Hopp til hovedinnhold

Kronikker og debatt

Matprat ønsker å formidle korrekt og nyansert informasjon om temaer relevant til norsk landbruk og husdyrproduksjon. Her finner du noen av våre bidrag i samfunnsdebatten.

 

Siste kronikker

Katrine Lekang

Hvor mye nedgang av rødt kjøtt tåler norsk matproduksjon?

Når det hevdes at lavere kjøttforbruk vil få små konsekvenser for norsk landbruk, må både tallgrunnlaget og konsekvensene undersøkes. Norsk matberedskap fortjener et grundig kunnskapsgrunnlag.  (Katrine Lekang, forskersone.no, 21.10.2026)

Katrine Lekang

Norge trenger bonden til langt mer enn mat

Bøndene får betalt for mer enn mat. De forvalter jord og utmark med innsikt og kunnskap bygget opp over generasjoner. (Katrine Lekang, Dagens Næringsliv, 3.3.2025).

Katrine Lekang

Helsedirektoratet tar feil om miljøgifter i kjøtt

Etter at en gruppe norske forskere og leger advarte om at barn burde begrense inntak av fisk på grunn av miljøgifter, har divisjonsdirektør Linda Granlund i Helsedirektoratet kommet med flere feilaktige uttalelser. Disse bør korrigeres. (Katrine Lekang og Trine Thorkildsen, forskersonen.no, 1.7.24).

Trine Thorkildsen

Urimelig restriktiv anbefaling

Svakheter i grunnlaget for anbefaling om rødt kjøtt i kommende kostråd. En uavhengig gjennomgang utført av EpiX Analytics på vegne av Matprat avdekker betydelige svakheter i kunnskapsgrunnlaget for utkastet til nye kostråd om rødt kjøtt fra Helsedirektoratet. (Trine Thorkildsen, 16.06.24, Nationen)

Dag Henning Reksnes

Mer populisme fra Zero

En kategorisk nedsnakking av rødt kjøtt og norsk husdyrproduksjon, uten en helhetlig vurdering, er svært uheldig. (Dag Henning Reksnes 01.06.24, ABC Nyheter)

Dag Henning Reksnes

Zero bommer med Matprat-kutt som klimatiltak

Når man skal utforme meningsfulle klimatiltak må man også foreta en vurdering av hva som går tapt ved å innføre endringer.   (Dag Henning Reksnes, 11.05.24 ABC Nyheter)

Tema: NNR (nye nordiske kostråd)

Eilin Lundekvam By

Rødt kjøtt hører hjemme i et sunt kosthold

Nordisk rapport mangler belegg for å fremme innstramming i dagens kostråd om rødt kjøtt. (Eilin Lundekvam By, Forskersonen, 29.11.2023)

Gård på Dovre

Vitenskapen må tåle at miljøene utenfor akademia setter spørsmålstegn

Det er første gang bærekraft skal innlemmes i kostholdsrådsanbefalingene. At arbeidet blir utført på en transparent, solid og godt faglig forankret måte, burde blitt prioritert. Spørsmål og kritikk bør i det minste bli tatt på alvor. (Katrine Lekang og Dag Henning Reksnes, Khrono, 16.06.2023)

Gård i Østerdalen

Landbruket er en del av løsningen, ikke problemet

Symboleffekten av å kutte i kjøttet er enorm. Men råvarene fra husdyra våre representerer mer enn utslipp. De representerer næringstette råvarer, levende distrikter, beitearealer som vedlikeholdes og gårder som består. (Katrine Lekang, Nationen, 11.06.2023)

Katrine Lekang

Landbruket er en del av løsningen, ikke problemet

Å foreslå kjøttkutt har alltid en stor politisk symboleffekt. (Katrine Lekang, Trollheimsporten, 06.06.2023)

Biffspiser

Kostholdsrådene: Grunnlaget for å anbefale 350 g rødt kjøtt er usikkert

Forskningen ikke gir grunnlag for å påstå at 350g rødt kjøtt er en maksgrense. (Katrine Lekang og Eilin Lundekvam By, Forskersonen, 12.05.2023)

Dag Henning Reksnes

Når ideologi blender

Store deler av norsk presse ser ut til å ha blitt rammet av ideologisk blindhet når det kommer til diskursen om sammenhenger mellom rødt kjøtt, helse og klima. (Dag Henning Reksnes, Dagbladet, 04.05.2023)

Katrine Lekang

Nye kostråd: Vi trenger oppskriften på et bærekraftig norsk matsystem

Alle ønsker det samme resultatet – å styrke bærekraften og redusere utslippene av klimagasser. Men vi kommuniserer for dårlig og ender opp med å jobbe på hvert vårt kjøkken og med ulike ingredienser. (Katrine Lekang, Dagsavisen, 27.03.2023)

Katrine Lekang

Nye kostholdsråd svekker tilliten

Norge kan gjøre mye for å bidra til å redusere verdens klima- og miljøproblemer, men å legge opp til et kosthold som krever at andre land produserer maten for oss er ikke ett av dem. (Katrine Lekang, Nettavisen, 24.02.2023)

Direktør Dag Henning Reksnes

Svakheter i arbeidet med nye kostholdsråd

Samfunnet har høy tillit til Helsedirektoratet og de tradisjonelle kostholdsrådene. Med mindre fagligheten og en vitenskapelig god og transparent prosess med å innlemme bærekraft i kostholdsrådene kommer på plass umiddelbart, står denne tilliten nå i fare. (Dag Henning Reksnes og Tor Arne Ruud, Aftenposten, 19.11.2022)

Malén Gudbrandsgard

Vi må unngå danske tilstander i kostholdsrådene

Spis maks to egg i uken, anbefaler danske myndigheter. Norge burde gå i en helt annen retning. (Malén Gudbrandsgard, Aftenposten, 09.08.2022)

Tema: Bærekraft

Katrine Lekang

Norge trenger bonden til langt mer enn mat

Bøndene får betalt for mer enn mat. De forvalter jord og utmark med innsikt og kunnskap bygget opp over generasjoner. (Katrine Lekang, Dagens Næringsliv, 3.3.2025).

