Brødsmulesti

matprat.no
Middagstips

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Middagstips for hele uken

Middagstips

Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!

Ukemeny

Aspargessuppe

Mandag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Aspargessuppe

Server deilig, hjemmelaget aspargessuppe som en forrett eller som en deilig suppemiddag med brød og for eksempel en god spekeskinke.

500 g frisk grønn asparges
1 stk. løk
5 dl grønnsakbuljong (utblandet)
2 dl matfløte
2 ss margarin
1 ss sitronsaft

Pasta med varmrøkt laks

Tirsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med varmrøkt laks

Raskt, enkelt og veldig, veldig godt! Denne middagen tar ikke lenger tid å lage enn det tar å koke pastaen. Helt perfekt i en travel hverdag eller om du bare vil ha det lettvint og enkelt.

500 g tagliatelle
3 dl matfløte
0.5 bunt vårløk
2 båt hvitløk
2.5 dl frosne erter
1 pose babyspinat
1 ts salt
0.5 ts kvernet pepper
400 g laks

Svinefilet teriyaki

Onsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Svinefilet teriyaki

Helstekt svin ytrefilet med sprø og smakfulle grønnsaker med en asiatisk vri. Laget med teriyakisaus, som er en søt soyabasert saus med smak av sesam.

250 g fullkornspagetti
1 stk. rødløk
1 stk. grønn chili
1 stk. rød paprika
4 stilk stilkselleri (stangselleri)
600 g ytrefilet av svin
2 ss nøytral olje
1 ts salt
0.5 ts pepper
1 pose teriyakisaus
2 ss frisk gressløk

Stekt sei med erter, kål og dill

Torsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Stekt sei med erter, kål og dill

Sei er mer enn seibiff med løk! Her får den stekte seien friskt selskap av kål og erter krydret med dill. God mat uten fiksfakserier.

800 g seifilet
2 ss nøytral olje
1 stk. spisskål
1 bunt vårløk
3 dl frosne erter
2 dl kremfløte
2 ss frisk dill
0.5 stk. sitron
1 ss smør

Lammespyd

Fredag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammespyd

Lammekoteletter i skiver er perfekt til grillen. Tre dem på spyd og grill dem på høy varme. Couscous med grillede grønnsaker og persille er skikkelig godt tilbehør.

800 g lammekotelett
1 ss olivenolje
0.25 ts salt
0.25 ts kvernet pepper
3 dl grønnsakbuljong (utblandet)
1 ss smør
3 dl couscous
1 bunt vårløk
1 bunt frisk grønn asparges
2 stk. snackpaprika (spiss paprika)
1 potte bladpersille
1 ss olivenolje
1 stk. sitron
2 ss frisk mynte
3 dl yoghurt naturell

Lørdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vietnamesisk kyllingsalat

En frisk, fargerik og nydelig kyllingsalat inspirert av det vietnamesiske kjøkkenet. Rydd plass på bordet for denne herlige salaten med spennende smaker, crunchy grønnsaker og nøtter!

0.5 stk. kinakål
0.5 stk. rødløk
1 stk. gulrot
0.5 stk. agurk
1 stk. rød paprika
1 stk. rød chili
2 dl frisk mynte
2 dl frisk koriander
250 g kyllingfilet
1 dl usaltede peanøtter
0.5 dl fiskesaus (asiatisk)
2 ss riseddik
1 ss sukker
0.5 dl nøytral olje
1 stk. lime
2 båt hvitløk
0.5 stk. rød chili

Chorizoburger med scampi

Søndag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chorizoburger med scampi

Dette er burgeren du skal lage når det er tid for skikkelig kosemat. Saftig hamburger med smakfull chorizo, toppet med deilige scampi og friskt eple. Server dem gjerne med hjemmelaget potetchips.

400 g kjøttdeig
1 stk. egg
0.5 ts pepper
0.5 dl vann
100 g chorizopølse
2 ss frisk basilikum
12 stk. scampi
2 ss nøytral olje
1 ts paprikapulver
2 ss nøytral olje
4 stk. hamburgerbrød
1 pk feldsalat
1 stk. eple

Rabarbrakake

Dessert

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rabarbra er forsommerens favoritt! Sur og sprø og anvendelig, og aller best før sankthans. Og fantastisk god i kaker! Her har du en stor, raus rabarbrakake i langpanne, til glede for både store og små på sommerfesten.

500 g rabarbra
100 g melis
500 g smør
400 g sukker
8 stk. egg
500 g hvetemel
3 ts vaniljesukker
3 ts bakepulver
100 g mandler
3 ss perlesukker

Asiatisk coleslaw

Restetips

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Asiatisk coleslaw

En spicy og frisk kålsalat med asiatiske smaker! Supergodt tilbehør til grillet kjøtt.

500 g nykål, sommerkål
2 stk. gulrot
2 stk. vårløk
2 ss riseddik
2 ss soyasaus
1 ss chiliflakes
2 ts brunt sukker
1 ss sesamolje
1 båt hvitløk
0.25 stk. lime
1 ss sesamfrø

Sommerlige middager

Den beste maten du nyter ute!

3,7Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet kyllinglår med frisk salat

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillspyd med biff og gresk salat

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Cæsarsalat med grillet kylling

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

4,4Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Spekeskinke med sommerkål

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Laks i folie

Vanskelighetsgrad: Superenkel
Tilberedningstid: Under 20 min

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet kyllingfilet med mangosalat

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sommerkoteletter med gresk salat

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sommerskinke med nykål

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammespyd

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lun pastasalat med kjøttdeig og pesto

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Stekt makrell med rømmesaus

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Egg- og tunfisksalat

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Lag din egen ukeplan!

Legg oppskrifter i kalenderen og spar din egen ukeplan til senere!

Åpne Ukeplanleggeren

Digge burgere

Digg burger

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smash burger

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hamburger med pulled pork

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

4Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

BBQ-burger med coleslaw

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

4,5Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smashburger av reinsdyr

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Cheeseburger

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammeburger med sopp

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Asiatisk hamburger

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammeburger

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Lørdagsmiddag

Middagene du lager med god tid, god matlyst og helgero!

lørdagsmiddag

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Birria taco

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Nachos med kalkun

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

4,5Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Skirt steak taco med bønnestuing

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pulled pork i stekeovnen

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Helstekt entrecôte

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Porchetta med chimichurri

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Helgemiddager

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.