Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Gryter

Biff Stroganoff

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Biff Stroganoff er en kjent gryterett som har stått på ukesmenyen i flere hjem i åresvis. Vi har laget en variant med mørt biffkjøtt i en fyldig, kremet tomatsaus. Server gjerne biff stroganoff med hjemmelaget potetmoeller ris , og gjerne en frisk salat.

Biff Stroganoff

Ingredienser

porsjoner

- 800 g biffkjøtt i strimler
- 1 ss nøytral olje
- 2 ss smør
- 1,5 stk. løk
- 2 båt finhakket hvitløk
- 250 g frisk sjampinjong i båter
- 2 ss tomatpuré
- 1 dl kjøttkraft
- 1 dl kremfløte
- 1 dl crème fraîche orginal, 35 %
- 2 ss finhakket bladpersille til servering

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	573 kcal
Fett	39 g
Protein	46 g
Karbohydrater	7 g

Biff Stroganoff

Potetmos

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Potetmos

BIFFSAUTE

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biffsauté

Biffgryte med søtpotet og quinoa

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biffgryte med søtpotet og quinoa

Biffgryte med brokkoli og pastinakk

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Biffgryte med brokkoli og pastinakk

Rødvinsgryte

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rødvinsgryte

Lammesauté med kantareller

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammesauté med kantareller

Viltsauté

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Viltsauté

Sjørøvergryte

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjørøvergryte

Slik gjør du

1.
Skjær biffkjøtt i store strimler på ca. 1 x 6 cm. Varm opp en gryte eller en romslig stekepanne og ha i olje og smør. Brun kjøttet raskt i små porsjoner til det får en fin stekeskorpe. Ta kjøttet ut av pannen og legg til side.
2.
Senk varmen litt og tilsett løk i biter og finhakket hvitløk. Stek til løken er myk og har fått litt farge. Ha deretter i sjampinjong og stek videre til soppen er lett gyllen.
3.
Lag en liten grop midt i pannen og ha i tomatpuré. La den frese et lite minutt før du rører den inn i resten. Hell i kjøttkraft og kremfløte, og la sausen småkoke noen minutter til den tykner litt.
4.
Vend inn crème fraîche og ha kjøttet tilbake i pannen. La det bli gjennomvarmt. Smak til med salt og pepper. Topp gjerne med finhakket bladpersille før servering.
Serveringstips! Strimlet sylteagurk og syltede rødbeter er klassisk tilbehør til biff stroganoff og gir en frisk kontrast til den kremete sausen. Beregn ca. 4 skiver sylteagurk og 4 skiver syltede rødbeter per person, skåret i strimler.

Server gjerne Biff Stroganoff med potetmos, ris eller en frisk salat.

Biff Stroganoff trinnbilder

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Chili con carne

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili con carne

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Nyretapp med chimmichurri

Biff

Alt du trenger å vite!

Cacio e pepe

Helgemiddag

Dette lager du til middag i helga!

Mørbrad i skiver råvarebilde

Mørbrad - alt du trenger å vite

One pot kyllinggryte med poteter

Gryter med kylling

Lammegryte med rotgrønnsaker

Lammegryter

Reinsdyrgryte med kaffe og sopp

Reinsdyrgryte

One pot kyllinggryte med poteter

Enkle middager med one pot

Alt i en gryte gir mindre oppvask, lite å passe på og mer tid til andre ting!

Helstekt indrefilet av storfe 3d

Steke- og koketips for storfekjøtt