Middagstips for hele uken

Chopped salad er TikTok-trenden du ikke vil gå glipp av! En påleggsalat så god at du vil "marry me" , og er perfekt mellom to skiver godt, grovt brød! Og, hvis du vil ha sandwichen ekstra lekker og proteinrik, legger du et smilende egg i midten! 

Ovnsstekt laks penslet med olje og gode, varme kryddere er noe vi aldri får nok av! Server med en frisk og knasende salat med havreris og du har en knallgod rett gang på gang!

Lammelår i skiver finner du ferskt om høsten og i frysedisken resten av året. Disse lammeskivene er servert med nydelig soppsmør og salat. Vår anbefaling!

Elsker du fiskepinner? Prøv hjemmelagde fiskepinner i wrap servert med mango og rømmedressing. En frisk variant av retten alle kjenner til! 

Søtt, salt, sprøtt, mettende og godt.  Alt vi ser etter i en middagssalat! Saftig skirt steak i skiver smaker kjempegodt sammen med brie, bakte gulrøtter og pære. Topp med honningglaserte valnøtter for en god krønsj. 

Tikka betyr rett og slett kjøtt uten bein, og masala betyr krydderblanding. Kyllingkjøtt i krydder, altså! Marinert i yoghurt og krydder, og kokt ferdig i en deilig krydret tomatsaus med fløte. Sett av tid til å la kjøttet marinere over natten, så er resten gjort på under en halv time.

Tradisjonell ertesuppe kokt på svineknoke er god, solid bondekost som egner seg året rundt til både hverdag og fest. Og pannekaker hører med som dessert!

Enklere dessert skal du lete lenge etter. Denne smuldrepaien med blåbær lager du på få minutter og steker til den er gyllen og sprø. Perfekt å lage med sesongens bær eller godsakene du henter frem fra fryseren. Server den varm eller lun med hjemmelaget vaniljesaus, vaniljeis eller råkrem. 

Hva er bedre enn en digg og grov toast med ost og skinke? Jo, en ost- og skinketoast toppet med deilig speilegg! Rask og enkel påfyll av proteiner og fiber, som også funker som middagssandwich de dagene det skal gå litt ekstra raskt.