Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!
Middagstips for hele uken
Middagstips
Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!
Ukemeny
Mandag
One pot med kjøttdeig
Alt i en gryte! Superenkel middag - og det på 20 minutter! One pot med kjøttdeig er tingen når du skal ha hverdagsmiddagen raskt på bordet.
- 400 g kjøttdeig
- 1 ss nøytral olje
- 1 stk. løk
- 1 båt hvitløk
- 500 g spagetti
- 1 boks hakkede tomater
- 2 ts tørket oregano
- 250 g cherrytomat
- 1 ts chiliflakes
- 12 dl vann
- 2 stk. hønsebuljongterning
- 100 g frisk spinat
- 2 ss olivenolje
- 50 g parmesan
- 0.25 potte frisk basilikum
Tirsdag
Sandwich med kylling og pesto
Perfekt som en rask lunsj, lett middag eller et enkelt mellommåltid når du vil ha mye smak, mye fiber og mye grønt i hver bit. Ertepestoen lages av grønne erter, mandler og frisk mynte. Sammen med umami fra tomat og proteinrikt kyllingpålegg får du en sandwich som metter lenge og smaker skikkelig godt.
- 20 g frisk mynte
- 160 g frosne erter
- 30 g frisk spinat
- 30 g mandler
- 1 båt hvitløk
- 2 ss olivenolje
- 2 ss vann
- 1 stk. bifftomat
- 5 stk. hermetiske artiskokker
- 0.5 stk. rødløk
- 1 ss sitronsaft
- 4 skive grovt brød
- 110 g kyllingpålegg naturell
Onsdag
Ytrefilet av svin med byggrynsalat
Tynne skiver av svinefilet i kombinasjon med en mettende og herlig byggrynsalat med friske urter og syrlig eple blir til en herlig, enkel hverdagsrett med masse smak!
- 2 dl byggryn
- 1 bunt bladpersille
- 1 bunt frisk mynte
- 1 stk. rødløk
- 1 stk. grønn chili
- 2 eple
- 1 stk. sitron
- 3 ss olivenolje
- 2 dl lettrømme
- 2 ss bladpersille
- 1 ts honning
- 500 g ytrefilet av svin i skiver (svinefilet)
- 2 ss nøytral olje
Torsdag
Poke bowl med laks
Poke bowl, eller sushi bowl, er kanskje definisjonen på sunn og digg middag. Proppfull av smak og masse næring! Du kan enkelt lage den selv, og variere med freshe grønnsaker og eksotiske frukter.
- 200 g naturris
- 500 g laksefilet
- 2 ss ponzusaus
- 2 dl edamamebønner (soyabønner)
- 1 stk. mango
- 0.5 stk. agurk
- 125 g sukkererter
- 1 stk. nori ark
- 100 g babyspinat
- 2 ss rødløk
- 1 dl frisk koriander
- 1 ss sesamfrø
Fredag
Crispy chicken med asiatisk glaze
Crispy chicken, også kalt "Popcorn Chicken", er en crunchy og saftig kyllingrett. Med honning og soyasaus i den asiatiske glaze'en blir dette en skikkelig smaksbombe!
- 650 g kylling lårfilet
- 1 dl hvetemel
- 1 dl maisenna
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 1 dl vann
- 1 l soyaolje
- 100 g smør
- 4 ss soyasaus
- 3 ss honning
- 3 ss sukker
Lørdag
Lammeskiver i terracottagryte
Er du den heldige eier av en leirgryte? Det er en stund siden du har brukt den, sier du? Da er det på tide å børste støvet av den og fylle den med godsaker! Mens lammelår i skiver og masse deilige grønnsaker koser seg i gryta, kan du gjøre helt andre ting.
- 1 kg lammelår i skiver
- 2 stk. løk
- 6 stk. tomat
- 2 stk. grønn paprika
- 4 båt hvitløk
- 1 stk. rød chili
- 8 stk. potet
- 2 ts tørket oregano
- 2.5 dl lammekraft
Søndag
Svinekoteletter med kålstuing
Kremet og fyldig kålstuing med sødmefulle, ovnsbakte gulrøtter du slipper å skrelle. Kok potetene, stek noen saftige koteletter, og du har en smakfull hverdagsklassiker klar til servering.
- 8 stk. gulrot
- 2 ss olivenolje
- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 3 dl kremfløte
- 700 g hodekål
- 800 g potet
- 4 stk. kotelett av svin
Dessert
Eplekake
Eplekake er alltid populært. Dette er en saftig og deilig eplekake, som blir aller best om du bruker syrlige norske epler. Server gjerne med is, eller en god klatt krem eller gresk yoghurt.
- 4 stk. eple
- 0.5 stk. sitron
- 150 g smør
- 200 g sukker
- 4 stk. egg
- 250 g hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 1.5 ts vaniljesukker
- 0.5 ss malt kanel
- 1 ss sukker
- 50 g mandler
Restetips
Hjemmelaget griljermel av tørt brød
Hjemmelaget griljermel, strøkavring, strøbrød, brødkrum eller brødrasp er en enkel måte for å bruke opp tørt brød. Bruk griljermel i dine favortt kjøttboller, på toppen av fiskegratengen eller til panering av schnitzler og fiskepinner.
- 1 stk. brød
Sandwich til middag
Sandwich til middag
Lag din egen ukeplan!
Legg oppskrifter i kalenderen og spar din egen ukeplan til senere!
Sunne middager du spiser på høsten
Her har vi samlet sunne og enkle høstmiddager som passer til både hverdag og helg
Høstmiddager som varmer
Mettende og varme middager med høstens beste råvarer
Sommerlige middager
Den beste maten du nyter ute!
Digge burgere
Digg burger
Lørdagsmiddag
Middagene du lager med god tid, god matlyst og helgero!
lørdagsmiddag
Helgemiddager
Helgemiddager
Fredagsmiddag
Middagen du gleder deg til gjennom uka, enten den nytes i sofaen, med gjester eller når ungene har lagt seg!
Fredagsmiddag
Middager med ekstra fiber
Indiske gryter og supper
Indiske klassikere og nye indisk-inspirerte favoritter!
Indiske oppskrifter
Søndagsmiddag
Oppskriftene du trenger når familien skal samles rundt bordet, og du har tid til å nyte både matlagingen og maten.
Søndagsmiddag
Noe med kylling
Middag med rene råvarer
Sunn middag til helgen
Økonomiske middager
Middager som er snillere mot lommeboka - perfekt i hverdagen!
Økonomiske middager
Middager for én
MIddager for en
Enkle middager med reindyrskav
Reinsdyrskav er perfekt til en enkel hverdagsmiddag. Lite planlegging, minimalt stress.
Koteletter til middag
Middager med kjøttdeig
Middag på under 20 minutter
Noen ganger på middagen gå fort, uten at det går på bekostning av smaken.
Middagsfavoritter fra andre land
Glutenfri middager
Inspirasjon til hva du kan lage til middag når maten må være glutenfri!
Lørdagsmiddag
Middagene du lager med god tid, god matlyst og helgero!
lørdagsmiddag
Middager i form
Lag gode, varmende gryter
Gode høstgryter
Feitetirsdag
Feitetirsdag er tradisjonelt sett dagen før fasten begynner. Nå i moderne tid er det kanskje bare en god anledning til å kose seg med pannekaker eller rømmegrøt.
Hva har du i kjøleskapet?
Ikke kast mat! Se hva du kan lage av matvarene du har!




















































































































































































































