Middagstips for hele uken

Sprøstekte skiver med flesk serveres med kålrotstappe, kokte poteter og duppe. Dette er en enkel, velkjent og smakfull husmannsrett som serveres over hele landet. Tilbehøret varierer fra region til region og kan være kokte gulrøtter, rotmos eller kålstuing. Duppen kan smaksettes med urter, løk eller gressløk

Fiskeboller i karrisaus er skikkelig retromat, og like godt i dag som på 1970-tallet! Om noen i familien er skeptisk til karrismaken, så lag sausen uten, og dryss karri over på tallerkenen.

En klassiker på det norske middagsbordet. Torsk med eggesmør er enkel, tradisjonsrik og full av rene smaker, servert med kokte poteter og gulrøtter. 

Saltkjøtt av lam med raspeballer er nydelig tradisjonsmat som smaker. Om du vil lage kålrotstappe som her eller bare servere med kokt kålrot i skiver, det blir opp til deg.

Falafel er vegetarboller eller flate kaker laget av moste kikerter. Falafler er vegetarmat med opprinnelse fra Midtøsten.

Butter chicken – eller murgh makhani som retten heter på indisk – er en av de mest kjente indiske curryrettene. Denne oppskriften har vi fått av kjøkkensjefen på restaurant Listen to Baljit i Oslo. 

Få hele familien inn på kjøkkenet, finn frem foodprosessoren og sett i gang. Kjøttkakemiddag er superenkelt å lage og smaker kjempegodt.

Tilslørte bondepiker er en tradisjonell norsk epledessert som lages lagvis i glass eller en bolle med eplemos, sprøstekt kavring eller brødrasp og pisket krem. Desserten kan beskrives som den perfekte blanding av søtt og syrlig, mykt og knasende.

Hjemmelaget falafel er perfekt til vegetarmiddag. Denne retten passer bra når du skal lage mat til mange og det beste er at alle kan spise den. Tortillalefsene kan også brukes til taco