Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!
Middagstips for hele uken
Middagstips
Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!
Ukemeny
Mandag
Laksepai
Laksepai er perfekt å servere når du har gjester, og med røkelaks får paien enda mer smak! Servert med frisk asparges er dette en ypperlig lunsj- eller middagsrett.
- 125 g smør
- 200 g hvetemel
- 2 ss vann
- 300 g røkelaks
- 200 g hvitost
- 0.5 dl frisk dill
- 0.5 ts pepper
- 4 stk. egg
- 3 dl melk
- 50 g parmesan
- 1 bunt frisk grønn asparges
Tirsdag
Spinatsuppe med egg
Det er ikke bare Skipper`n som har godt av spinat. En klassisk spinatsuppe med kokt egg er overraskende godt.
- 4 stk. egg
- 1 stk. løk
- 1 ss olivenolje
- 300 g frossen spinat
- 8 dl vann
- 2 stk. grønnsakbuljong (terning)
- 50 g purre
- 1 dl crème fraîche orginal, 35 %
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts pepper
Onsdag
Marry me chicken
Den virale TikTok-retten Marry me chicken er saftig, krydret kylling i kremet saus. Hvorfor navnet? Det sies at retten er så god, at du vil vinne hjertet til alle du lager den til. En lettvint vei til friere må vi si!
- 600 g kylling lårfilet
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts pepper
- 1 ts paprikapulver
- 2 ss nøytral olje
- 2 stk. løk
- 3 båt hvitløk
- 1 ss tørket oregano
- 0.5 ts chilipulver
- 1 ss tomatpuré
- 4 ss soltørkede tomater i olje
- 4 dl kyllingkraft
- 3 dl kremfløte
- 50 g parmesan
- 100 g frisk spinat
- 0.25 stk. sitron
- 2 ss frisk basilikum
Torsdag
Kjøttkaker med ertepuré
Få hele familien inn på kjøkkenet, finn frem foodprosessoren og sett i gang. Kjøttkakemiddag er superenkelt å lage og smaker kjempegodt.
- 400 g kjøttdeig
- 1 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 0.25 ts malt muskat
- 0.25 ts malt ingefær
- 2 ss potetmel
- 1.5 dl vann
- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 0.5 l kjøttkraft
- 1 pk frosne erter
- 1 dl kjøttbuljong (utblandet)
- 1 ss smør
- 0.25 ts pepper
- 4 ss tyttebær
Fredag
Grillet makrell med ratatouille
Makrell er best om sommeren, og for store og små fiskere er det stor stas med selvfisket makrell til middag. Her har vi grillet makrellen, og servere den med en nydelig ratatouille som også er laget på grillen. Nam!
- 2 stk. makrell
- 1 stk. sitron
- 4 stilk friske urter
- 2 ss rødvinseddik
- 2 ss nøytral olje
- 1 stk. grønn squash
- 1 stk. aubergine
- 2 stk. rødløk
- 2 stk. paprika
- 2 båt hvitløk
- 150 g cherrytomat
Lørdag
Cæsarsalat
Cæsarsalat er en verdensberømt klassiker. Myten sier at den er oppkalt etter den italienske kokken Caesar Cardini, og ikke Julius Cæsar som det er nærliggende å tro. Sprø salat vendt i en deilig dressing, toppet med parmesan og krutonger, og servert med saftig kylling og herlig sprøtt bacon - kan det bli bedre?
- 2 stk. eggeplomme
- 1 ts dijonsennep
- 3 stk. ansjosfilet
- 0.5 stk. sitron
- 1 båt hvitløk
- 1.5 dl nøytral olje
- 30 g parmesan
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts kajennepepper
- 4 skive brød
- 2 ss nøytral olje
- 2 stk. kyllingfilet
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 150 g bacon
- 1 stk. romanosalat
- 50 g parmesan
Søndag
Sommerkoteletter med potetsalat
En klassisk, kremet potetsalat er en fulltreffer til saftige sommerkoteletter. Kjapp, enkel og digg grillmat du kan slenge sammen i hverdagen, eller når du får gjester på middag.
- 1 kg potet
- 4 stk. vårløk
- 0.5 stk. løk
- 2 stk. hel sylteagurk
- 2 dl lettrømme
- 4 ss majones
- 1 ss lake av syltet agurk
- 1 ss soyasaus
- 0.5 ts tabasco
- 4 stk. sommerkoteletter
- 2 ss nøytral olje
Dessert
Rabarbragrøt
Rabarbragrøt med melk er en god hverdagsdessert som man gjerne kan unne seg i rabarbrasesongen.
- 400 g rabarbra
- 5 dl vann
- 1.5 dl sukker
- 2.5 ss potetmel
Restetips
Pølser med potetsalat
Grillpølser og deilig, kremet potetsalat – en skikkelig pølsefest! Lag en stor porsjon, og inviter venner og naboer på enkel, god og rask grillmiddag. Topp pølsene med tilbehøret du liker best, som syltet rødløk, sennep eller friske urter!
- 1 kg potet
- 4 stk. vårløk
- 2 stk. hel sylteagurk
- 2 dl lettrømme
- 4 ss majones
- 1 ss lake av syltet agurk
- 1 ss soyasaus
- 0.5 ts tabasco
- 4 stk. pølse
Sommerlige middager
Den beste maten du nyter ute!
Lag din egen ukeplan!
Legg oppskrifter i kalenderen og spar din egen ukeplan til senere!
Digge burgere
Digg burger
Lørdagsmiddag
Middagene du lager med god tid, god matlyst og helgero!
lørdagsmiddag
Helgemiddager
Helgemiddager
Fredagsmiddag
Middagen du gleder deg til gjennom uka, enten den nytes i sofaen, med gjester eller når ungene har lagt seg!
Fredagsmiddag
Sandwich til middag
Sandwich til middag
Middager med ekstra fiber
Indiske gryter og supper
Indiske klassikere og nye indisk-inspirerte favoritter!
Indiske oppskrifter
Søndagsmiddag
Oppskriftene du trenger når familien skal samles rundt bordet, og du har tid til å nyte både matlagingen og maten.
Søndagsmiddag
Noe med kylling
Middag med rene råvarer
Sunn middag til helgen
Økonomiske middager
Middager som er snillere mot lommeboka - perfekt i hverdagen!
Økonomiske middager
Middager for én
MIddager for en
Enkle middager med reindyrskav
Reinsdyrskav er perfekt til en enkel hverdagsmiddag. Lite planlegging, minimalt stress.
Koteletter til middag
Middager med kjøttdeig
Middag på under 20 minutter
Noen ganger på middagen gå fort, uten at det går på bekostning av smaken.
Middagsfavoritter fra andre land
Glutenfri middager
Inspirasjon til hva du kan lage til middag når maten må være glutenfri!
Lørdagsmiddag
Middagene du lager med god tid, god matlyst og helgero!
lørdagsmiddag
Middager i form
Lag gode, varmende gryter
Gode høstgryter
Feitetirsdag
Feitetirsdag er tradisjonelt sett dagen før fasten begynner. Nå i moderne tid er det kanskje bare en god anledning til å kose seg med pannekaker eller rømmegrøt.
Hva har du i kjøleskapet?
Ikke kast mat! Se hva du kan lage av matvarene du har!






























































































































































































