Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Vongole

Pasta vongole

Ingredienser

porsjoner

Vongole:

  • 1 kg vongole
  • 0,5 stk. løk
  • 3 båter hvitløk
  • 3 ss olivenolje
  • 1 ts chiliflakes
  • 2 dl hvitvin

Pasta:

  • 300 g pasta , for eksempel linguine
  • ca. 2 dl pastavann

Topping:

  • 0,5 dl hakket bladpersille
  • skall fra ca. 0,5 stk. sitron
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ts kvernet pepper
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 526 kcal
Fett 18 g
Protein 34 g
Karbohydrater 51 g
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Pasta alle vongole er en pastafavoritt fra det sørlige Italia! De små, nydelige vongole-skjellene dampes med hvilløk, vin og chili, og lager en himmelsk kraft som danner en enkel - men nydelig saus. Lite komplisert, men allikevel så raffinert.

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner

Vongole:

  • 1 kg vongole
  • 0,5 stk. løk
  • 3 båter hvitløk
  • 3 ss olivenolje
  • 1 ts chiliflakes
  • 2 dl hvitvin

Pasta:

  • 300 g pasta , for eksempel linguine
  • ca. 2 dl pastavann

Topping:

  • 0,5 dl hakket bladpersille
  • skall fra ca. 0,5 stk. sitron
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ts kvernet pepper
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 526 kcal
Fett 18 g
Protein 34 g
Karbohydrater 51 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Topp gjerne med litt chiliflakes om du liker det spicy!

Vongole

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode: Italienske favoritter

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.11769, server:MP-PRD-WEB12 10.10.2024 13:43:30