Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!
Middagstips for hele uken
Middagstips
Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!
Ukemeny
Mandag
Chorizo pasta
Chorizo pasta er den perfekte kombinasjonen av sterk, røkt chorizo og kremet pastasaus. Resultatet er en rask og smakfull middag som passer både til travle hverdager og hyggelige middager med venner. Her får du en enkel oppskrift på chorizo pasta som garantert blir en favoritt rundt bordet.
- 4 båt hvitløk
- 1 stk. løk
- 300 g rå chorizopølse
- 2 ss tomatpuré
- 2 dl hvitvin
- 1 boks hermetiske tomater
- 500 g tagliatelle
- 300 g grillet rød paprika
- 200 g sorte oliven
- 50 g parmesan
- 0.5 potte frisk basilikum
Tirsdag
Poke med tunfisk og chilimajo
En rask og god poke bowl med tunfiskrøre og heit sriracha-majones. Toppet med sprø agurkskiver og nori - masse smak og godt med proteiner!
- 2 dl jasminris
- 150 g hermetisk tunfisk i vann
- 2 ss majones
- 1 ts sriracha (asiatisk chilisaus)
- 1 ts soyasaus
- 1 ts riseddik
- 1 stk. vårløk
- 0.5 stk. agurk
- 1 stk. nori ark
- 1 stk. vårløk
- 0.5 stk. lime
- 2 ts sesamfrø
- 0.5 ts chiliflakes
Onsdag
Cæsarsalat
Cæsarsalat er en verdensberømt klassiker. Myten sier at den er oppkalt etter den italienske kokken Caesar Cardini, og ikke Julius Cæsar som det er nærliggende å tro. Sprø salat vendt i en deilig dressing, toppet med parmesan og krutonger, og servert med saftig kylling og herlig sprøtt bacon - kan det bli bedre?
- 2 stk. eggeplomme
- 1 ts dijonsennep
- 3 stk. ansjosfilet
- 0.5 stk. sitron
- 1 båt hvitløk
- 1.5 dl nøytral olje
- 30 g parmesan
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts kajennepepper
- 4 skive brød
- 2 ss nøytral olje
- 2 stk. kyllingfilet
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 150 g bacon
- 1 stk. romanosalat
- 50 g parmesan
Torsdag
Pai med tomater og brie
Denne paien er laget med herlige plommetomater og smakfulle biter av brie. Server med en fargerik salat ved siden av og dette blir en fullverdig og god hverdagsmiddag. Denne paien er laget med herlige plommetomater og smakfulle biter av brie. Server med en fargerik salat ved siden av og dette blir en fullverdig og god hverdagsmiddag
- 1 stk. ferdig paideig
- 4 stk. vårløk
- 100 g brie
- 16 stk. kalamataoliven
- 6 stk. plommetomat
- 5 stk. egg
- 3 dl melk
- 1 ts salt
- 0.5 ts pepper
- 2 ss frisk basilikum
- 2 ss parmesan
Fredag
Bouillabaisse
Bouillabaisse er den klassiske fiskesuppen fra Marseille, opprinnelig kokt på restene av dagens fangst. Denne varianten med norsk sjømat starter med en god kraft, tomat og safran. Her bruker du det du har lyst på å eller finner i fiskedisken. Resultatet er en aromatisk og eksklusiv fiskesuppe!
- 0.5 kg friske blåskjell
- 400 g laks
- 400 g kveitefilet
- 6 stk. gulrot
- 1 stk. fennikel
- 6 stk. stilkselleri (stangselleri)
- 2 båt hvitløk
- 3 ss olivenolje
- 1 l skalldyrkraft
- 400 g hakkede tomater
- 0.25 g safran
- 300 g reker
- 0.5 stk. sitron
Lørdag
Greske kjøttboller
Greske kjøttboller av lam med gresk salat og tzatziki gir gode minner om sol, sommer og greske tavernaer.
- 400 g kjøttdeig av lam
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 2 båt hvitløk
- 0.5 stk. rød chili
- 1 ts tørket rosmarin
- 2 stk. tomat
- 0.5 stk. agurk
- 0.5 stk. rødløk
- 0.5 stk. sitron
- 1 stk. fetaost
- 1 ts tørket oregano
- 3 ss virgin olivenolje
Søndag
Sosekjøtt
Sosekjøtt, som noen steder også blir kalt kjøtt i mørke, er en kraftig og smakfull gryte med bog eller høyrygg av storfe. Server den tradisjonsrike kjøttgryten med kokte eller saltbakte poteter, smørdampet kål og selvfølgelig rørte tyttebær.
