage, men enkelt å variere til det uendelige! Her er oppskriftene på våre mest populære pastasalater!

Fristende mat fra det koreanske kjøkkenet

Bibimbap, beef bulgogi og koreansk bbq - digge retter som både er sosialt å lage og sosialt å spise!

Taco med biff og bønnestuing

Svinefilet med bakte rotgrønnsaker

Asiatisk biffsalat

Dal - linsegryte

Kyllingfilet med ratatouille

Svinefilet med lun grønnkålsalat

Hot hverdagssuppe

Biff med bygg og rotgrønnsaker

Wok med chili og banan

Spinatwrap med kylling

Bakt gulrotsuppe

Shakshuka

Røkt kolje med grønnsaksragu

Klar nudelsuppe med reinsdyr

Enkel asiatisk fiskegryte

Chili con carne med høyrygg

Byggotto

Grønn shakshuka

Kylling med gul byggrisotto

Lammefilet med stekt rosenkål

Tomatsuppe bakt i ovn

Lange med kikertsalat

Hvilken plass har kjøtt i kostholdet?

Her finner du svar på det meste om kjøtt, ernæring og helse, og litt inspirasjon til balanserte, smakfulle retter med kjøtt.

Mat med magnesium

Visste du at dette mineralet med på å "skru på" en rekke ulike prosesser i kroppen? I denne saken får du vite litt hvilke oppgaver magnesium har i kroppen og i hvilke vi matvarer finner det.

En næringsrik råvare

Ernæring handler ikke bare om hva maten vår inneholder, men også hvor mye kroppen faktisk klarer å ta opp og bruke. Rødt kjøtt er god kilde til flere næringsstoffer.

Spørsmål og svar om bearbeidet kjøtt

Hva er egentlig bearbeidet kjøtt, og hvor mye kan man spise av det? Her får du oversikt på ofte stilte spørsmål om bearbeidet kjøtt sin plass i kostholdet.

Avl mot en mer klimavennlig ku

Kuene slipper ut drivhusgassen metan når de fordøyer maten. Gjennom målrettet avl jobbes det med å minske utslippene av metangass. Vi har tatt en prat med Karoline Bakke Wethal i Geno for å høre mer.

Hvordan vil klimaendringene påvirke matproduksjonen?

Klimaendringene vil føre til stigende temperaturer globalt og endringer i nedbørsmønstre. Dette vil kunne påvirke både husdyr- og planteproduksjon, og kan få konsekvenser for matsikkerheten.

Bonden sikrer selvforsyning og god beredskap

Pandemi, klimaendringer og uroligheter i verden har vist hvor viktig matproduksjon og god ressursforvaltning er. Bonden spiller en nøkkelrolle for norsk beredskap.

Klimatiltak i landbruket

Tiltak for å få ned klimagassutslipp blir stadig viktigere, også for landbruket. Samtidig som landbruket skal fø en stadig økende befolkning, jobbes det kontinuerlig med tiltak for å redusere klimaavtrykket på maten vi spiser.

Hva har du i kjøleskapet?

Å spise hele dyret er bærekraftig

Å spise mat laget av blod, lever og annen innmat bidrar til at vi kan utnytte hele dyret, og er en del av et bærekraftig kosthold.

Skrei loin med kaperssmør

Fisk og skalldyr

Prøv ut nye måter å tilberede og servere fisken på.

Minestronesuppe vegetar

Vegetar- og veganmat

Her har vi samlet våre smakfulle vegetariske juleretter.