Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Panneretter

Kremet finnbiff med potetmos

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

En varmende koserett med kremet reinsdyrskav servert med en luftig potetmos. Snakk om hurtigmat fra vidda!

Kremet finnbiff med potetmos

Ingredienser

porsjoner

- 400 g reinsdyrskav
- 2 ss margarin eller olje til steking
- 300 g aromasopp eller annen frisk sopp
- 1 stk. løk
- 0,5 ts frisk timian
- 6 stk. knuste einebær
- 4 ss crème fraîche orginal, 35 %
- 2 ss hakket frisk gressløk
Potetmos:
- 800 g potet
- 2 ss smør
- 3 dl helmelk

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	1953 kcal
Fett	29 g
Protein	160 g
Karbohydrater	228 g

Kremet finnbiff med potetmos

Finnbiff

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Finnbiff

Finnbiff med solbærsaft og einebær 1

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Finnbiff med solbærsaft og einebær

Reinsdyrskav med ostesaus og ovnsbakte poteter

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrskav med ostesaus og ovnsbakte poteter

Kremet viltpanne

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kremet viltpanne

Pyttipanne med reinsdyrskav

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pytt i panne med reinsdyrskav

Reinsdyrskav med lun kålsalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrskav med lun kålsalat

Pita med reinsdyrskav

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pita med reinsdyrskav

Wraps med reinsdyrskav og solbærgelé

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Wraps med reinsdyrskav og solbærgelé

lun vintersalat med skav

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Lun vintersalat med skav

Reinsdyrpanne med rosenkål og ovnsbakte poteter

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrpanne med rosenkål og ovnsbakte poteter

Suovas i brioche

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Suovas i brioche

Suovas i pitabrød

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suovas i pitabrød

Slik gjør du

1.Legg reinsdyrskav på kjøkkenbenken en stund, så det begynner å tine.
Du kan også godt bruke kjøttdeig av reinsdyr eller annet vilt i denne retten.
2.
Skrell potetene og kok dem møre i usaltet vann.
3.Varm en stekepanne og ha i litt margarin eller olje. Stek reinsdyrskav raskt på høy varme til det begynner å få farge. Ha det over på en tallerken.
4.
Del sopp i båter og skjær løk i biter. Varm stekepannen med litt margarin og fres sopp og løk til det er mykt. Krydre med tørket timian og knust einerbær. Ha kjøttet tilbake i pannen og rør inn créme fraîche. Smak til med salt og pepper.
Her kan du bytte ut noe av crème fraîche med fløte eller rømme, eller bruke en blanding av begge deler. For en ekstra fyldig og rund smak kan du røre inn litt brunost mot slutten av koketiden.
5.
Hell kokevannet av potene og la dem dampe seg tørre. Knus dem med potetstapper eller en kraftig visp. Rør inn smør og spe med melk til ønsket konsistens. Smak til med salt.
Istedenfor en mos lagd bare av potet, kan du godt tilsette hvite rotfrukter som sellerirot, pastinakk, jordskokk eller persillerot i mosen.

Server gjerne med rørtetyttebær.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Tips for å unngå matsvinn

Vi hjelper deg med å kaste mindre mat