Ingredienser

  • 4 stk. kyllingfilet
  • 2 ss olje til grilling
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper

Chiliglaze:

  • 3 ss chilisaus
  • 1 ts dijonsennep
  • 2 ts worchestershiresaus
  • 1 ss olje

Mangosalat:

  • 2 stk. mango
  • 0,5 stk. rødløk
  • 1 stk. rød chili
  • 0,5 bunt frisk koriander
  • 0,5 potte frisk mynte
  • 0,5 pk ruccula
  • 1 stk. lime
Del

Grillet kyllingfilet med mangosalat

(0)
Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Grillet kyllingfilet er manges sommerfavoritt. Sammen med denne friske mangosalaten blir det et nydelig måltid med fantastiske smaker. Vel bekomme!

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

  • 4 stk. kyllingfilet
  • 2 ss olje til grilling
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper

Chiliglaze:

  • 3 ss chilisaus
  • 1 ts dijonsennep
  • 2 ts worchestershiresaus
  • 1 ss olje

Mangosalat:

  • 2 stk. mango
  • 0,5 stk. rødløk
  • 1 stk. rød chili
  • 0,5 bunt frisk koriander
  • 0,5 potte frisk mynte
  • 0,5 pk ruccula
  • 1 stk. lime

Slik gjør du

  1. Tørk av kyllingfiletene med litt kjøkkenpapir. Drypp over litt olje og krydre med salt og pepper.
  2. Legg kyllingfiletene på direkte varme, og grill til filetene har fått en fin stekeskorpe, ca. 2 min på hver side.

Når du griller på direkte varme grilles maten rett over varmekilden. Når grillingen skjer på indirekte varme ligger maten under lokk litt vekk fra varmekilden, i "den litt kaldere sonen".

  1. Legg filetene over på indirekte varme, sett om mulig på lokk. Avhengig av temperaturen i grillen er kyllingfiletene ferdig stekt på 6-8 minutter. Bruker du steketermometer skal kjermetemperaturen være 68 °C. Hvil fileten i 5 minutter.
  2. Bland sammen chiliglazen, og pensle den på kyllingfiletene mot slutten av grillingen.
  3. Skrell og del mango i små terninger.
  4. Finhakk rødløk og chili. Fjern gjerne frøene på chilien før du kutter den opp om du ikke vil ha det spicy.
  5. Finhakk koriander og mynte.
  6. Bland sammen mangobiter, rødløk, chili, koriander, mynte og ruccola i en vid bolle. Press over limesaft.

Server den saftig kyllingfileten skåret i skiver med mangosalaten.

Grillet kyllingfilet med mangosalat

Vil du ha flere tips til tilbehør? Vi har en egen temaside med tilbehør til grillmaten. Der finner du både brokkolisalat med bacon og mye annet godt som passer til grillet kyllingfilet.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant