Ingredienser

  • 400 g renskåret svinekjøtt i strimler
  • 2 ss olje
  • 1 stk. løk
  • 2 båter hvitløk
  • 0,5 ss olje
  • 2 ss rød curry paste
  • 2 bokser lett kokosmelk á 4 dl
  • 1 dl vann
  • 1 pk frisk babymais
  • 2 stk. gulrot i staver
  • 1 stk. grønn paprika i biter
  • saft og skall av 0,5 stk. lime
  • 1 ts sukker
  • 2 ss soyasaus

Tilbehør:

  • 200 g fiberris
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

545kcal

Energi

24.77g

Fett

31g

Protein

47g

Karbohydrater

2mg

Jern

Del

Thaigryte med strimlet svinekjøtt

(21)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Få ting er bedre enn smaken av smilets land! Denne thaigryten med svinekjøtt har eksotiske smaker av kokos og curry paste. 

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

  • 400 g renskåret svinekjøtt i strimler
  • 2 ss olje
  • 1 stk. løk
  • 2 båter hvitløk
  • 0,5 ss olje
  • 2 ss rød curry paste
  • 2 bokser lett kokosmelk á 4 dl
  • 1 dl vann
  • 1 pk frisk babymais
  • 2 stk. gulrot i staver
  • 1 stk. grønn paprika i biter
  • saft og skall av 0,5 stk. lime
  • 1 ts sukker
  • 2 ss soyasaus

Tilbehør:

  • 200 g fiberris
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

545kcal

Energi

24.77g

Fett

31g

Protein

47g

Karbohydrater

2mg

Jern

Slik gjør du

Thaigryte med svinekjøtt 2

Du trenger: svinekjøtt i strimler, olje, løk, hvitløk, olje, rød curry paste, lett kokosmelk, vann, gulrot, frisk babymais, grønn paprika, lime, soyasaus, sukker, fiberris.
Thaigryte med svinekjøtt 3a
  1. Brun strimler av svinekjøtt i flere omganger i en varm panne med olje. Sett kjøttet til side.
  2. Rens løk og hvitløk. Kutt løk i båter, finhakk hvitløk.
Thaigryte med svinekjøtt 3b
  1. Ha olje i en varm gryte, og fres løken til den er blank.Tilsett curry paste og fres videre i 1-2 minutter. Rør godt så det ikke svir seg. Tilsett kokosmelk og vann. Småkok gryten i 10 minutter.
Dersom du har tørket kaffirlimeblad kan du tilsette et par blader sammen med væsken.
  1. Kok ris etter anvisning på pakken.
  2. Del babymais i to, og ha den i gryten sammen med gulrot, småkok i 5 minutter.
Thaigryte med svinekjøtt 3c
  1. Riv skallet av lime på et fint rivjern. Ha kjøttet i gryta, og tilsett samtidig paprika, skall og saft av lime og sukker. Smak til med soyasaus.
Fiskesaus er også en smaksetter som benyttes mye i det thailandske kjøkken, og passer derfor også veldig godt i denne retten. Tilsett 1 ss fiskesaus samtidig med soyasausen.
Thaigryte med svinekjøtt 4

Strø over litt hakket vårløk og server den smakfulle gryta med ris.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    Kommentarfeltet er stengt 1. juli - 9. august. God sommer!

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant