Ingredienser

  • 2 dl jasminris
  • 4 dl vann
  • 4 stk. egg
  • 1 båt revet hvitløk
  • 1 ss finhakket frisk gressløk

Kinesisk saus:

  • 3 ss lys soyasaus
  • 1 ss søt soyasaus (ketjap manis)
  • 1 ss østerssaus (oyster sauce)
  • 1 ss sort riseddik (chinkiang)
  • 2 ss ketchup
  • 0,5 ss potetmel
  • 1 ss sukker
  • ca. 2 dl vann
Del

Asiatisk stekt egg

(0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Har du fått med deg denne trendy Tik Tok-retten? Stekt egg i kinesisk saus er en rask og enkel smaksbombe! Passer perfekt når du er fysen på noe digg, enten som lunsj, middag eller kveldsmat. 

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

  • 2 dl jasminris
  • 4 dl vann
  • 4 stk. egg
  • 1 båt revet hvitløk
  • 1 ss finhakket frisk gressløk

Kinesisk saus:

  • 3 ss lys soyasaus
  • 1 ss søt soyasaus (ketjap manis)
  • 1 ss østerssaus (oyster sauce)
  • 1 ss sort riseddik (chinkiang)
  • 2 ss ketchup
  • 0,5 ss potetmel
  • 1 ss sukker
  • ca. 2 dl vann

Slik gjør du

  1. Kok ris etter anvisning på pakken i en kjele med lettsaltet vann.
  2. Bland sammen soyasaus, ketjap manis, østerssaus, sort riseddik, ketchup, potetmel og sukker i en liten bolle, spe med vann. 
  3. Ha litt olje i en varm stekepanne. Knekk eggene forsiktig ned i stekepannen så plommen holder seg hel. Stek eggene til hviten begynner å stivne, snu dem og stek på andre siden også. Løft eggene forsiktig ut av pannen og over på en tallerken.  
  4. Fres hvitløk og gressløk i stekepannen. Hell i sausen og la det koke sammen et lite minutt. Spe eventuelt med litt mer vann dersom sausen blir for tykk. 
  5. Ha eggene forsiktig tilbake i sausen, og vend alt sammen. Dryss over litt ekstra gressløk til pynt.

Anrett de stekte eggene med saus over den kokte risen. Dryss eventuelt på litt sesamfrø på toppen før servering.

Asiatisk stekte egg

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant