Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Middagsrett Biffer Pasta

Pappardelle med biff

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pappardelle er en bred båndpasta, og et godt valg til biff. Vi sauser inn retten med chilismør, som gir pastaen en deilig smak og god konsistens. En rask og god italiensk middag.

Pappardelle med biff

Ingredienser

porsjoner

- 300 g tri-tip av storfe med fettlokk
- 2 ss smør eller olje til steking
- 300 g pappardelle pasta
Chilismør:
- 2 ss smør
- 2 båt hvitløk
- 1 stk. rød chili
- 2 ss finsnittet bladpersille

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	922 kcal
Fett	49 g
Protein	47 g
Karbohydrater	74 g

Pappardelle med biff

Turkish pasta

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Turkish pasta

Pasta bolognese

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta Bolognese

Baked feta pasta

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Baked feta pasta

Pasta Formaggio

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta Formaggio

Pasta Carbonara

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Pasta Alfredo

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta Alfredo

Vongole

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta vongole

Pasta al limone

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta al limone

Slik gjør du

Vil du lage hjemmelaget pasta? Følg oppskriften her, og skjær pappardelle i brede strimler.

1.
Tørk av kjøttet og rut fettlokket med en spiss kniv. Stek biffen med fettlokket ned i en var, stekepanne med smør til det blir sprøtt. Brun deretter den andre siden. Legg biffen over i en ildfast form.
Ønsker du å tilerede tri-tip med sous vide? Da kan du varmebehandle kjøttet i 2-3 timer på 58°C, og deretter brune i en varm stekepanne med smør. Metoden gir ekstra mørt og godt kjøtt.
2.
Stikk en kjernetemperaturmåler i den tykkeste delen av kjøttet. Stek i ovnen på 125 °C til den når en kjernetemperatur på 58 °C. La den hvile i ca. 15 minutter til den når 60-62 °C.
3.
Kok pasta som anvist på pakken.
4.
Forbered chilismør. Smelt smør i en stekepanne til det skummer lett. Tilsett finhakket hvitløk og chili. La det mykne litt i smøret.
5.
Hell av pastavannet og vend pastaen inn i smørblandingen. Tilsett finhakket bladpersille. Vend det sammen til pastaen er godt dekket.
6.
Skjær tri-tipen i skiver på tvers av fibrene.

Anrett pasta i vide porsjonstallerkner, og legg over biff i skiver. Topp gjerne med ekstra chili og bladpersille før du serverer.

Pappardelle med biff

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Skinkepai - høydebilde alternativ 2

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Skinkepai

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.