- 1 kg bog av storfe uten ben
- 2 stk. løk
- 2 ss smør
- 1 ss nøytral olje
- 4 ss smør
- 5 ss hvetemel
- 1 l kjøttkraft
- 1 stk. laurbærblad
- 1 ts salt
- 0.5 ts pepper
- 1 spisskål
- 1 ss smør
- 1.5 dl kremfløte
- 40 g frisk gressløk
- 600 g mandelpotet
Dessert
Blåbærpai
Gjør klar for brede blåbærblå glis! Med friske bær rett fra skogen, eller fryste bær som har fått tine litt, kan du svinge opp med denne saftige blåbærpaien på kort varsel. Gjør klar for brede blåbærblå glis! Med friske bær rett fra skogen, eller fryste bær som har fått tine litt, kan du svinge opp med denne saftige blåbærpaien på kort varsel.
- 2.5 dl hvetemel
- 100 g smør
- 2 ss sukker
- 1 ss vann
- 5 dl blåbær
- 0.5 dl sukker
- 1 ss potetmel
Restetips
Pinnebrød med kjøttboller
Brød og sirkus? Litt sirkus kanskje, men mest brød og kjøttboller. Herlig sjonglering på grillen!
- 1 kg hvetemel
- 0.5 ts salt
- 0.25 pk gjær
- 1.75 dl vann
- 24 stk. kjøttboller
Sommerlige middager
Den beste maten du nyter ute!
Lag din egen ukeplan!
Legg oppskrifter i kalenderen og spar din egen ukeplan til senere!
Digge burgere
Digg burger
Lørdagsmiddag
Middagene du lager med god tid, god matlyst og helgero!
lørdagsmiddag
Helgemiddager
Helgemiddager
Fredagsmiddag
Middagen du gleder deg til gjennom uka, enten den nytes i sofaen, med gjester eller når ungene har lagt seg!
Fredagsmiddag
Sandwich til middag
Sandwich til middag
Middager med ekstra fiber
Indiske gryter og supper
Indiske klassikere og nye indisk-inspirerte favoritter!
Indiske oppskrifter
Søndagsmiddag
Oppskriftene du trenger når familien skal samles rundt bordet, og du har tid til å nyte både matlagingen og maten.
Søndagsmiddag
Noe med kylling
Middag med rene råvarer
Sunn middag til helgen
Økonomiske middager
Middager som er snillere mot lommeboka - perfekt i hverdagen!
Økonomiske middager
Middager for én
MIddager for en
Enkle middager med reindyrskav
Reinsdyrskav er perfekt til en enkel hverdagsmiddag. Lite planlegging, minimalt stress.
Koteletter til middag
Middager med kjøttdeig
Middag på under 20 minutter
Noen ganger på middagen gå fort, uten at det går på bekostning av smaken.
Middagsfavoritter fra andre land
Glutenfri middager
Inspirasjon til hva du kan lage til middag når maten må være glutenfri!
Lørdagsmiddag
Middagene du lager med god tid, god matlyst og helgero!
lørdagsmiddag
Middager i form
Lag gode, varmende gryter
Gode høstgryter
Feitetirsdag
Feitetirsdag er tradisjonelt sett dagen før fasten begynner. Nå i moderne tid er det kanskje bare en god anledning til å kose seg med pannekaker eller rømmegrøt.
Hva har du i kjøleskapet?
Ikke kast mat! Se hva du kan lage av matvarene du har!






























































































































































































