Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Matprat forside

Middagsrett

Sesong for suppe!

Nå er det masse godsaker i sesong - lag suppe! Har du en grønnsaksskuff som synger på siste verset, er det også supert å lage rimelig og mettende middag av.

Tradisjonsrik høstmat

Her finner du de gode oppskriftene på norsk tradisjonsmat og aktuelle how to-filmer som viser hvordan du lager tradisjonsmaten.

Ukens favoritt

Vi har dilla på..

Dumplings fylt med kjøttdeig av svin eller kylling som du blander med sesongens kål og andre godsaker - det gir både deilig smak og konsistens. Server med den villeste kokosdippen!

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gnocchi one pot

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

4,2Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta di manzo

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ertesuppe med svineknoke

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Meksikansk gryte

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

4,5Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hvit lasagnesuppe

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kalkunfilet med ovnsbakte grønnsaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammefrikassé

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

3,9Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Salat med skirt steak og brie

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Crispy chicken cæsar sandwich

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Under 20 min

4,2Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ytrefilet av svin med byggrynsalat

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Nyretapp med persillerotpuré og nøttesmør

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Nyretapp med pastinakkpuré

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Culotte med honningglaserte rotgrønnsaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Flesk og duppe

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingfilet med gratinerte rotgrønnsaker

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

4,2Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tarte tatin

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: 40–60 min

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Pizza med fårikål

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

3,9Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Dumplings med asiatisk dip

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammekoteletter med tabbouleh

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Krabbe naturell med tilbehør

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

3,8Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

One pot kyllinggryte med poteter

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fårikål med chili

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pho-rikål

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fårikål - festmat til mange

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Torsk med misosmør

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Blåbærpai

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

3,7Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekte nakkekoteletter

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Scampi pasta

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Vil du vite mer om Matprat?Les om oss her!

Pasta med reinsdyrskav, hvitløk og chili

Reinsdyrskav til middag?

Reinsdyrskav er en fantastisk råvare med masse smak og gir mye igjen på kort tid. Perfekt når du vil ha en vilt god middag. Skavet stekes halvfrossent og er ideelt til en enkel og smakfull middag. Rett fra naturen og rett på middagsbordet.

Det du spiser betyr noe!

Når du velger norske råvarer, bidrar du til mer enn gode måltider. Du støtter norsk matproduksjon, norske bønder, levende bygder og et landbruk som gir oss mat i dag og beredskap for framtiden. Her finner du oppskrifter med norske råvarer i sesong, og historier om maten, menneskene og ressursene bak.

Sesong

Alt du trenger å vite om konservering av mat

Høsten er høysesong for konservering av mat. Enten du skal sylte, fermentere, eller kanskje prøve deg på speking og andre konserveringsmetoder, finner du det du trenger her.

Inspirasjon

7 tips for å lykkes med fermentering

Er du ny på fermentering? Her er syv huskeregler å ta med seg for å lykkes, enten du skal fermentere grønnsaker, frukt eller teste andre spennende fermenteringstrender.

Trendy fermentering og andre former for konservering

Hvorfor konserverte vi mat før og hvorfor bør vi gjøre det nå? I denne episoden snakker vi om ulike måter å konservere høstens råvarer på og hva du kan begynne med hjemme. Enten om det er frysing, tørking, sylting eller fermentering. Konservering er samtidig mer enn kun holdbarhet. Smak, sesonger og matglede er også gode grunner til å konservere maten.

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kremet storfegryte med sopp og rotgrønnsaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Høstlig lammegryte med rotgrønnsaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

3,8Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

One pot kyllinggryte med poteter

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lapskaus

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Stifado

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biff Stroganoff

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

4,4Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marokkansk gryte med kje

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hønsefrikassé

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

4,2Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kjøttgryte

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Lammestek i gryte med rotgrønnsaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sosekjøtt

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kremet finnbiff med potetmos

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lys lapskaus

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Skogsgryte

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Råvarebilde norske grønnsaker og ytrefilet av svin

Rødt kjøtt - en effektiv proteinkilde

Proteiner får mye oppmerksomhet, men hva betyr egentlig proteinkvalitet? Og hvilken rolle spiller rødt kjøtt i å dekke kroppens behov?

Mat før og etter trening

Lurer du på hva du bør få i deg før og etter trening for å prestere? Ved å være litt bevisst matvanene dine kan du får mer utbytte av treningen!

I hvilken mat finner du vitamin B12?

Vitamin B12, kalles kobalamin, spiller en rolle i energiomsetningen vår, nervesystemet og i dannelsen av røde blodceller. B12 finner vi i animalske matvarer.

Sunnere snacks

Er du litt småsulten eller ofte søtsugen? Her finner du våre beste oppskrifter på snacks som både smaker godt og gir bra påfyll mellom måltidene.

Beredskap i Norge: Derfor er jordbruk avgjørende for nasjonal sikkerhet

God beredskap bygges før noe skjer, gjennom lokale ressurser, praktisk kunnskap og et aktivt jordbruk over hele landet.

Norges mål om å øke selvforsyningen av mat

Når du velger norsk mat, bidrar du til å opprettholde produksjonen av mat i Norge. Norge har satt seg som mål å øke selvfirsyningsgraden til 50 %. Hva betyr egentlig det og hvordan kan maten vi spiser spille en rolle?

Hva betyr bærekraftig matproduksjon i Norge?

Mange er opptatt av å spise bærekraftig, men hva er egentlig bærekraftig mat? Og hvordan ser bærekraftig matproduksjon ut i Norge?

Aschjem gård sau på beite sau og bonde Elin Bergerud

Hvilken rolle spiller husdyrproduksjon i det norske matsystemet?

Husdyrproduksjon spiller en viktig rolle i det norske matsystemet fordi den gjør det mulig å produsere mat på ressurser vi ellers ikke kunne brukt, som utmark, gras og korn som ikke holder matkvalitet.