Middagstips

Vil du ha superenkel og fresh hverdagsmiddag, da lager du wok med kylling og grønnsaker. Enkelt - smakfullt - magert!

Av alle gode matminner fra barndommen havner nok pannekaker øverst på  lista for svært mange. Pannekaker kan komme i mange ulike varianter, fra tynne med et enkelt dryss sukker, til tjukke og solide middagspannekaker med stekt flesk, som her. 

Er du glad i curry er denne raske og gode hverdagsgryten med fisk midt i blinken! Hvor hot du vil ha den, justerer du selv. Gurkemeie gir ekstra sting og en nydelig gyllen farge på sausen.

Raspeballer eller komler er norsk tradisjonsmat som ofte serveres på torsdager, såkalt komletorsdag. Salt kjøtt som for eksempel svineknoke er smakfullt og godt tilbehør, og gir god kraft til å koke potetballene i. Kålrotstappe er tilbehør slik det skal være, i følge tradisjonen.

Pappardelle er en bred båndpasta, og et godt valg til biff. Vi sauser inn retten med chilismør, som gir pastaen en deilig smak og god konsistens. En rask og god italiensk middag. 

Pasta alle vongole er en pastafavoritt fra det sørlige Italia! De små, nydelige vongole-skjellene dampes med hvilløk, vin og chili, og lager en himmelsk kraft som danner en enkel - men nydelig saus. Lite komplisert, men allikevel så raffinert.

Fårikål er Norges nasjonalrett, og oppskriften er enkel. Legg kjøtt og kål lagvis i gryta med salt og pepper mellom lagene, og kok til det er mørt.

Les historien til nasjonalretten vår her. 

Det er bare fastelavn en gang i året, så da må det være lov til å nyte noen fristende fastelavnsboller med både krem og syltetøy.

Har du pannekaker til overs fra igår? Eller har du kanskje lyst på en superenkel pannekakemiddag? Da passer denne retten utmerket for deg! Superenkelt og supergodt!