Matprat forside

Endelig helg!

Samle familien i sofakroken med en spennende taco? Lage en saftig biff til kjæresten, eller søndagsmiddag til svigermor - her er oppskriftene du trenger.

Pizzaparty?

Hva er vel da bedre enn å dele en rykende fersk pizza med sprø skorpe og deilig smeltet ost?

Lasagne - en klassiker! Dette er retten som varmer sjela!

Ukemeny uke 46/2025

Taco i hjertesalat

Ribbe med asiatisk glaze

Dumplings med asiatisk dip

Marry me chicken

Manti - tyrkisk pasta

Gyros med ribbe

Pizza med lam og syltet kålrot

Nachos i form

Kyllingfilet med smakfull saus

Indrefilet av rein med soppstuing

Kjebog med ovnsbakte poteter, tomater og løk

Røkt svinekam med fløtegratinerte poteter

Kjøttkaker med kålstuing

Ørret med fløtestuede grønnsaker

Burritos med kjøttdeig av svin

Pulled lamb med tilbehør

Torsk med bacon og gulrotstuing

Reinsdyrfilet med pastinakkpuré og nøttesmør

Kylling biryani

Stekt torsk med kapersvinaigrette

Asiatisk bowl med kjøttdeig

Lasagne med rein og syltede kantareller

Siste nytt

Tjuvstarte på julekakebaksten?

Julebakst er en tradisjon det er verdt å ta vare på. Her har vi samlet kakefavorittene - både noen av de klassiske 7 slagene, og nye utfordrere på kakebordet. Mange av kakene kan bakes allerede nå, så for deg som vil ha litt julestemning er det bare å sette på litt julemusikk og svinge kjevla.

Spis godt for mindre penger!

Spis godt og variert til en lavere pris. Her finner du rimelige oppskrifter, tips til matplanleggingen og hva du kan lage av restematen. Få mer ut av matbudsjettet ditt!

Kortreist mat med smak av verden

Marta bruker kålrot der du ikke så det komme. Sylta gir den digg smak på pizza eller i wraps. Rebekka sverger til bygg, og bruker det i grøt, som tilbehør til kjøtt og til byggotto. Hør episoden!

Din guide til hva du gjør med restene!

Her finner du oversikten over de aller fleste restene du kan tenke deg! Alt du trenger for å redde restene, og unngå å kaste mat.

Boeuf Bourguignon

Chili con carne med høyrygg

Hønsefrikassé

Irish stew

Middelhavsgryte med lam

Kjøttgryte

Fårikål med chili

Sosekjøtt

Lys lapskaus

Lammegryte med rotgrønnsaker

Festgryte med biff og mørkt øl

Ertesuppe med svineknoke

Fårikål

Betasuppe med svineknoke

Kjøttsuppe med havregryn

Skogsgryte

Fransk lammegryte

Proteinrik middag

Proteinrike middager som smaker skikkelig digg? Vi har samlet oppskrifter på middager med mye protein, enten du trener mye, eller bare vil spise god mat som metter godt.

Flere fordeler med rødt kjøtt

Høst sesongen byr på norske rotgrønnsaker og rike smaker. Rødt kjøtt er den perfekte følgesvennen på tallerkenen, og kan bidra til deilige, næringsrike og mettende måltider.

Dropp piller og dietter - dette bør du heller gjøre!

Optimalisering og biohacking er på alles munn om dagen. Små smarte valg i hverdagen gir stor effekt på hode og kropp.

Hva er ultraprosessert mat?

Ultraprosessert er et nytt begrep for de fleste av oss, men visste du at bortimot halvparten av maten vi kjøper i butikken faktisk er ultraprosessert?

Hva har du i kjøleskapet?

Å spise hele dyret er bærekraftig!

Hva om veien til et mer klimavennlig og bærekraftig kosthold ikke handler om å spise mindre kjøtt, men om å spise hele dyret? Blod, lever, hjerte, nyre – ernæringsmessige kraftbomber og råvarer som bidrar til å skape en matkultur der alt brukes opp.

Bonden sikrer selvforsyning og god beredskap

Pandemi, klimaendringer og uroligheter i verden har vist hvor viktig matproduksjon og god ressursforvaltning er. Bonden spiller en nøkkelrolle for norsk beredskap.

Lag et beredskapslager hjemme

Uforutsette hendelser kan føre til at det blir vanskelig å få tak i nødvendige varer som mat og vann. Med ditt eget beredskapslager, med hermetikk og matvarer med god holdbarhet, er du forberedt om krisen skulle oppstå

Hva er et matsystem?

Maten på tallerkenen din kommer ikke bare fra butikken. Og maten i butikken kommer ikke kun fra bonden. Bak hvert brød, egg, kyllinglår og syltetøyglass, finnes et helt system av aktører som får maten til å lande på tallerkenen din. Dette systemet kalles matsystemet.

Klimatiltak i landbruket

Tiltak for å få ned klimagassutslipp blir stadig viktigere, også for landbruket. Samtidig som landbruket skal fø en stadig økende befolkning, jobbes det kontinuerlig med tiltak for å redusere klimaavtrykket på maten vi spiser.

Fisketaco med panert torsk

Fisk og skalldyr

Prøv ut nye måter å tilberede og servere fisken på.

Grønn minestronesuppe

Vegetar- og veganmat

Her har vi samlet spennende og smakfulle vegan- og vegetaroppskrifter.