Biff med kimchi

porsjoner

600 g biff av ytrefilet storfe
2 ss nøytral olje til steking

Tilbehør:

600 g hjemmelaget kimchi
180 g glassnudler
1 ss sesamfrø
2 stk. hjertesalat

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	436 kcal
Fett	12 g
Protein	37 g
Karbohydrater	44 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (3)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Saftig, pannestekt biff av norsk storfe med koreansk kimchi er en skikkelig sunn og smakelig fristelse. Kimchi er en fermentert kål- og grønnsaksblanding som smaker himmelsk. Sett av to uker til kimchien og et par minutter på hver side til biffene. Eksotisk og veldig godt!

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

600 g biff av ytrefilet storfe
2 ss nøytral olje til steking

Tilbehør:

600 g hjemmelaget kimchi
180 g glassnudler
1 ss sesamfrø
2 stk. hjertesalat

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	436 kcal
Fett	12 g
Protein	37 g
Karbohydrater	44 g

Skal du servere med hjemmelaget kimchi, så husk at den bør stå noen dager før den er serveringsklar. Hjemmelaget kimchi kan også spises fersk, gjerne med et dryss ristede sesamfrø for en fin nøtteaktig smak, men vil utvikle desto mer smak jo lengre den står. Og den kan fint oppbevares i kjøleskap 2-3 måneder.

trinn du kan merke av

1. Krydre biffkjøttet med salt og pepper. Stek biffene på sterk varme i en stekepanne med olje til kjøttsaften pipler ut på oversiden. Snu biffen og stek til det pipler på den andre siden, for medium stekte biffer. Hvil biffene.

For best resultat, legg kjøttet i romtemperatur i minimum 30 minutter før du skal bruke det.

2. Vei opp kimchi. Vi har beregnet 150 g per porsjon.
3. Kok nudlene som anvist på pakken. La nudlene renne av i et dørslag.
4. Vask og tørk salatblader og fyll dem med nudler, kimchi og tynne skiver av biff. Dryss gjerne over litt sesamfrø ved servering.

Biff med kimchi

Du kan selvfølgelig også bruke ferdiglaget eller kjøpt kimchi i denne oppskriften. Kimchi fås kjøpt i velassorterte dagligvarebutikker og butikker med asiatiske varer.

Podcast-episode: Campaign Sound Cloud Block Biff med kimchi

Populært akkurat nå

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien! Vi åpner igjen 4. august. GOD SOMMER!

Biff med kimchi

Ingredienser

Tilbehør:

Biff med kimchi

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Tilbehør:

Slik gjør du

Podcast-episode: Campaign Sound Cloud Block Biff med kimchi

Populært akkurat nå

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant