Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!
Middagstips for hele uken
Middagstips
Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!
Ukemeny
Mandag
Tomatsuppe med kokt egg
Hva er suppefavoritten i Norge? Kan det være tomatsuppe, mon tro? Uansett – enten du lager suppen fra pose eller tar deg tid til å lage den fra bunnen, så smaker den enda bedre med et hardkokt egg oppi!
- 4 stk. egg
- 1 stk. løk
- 2 båt hvitløk
- 2 ss olivenolje
- 4 ss tomatpuré
- 2 boks hermetiske tomater
- 8 dl vann
- 2 stk. grønnsakbuljong (terning)
- 1 ss sukker
- 0.5 potte frisk basilikum
- 0.25 ts pepper
Tirsdag
Torskeform med ost
Denne enkle formen med torsk, grønnsaker og ost kan du gjerne lage nesten ferdig og sette i kjøleskapet. Førstemann hjem setter fiskeformen i ovnen og setter over potetene.
- 800 g torskefilet
- 1 ts salt
- 1 ss flytende margarin
- 0.5 ts pepper
- 3 stk. tomat
- 1 stk. purre
- 1.5 dl kremfløte
- 200 g hvitost
Onsdag
Kylling chop suey
Chop suey er en skikkelig poppis. Vår chop suey er laget med kylling, men den kan like gjerne inneholde andre typer kjøtt, skalldyr, eller bare grønnsaker.
- 500 g kyllingfilet
- 1 stk. løk
- 3 stk. gulrot
- 4 stk. vårløk
- 2 ss maisenna
- 2 ss nøytral olje
- 1 ss frisk ingefær
- 1 pose frossen wokblanding
- 3 dl hønsebuljong (utblandet)
- 1 ss soyasaus
- 1 ss østerssaus (oyster sauce)
Torsdag
Thaigryte med strimlet svinekjøtt
Få ting er bedre enn smaken av smilets land! Denne thaigryten med svinekjøtt har eksotiske smaker av kokos og curry paste.
- 400 g renskåret svinekjøtt i strimler
- 2 ss nøytral olje
- 1 stk. løk
- 2 båt hvitløk
- 0.5 ss nøytral olje
- 2 ss rød curry paste
- 2 boks lett kokosmelk
- 1 dl vann
- 200 g fullkornris
- 1 pk frisk babymais
- 2 stk. gulrot
- 0.5 stk. lime
- 1 stk. grønn paprika
- 1 ts sukker
- 0.5 pose frisk spinat
- 2 ss soyasaus
Fredag
Poke bowl med laks
Poke bowl, eller sushi bowl, er kanskje definisjonen på sunn og digg middag. Proppfull av smak og masse næring! Du kan enkelt lage den selv, og variere med freshe grønnsaker og eksotiske frukter.
- 200 g naturris
- 500 g laksefilet
- 2 ss ponzusaus
- 2 dl edamamebønner (soyabønner)
- 1 stk. mango
- 0.5 stk. agurk
- 125 g sukkererter
- 1 stk. nori ark
- 100 g babyspinat
- 2 ss rødløk
- 1 dl frisk koriander
- 1 ss sesamfrø
Lørdag
Taco i hjertesalat
Her har du en fresh og sunnere bifftaco! Saftig biffkjøtt i hjertesalat, og toppet med søt mangosalsa, hot jalapeño og deilig korianderaïoli. Namnam!
- 1 potte frisk koriander
- 1.5 dl nøytral olje
- 2 stk. eggeplomme
- 0.5 ts salt
- 1 båt hvitløk
- 1 ts dijonsennep
- 1 stk. lime
- 1 stk. mango
- 1 pk gul cherrytomat
- 0.5 stk. rødløk
- 2 stk. vårløk
- 1 stk. jalapeño
- 0.5 potte frisk koriander
- 1 ts nøytral olje
- 0.25 stk. lime
- 600 g ytrefilet av storfe
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts pepper
- 2 ss margarin
- 2 stk. hjertesalat
- 2 stk. jalapeño
- 0.5 potte frisk koriander
Søndag
Kjøttsuppe
Hva passer vel bedre en kald og våt dag enn glohet kjøttsuppe? Denne suppen kan varieres i det uendelige, og du kan tilsette grønnsaker og kjøtt etter sesong, tilgjengelighet, og - ikke minst - din egen smak.
- 700 g benfritt lammekjøtt
- 1.5 l vann
- 0.5 stk. purre
- 1 stk. løk
- 2 stk. gulrot
- 2 skive sellerirot
- 2 skive kålrot
- 2 stk. persillerot
- 4 stk. potet
- 3 stk. kjøttbuljongterning
- 2 ts salt
- 1 ts pepper
- 2 ss frisk timian
Dessert
Vafler
Vafler, en suksess både hos store og små. Sett frem syltetøy, rømme, smør, sukker og brunost, da er du garantert at alle får sine ønsker oppfylt. Prøv vår deilige vaffeloppskrift!
- 4 dl hvetemel
- 1 dl sukker
- 1 ts bakepulver
- 1 ts malt kardemomme
- 4 dl melk
- 3 stk. egg
- 100 g smør
For barna
Maki med laks og agurk
Her viser vi deg hvordan du lager maki sushi, som er en rullet sushi. Det er kjempegodt, og du kan gjerne være kreativ og fylle de med ulike typer fisk og sjømat. Varier gjerne med mango, agurk, avokado og vårløk. Får du ikke tak i sushiris kan du også bruke grøtris. Kanskje du kan invitere noen på sushi-verksted?
Sandwich til middag
Sandwich til middag
Lag din egen ukeplan!
Legg oppskrifter i kalenderen og spar din egen ukeplan til senere!
Sommerlige middager
Den beste maten du nyter ute!
Digge burgere
Digg burger
Lørdagsmiddag
Middagene du lager med god tid, god matlyst og helgero!
lørdagsmiddag
Helgemiddager
Helgemiddager
Fredagsmiddag
Middagen du gleder deg til gjennom uka, enten den nytes i sofaen, med gjester eller når ungene har lagt seg!
Fredagsmiddag
Middager med ekstra fiber
Indiske gryter og supper
Indiske klassikere og nye indisk-inspirerte favoritter!
Indiske oppskrifter
Søndagsmiddag
Oppskriftene du trenger når familien skal samles rundt bordet, og du har tid til å nyte både matlagingen og maten.
Søndagsmiddag
Noe med kylling
Middag med rene råvarer
Sunn middag til helgen
Økonomiske middager
Middager som er snillere mot lommeboka - perfekt i hverdagen!
Økonomiske middager
Middager for én
MIddager for en
Enkle middager med reindyrskav
Reinsdyrskav er perfekt til en enkel hverdagsmiddag. Lite planlegging, minimalt stress.
Koteletter til middag
Middager med kjøttdeig
Middag på under 20 minutter
Noen ganger på middagen gå fort, uten at det går på bekostning av smaken.
Middagsfavoritter fra andre land
Glutenfri middager
Inspirasjon til hva du kan lage til middag når maten må være glutenfri!
Lørdagsmiddag
Middagene du lager med god tid, god matlyst og helgero!
lørdagsmiddag
Middager i form
Lag gode, varmende gryter
Gode høstgryter
Feitetirsdag
Feitetirsdag er tradisjonelt sett dagen før fasten begynner. Nå i moderne tid er det kanskje bare en god anledning til å kose seg med pannekaker eller rømmegrøt.
Hva har du i kjøleskapet?
Ikke kast mat! Se hva du kan lage av matvarene du har!

































































































































































