Dag Henning Reksnes

Zero bommer med Matprat-kutt som klimatiltak

Når man skal utforme meningsfulle klimatiltak må man også foreta en vurdering av hva som går tapt ved å innføre endringer.   (Dag Henning Reksnes, 11.05.24 ABC Nyheter)

Jonas eide Hollund, kommunikasjonssjef i MatPrat

Ikke vær redd for Matprat, Sirin

Vi er helt avhengig av den for å opprettholde selvforsyningen, og ikke minst for å skape et mest mulig bærekraftig norsk matsystem. (Jonas E. Hollund, Trollheimsporten, 13.06.2023)

Rebekka

Lite bærekraftig fra Rokkan

Bærekraft er komplekst. Vi må redusere klimagassutslipp, ta vare på biomangfoldet, opprettholde selvforsyningen, ivareta sysselsetting og økonomi og utnytte de norske ressursene på en god måte. (Rebekka Helén Aamaas, Dagens Næringsliv, 18.11.2022)

Rebekka

Norsk kjøtt er ikke problemet

Vi må enten produsere maten vi spiser selv, eller så må noen andre gjøre det. (Rebekka Helén Aamaas, Moss Avis, 02.07.2021)

Katrine Lekang

Husdyra sikrer norsk klimatilpasning

Det er ikke ikke er en motsetningen mellom å produserer animalske proteiner og samtidig redusere klimagassene. (Katrine Lekang og Martin Haaskjold Inderhaug, VG, 06.06.2022)

Tema: Helse og ernæring

Katrine Lekang

Helsedirektoratet tar feil om miljøgifter i kjøtt

Etter at en gruppe norske forskere og leger advarte om at barn burde begrense inntak av fisk på grunn av miljøgifter, har divisjonsdirektør Linda Granlund i Helsedirektoratet kommet med flere feilaktige uttalelser. Disse bør korrigeres. (Katrine Lekang og Trine Thorkildsen, forskersonen.no, 1.7.24).

Trine Thorkildsen

Urimelig restriktiv anbefaling

Svakheter i grunnlaget for anbefaling om rødt kjøtt i kommende kostråd. En uavhengig gjennomgang utført av EpiX Analytics på vegne av Matprat avdekker betydelige svakheter i kunnskapsgrunnlaget for utkastet til nye kostråd om rødt kjøtt fra Helsedirektoratet. (Trine Thorkildsen, 16.06.24, Nationen)

Malén Gudbrandsgard og Eilin Lundekvam By

Vanlig mat gjør deg ikke syk

Du får ikke automatisk kreft av å spise verken rødt kjøtt eller bearbeidet kjøtt. (Malén Gudbrandsgard og Eilin Lundekvam By, Nettavisen, 11.03.2023)

Eilin Lundekvam By

Skaper inntak av kjøtt pandemier?

Forbruk av kjøtt og andre animalske produkter gir ikke risiko for nye pandemier så lenge det foregår slik vi gjør det i Norge. Her til lands er det bærekraftig å spise kjøtt fordi husdyra våre i stor grad utnytter areal som ikke er egnet til å produsere menneskemat på. (Eilin Lundekvam By Og Gyda Gaarder Tørraasen, Forskersonen, 26.01.2021)

Tema: Klima

Katrine Lekang

Når fakta og fordommer kolliderer

Det må være åpenhet nok i debatten til å kunne kommunisere faglige nyanser i diskusjonene rundt mat og bærekraft. (Katrine Lekang, Tidsskriftet Den norske legeforening, 24.10.2023)

NRF HUSFRUA JORDET

Kua er ikke statisk

Fordøyelsessystemet og tarmfloraen hos drøvtyggende kuer er nærmest magisk. (Katrine Lekang og Rebekka Helén Aamaas, Bondebladet, 09.02.2023)

KU NRF JORDE BONDEGÅRD

Beitedyrene spiller en viktig rolle for klima og økologi

Kjøtt er stemplet som klimaversting i kostholdet. Men nyere forskning tyder på at det er på tide å nyansere denne oppfatningen. (Katrine Lekang, Martin Haaskjold Inderhaug og Pablo Manzano, Forskersonen, 02.01.2023)

Katrine Lekang

Matproduksjon står for en stor andel av klimagass­utslippene – det skulle bare mangle

Det pågår nå en intens kamp for å definere hvordan både et bærekraftig norsk matsystem og kosthold ser ut. Et faglig svakt grunnlag legger til rette for en stor grad av synsing, samt mer rom for politikk og ideologi. (Katrine Lekang, Forskersonen, 05.12.2022)

Portrettbilde Rebekka

Rødt kjøtt er et grønt valg

Norges totale utslipp var på 49,3 millioner tonn CO₂-ekvivalenter i 2020, ifølge Miljøstatus. Av disse utslippene sto husdyrproduksjon for 6 prosent, mens fossile kilder, som for eksempel bilkjøring, industri og luftfart, sto for resten. (Rebekka Helén Aamaas, Stavanger Aftenblad, 22.09.2021)