Matprat forside

Rask og sunn hverdagsmat

Her har vi samlet våre hverdagsfavoritter. Enkle, sunne middager med mye smak som passer til hele familien.

Tradisjon i en sandwich!

Har du lurt på om alt blir bedre med brød? Vi har testet; nå med ny sandwich i kolleksjonen!

Ukens favoritt - dette har vi dilla på

Myke pannebrød med saftige lammeboller servert med en gyllen gulrothummus. Den perfekte retten å kose seg med nå som påsken står på trappene!

Ukemeny uke 13/2026

Kjøttboller i fløtesaus

Thaigryte med strimlet svinekjøtt

Stekt ris med kylling

Kyllingsalat med pasta

Pølsegryte

Enchiladas med kylling

Spagetti Bolognese

Biff i fløtesaus

Wok med svinekjøtt

Wok med kylling og nudler

Helstekt indrefilet med ratatouille

Enkel middagsform med egg

Smash burger

Pancho Villa - enkel meksikansk gryte

Kremet finnbiff med potetmos

Kalkungryte med karri og kokos

Wok med nudler

One pot med kylling

Pastasalat med kalkun og avokado

Pita med reinsdyrskav

Pytt i panne med speilegg

Crispy rice salad

Siste nytt

På jakt etter en god vaffeloppskrift?

Vafler finnes i mange varienter og former. Både søte, grove og salte, som femhjertet, sekshjertet, firkantet eller til og med traktorfasong. Vafler smaker like godt, enten det er i hagen om sommeren, foran peisen om vinteren eller på dugnad for korps eller idrettslag uansett årstid.

Kje - alt du trenger å vite!

Hva er egentlig kje? Hvordan smaker det? Og, hvorfor bør du spise mer kje?

Hvorfor vi glemte innmaten og hvorfor den må tilbake

Når var sist gang du spiste innmat? Å spise mat laget av blod, lever, nyrer og annet innmat bidrar til at vi bruker hele dyret. Er du hittil ukjent med innmat og hvilke muligheter du har, er denne episoden for deg.

Pastasalat til middag?

Pastasalat er ikke bare enkelt å lage, men enkelt å variere til det uendelige! Her er oppskriftene på våre mest populære pastasalater!

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Pulled lamb med tilbehør

Pinnekjøtt med appelsinsalat

Meze med lammestek

Middelhavsgryte med lam

Shawarma med lam

Pinnekjøtt med bbq-saus

Indisk lammekorma

Kardemommeris med revet lam og egg

Klassisk lammestek

Myke pannebrød med lammeboller

Gyros med lammestek

Grillet lammestek

Fransk lammegryte

Lammegryte med rotgrønnsaker

Pinnekjøtt med asiatisk glaze

Lam Tikka

Lammestek med grønnsaker i ovn

Hvilken plass har kjøtt i kostholdet?

Her finner du svar på det meste om kjøtt, ernæring og helse, og litt inspirasjon til balanserte, smakfulle retter med kjøtt.

Mat med magnesium

Visste du at dette mineralet med på å "skru på" en rekke ulike prosesser i kroppen? I denne saken får du vite litt hvilke oppgaver magnesium har i kroppen og i hvilke vi matvarer finner det.

En næringsrik råvare

Ernæring handler ikke bare om hva maten vår inneholder, men også hvor mye kroppen faktisk klarer å ta opp og bruke. Rødt kjøtt er god kilde til flere næringsstoffer.

Spørsmål og svar om bearbeidet kjøtt

Hva er egentlig bearbeidet kjøtt, og hvor mye kan man spise av det? Her får du oversikt på ofte stilte spørsmål om bearbeidet kjøtt sin plass i kostholdet.

Avl mot en mer klimavennlig ku

Kuene slipper ut drivhusgassen metan når de fordøyer maten. Gjennom målrettet avl jobbes det med å minske utslippene av metangass. Vi har tatt en prat med Karoline Bakke Wethal i Geno for å høre mer.

Hvordan vil klimaendringene påvirke matproduksjonen?

Klimaendringene vil føre til stigende temperaturer globalt og endringer i nedbørsmønstre. Dette vil kunne påvirke både husdyr- og planteproduksjon, og kan få konsekvenser for matsikkerheten.

Bonden sikrer selvforsyning og god beredskap

Pandemi, klimaendringer og uroligheter i verden har vist hvor viktig matproduksjon og god ressursforvaltning er. Bonden spiller en nøkkelrolle for norsk beredskap.

Klimatiltak i landbruket

Tiltak for å få ned klimagassutslipp blir stadig viktigere, også for landbruket. Samtidig som landbruket skal fø en stadig økende befolkning, jobbes det kontinuerlig med tiltak for å redusere klimaavtrykket på maten vi spiser.

Hva har du i kjøleskapet?

Å spise hele dyret er bærekraftig

Å spise mat laget av blod, lever og annen innmat bidrar til at vi kan utnytte hele dyret, og er en del av et bærekraftig kosthold.

Skrei loin med kaperssmør

Fisk og skalldyr

Prøv ut nye måter å tilberede og servere fisken på.

Minestronesuppe vegetar

Vegetar- og veganmat

Her har vi samlet våre smakfulle vegetariske juleretter.