Brødsmulesti

matprat.no
Middagstips

Middagstips for hele uken

Middagstips

Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!

Ukemeny

Kyllingwok med brokkoli

Mandag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingwok med brokkoli

Kyllingfilet og brokkoli - kjapp og god hverdagsmat ferdig på bordet på under en halvtime. Server med ris eller nudler. Vil du spare tid, kan du bruke en ferdig woksaus fra butikken.

600 g kyllingfilet
1 stk. brokkoli
250 g frisk sjampinjong
2 stk. vårløk
2 ss nøytral olje
4 ss østerssaus (oyster sauce)
2 ss soyasaus
1 ss sukker
1 dl kyllingbuljong (utblandet)
0.5 ts chiliflakes
2 ts frisk ingefær
2 ss sesamolje
2 båt hvitløk
2 ts sesamfrø
3 båt hvitløk

Fiskeform med sei

Tirsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fiskeform med sei

Seifilet er rimelig, smakfull og anvendelig og sammen med en deilig, kremete saus med paprika og spinat, blir dette et hverdagslig herremåltid.

800 g seifilet
1 stk. løk
1 stk. rød paprika
1 stk. gul paprika
2 båt hvitløk
2 ss nøytral olje
3 dl matfløte
150 g frisk spinat
2 dl byggris

Pølsegrateng

Onsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pølsegrateng

Pølsegrateng er hverdagsfavoritt for mange familier, og er en rett som kan varieres ut fra hva du har i kjøleskapet.

100 g makaroni
2 ss margarin
3 ss hvetemel
5 dl melk
600 g røkt kjøttpølse
2 stk. vårløk
100 g frosne erter
150 g revet ost

Biffsalat

Torsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biffsalat

Han vil ha biff, hun vil ha salat. Her er løsningen på det klassiske problemet!

12 stk. frisk grønn asparges
200 g sukkererter
0.5 stk. rødløk
12 stk. rød cherrytomat
120 g fetaost
300 g ytrefilet av storfe
1 ss nøytral olje
0.5 ts salt
0.5 ts pepper
1 stk. avokado
4 ss oljedressing

Vegetarlasagne med spinat

Fredag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vegetarlasagne med spinat

Dette er en saftig grønnsakslasagne med masse smak!

400 g frisk spinat
300 g grønnkål
500 g frisk sjampinjong
400 g ricotta
3 dl crème fraîche orginal, 35 %
0.5 potte frisk basilikum
1 ss frisk timian
0.5 ts chiliflakes
0.5 dl melk
1 l tomatsaus
12 stk. lasagneplater
6 dl revet ost
50 g parmesan

Kylling cacciatore

Lørdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vi blir vel aldri lei av alt-i ett-gryter! Kylling cacciatore, som kan oversettes til jegerens kyllinggryte, er en slik deilig, varmende gryte som nesten gjør seg selv. Server den med deilig ferskt brød for å få med hver dråpe av sausen.

800 g kylling overlår
1 stk. løk
4 båt hvitløk
250 g aromasopp
1 stk. rød paprika
2 ss nøytral olje
2.5 dl tørr hvitvin
1 boks hakkede tomater
2 ss tomatpuré
0.5 ts chiliflakes
3 stk. laurbærblad
2 stilk frisk timian
2 dl kalamataoliven

Helgrillet ytrefilet av svin

Søndag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Helgrillet ytrefilet av svin

Svinekjøtt passer som kjent godt sammen med frukt og friske smaker. Her har en helgrillet ytrefilet fått følge av en søt mangosalat, og en frisk blandet salat med jordbær og nektariner.

600 g ytrefilet av svin
1 ss nøytral olje
1 ts salt
0.5 ts pepper
3 stk. mango
1 stk. rødløk
2 stk. lime
4 stk. pasjonsfrukt
4 ss olivenolje
0.5 ts salt
0.25 ts pepper
1 pk blandet babybladsalat
0.25 potte frisk koriander
4 stilk frisk mynte

Dessert

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gulrotkake med ostekrem

Gulrotkake med ostekrem er både saftig og godt, og ostekremen på toppen er uimotståelig! Gulrotkake i langpanne er ypperlig å ta med til skoleavslutninger, dugnader og festlige lag.

6 stk. egg
4 dl sukker
3.5 dl soyaolje
500 g gulrot
6 dl hvetemel
1 ss bakepulver
1 ts malt kanel
200 g smør
200 g kremost naturell
200 g melis
1 stk. gulrot

Rask pølsepytt-i-panne

Restetips

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rask pølsepytt-i-panne

Pytt i panne er typisk restemat, så her trenger du egentlig ingen oppskrift. Bruk det du har i kjøleskapet og det du har lyst på! Hakkede urter på toppen løfter retten opp et hakk eller to, men blir gjerne ansett som jålete av den tradisjonelle pytt-elsker.