Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Grillet makrell med ratatouille

Grillet makrell med ratatouille

Ingredienser

porsjoner
  • 2 stk. makrell
  • 1 stk. sitron
  • 4 stilker friske urter f.eks dill, persille eller estragon

Ratatouille:

  • 2 ss nøytral olje
  • 1 stk. grønn squash
  • 1 stk. aubergine
  • 2 stk. rødløk
  • 2 stk. paprika , gjerne i ulike farger
  • 2 båter hvitløk
  • ca. 150 g cherrytomat
  • 2 ss rødvinseddik
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Makrell er best om sommeren, og for store og små fiskere er det stor stas med selvfisket makrell til middag. Her har vi grillet makrellen, og servere den med en nydelig ratatouille som også er laget på grillen. Nam!

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 2 stk. makrell
  • 1 stk. sitron
  • 4 stilker friske urter f.eks dill, persille eller estragon

Ratatouille:

  • 2 ss nøytral olje
  • 1 stk. grønn squash
  • 1 stk. aubergine
  • 2 stk. rødløk
  • 2 stk. paprika , gjerne i ulike farger
  • 2 båter hvitløk
  • ca. 150 g cherrytomat
  • 2 ss rødvinseddik

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Slik sløyer du makrell: Bruk en skarp og spiss kniv og før spissen av kniven inn i gatten, hullet midt på buken, og før den oppover mot hodet slik at buken åpner seg. Trekk ut alle innvollene og skyll godt. Vil du beholde hodet på, så fjern gjellene ved å skjære eller klippe dem ut. Skjær eller klipp vekk finner, og pass på at du får med alt. Om du vil fjerne hodet, så begynn med å gjøre det, da er det enda enklere å rense fisken.

Legg gjerne en sitron på grillen samtidig med fisken, så har du litt ekstra dressing fiks ferdig til servering.

Grillet makrell med ratatouille

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.7869, server:MP-PRD-WEB11 05.03.2024 03:58:15