Middagstips for hele uken

Cæsarsalat er en verdensberømt klassiker. Myten sier at den er oppkalt etter den italienske kokken Caesar Cardini, og ikke Julius Cæsar som det er nærliggende å tro. Sprø salat vendt i en deilig dressing, toppet med parmesan og krutonger, og servert med saftig kylling og herlig sprøtt bacon - kan det bli bedre?

Rømmegrøt, gjerne i følge med spekemat, har lange tradisjoner i Norge, og forbindes for mange med sankthansfeiring, olsokfeiring eller fjellturer. Grøten lager du enkelt selv, og fast tilbehør er sukker, kanel og smøret som skummes av grøten under koking.

Det er både enkelt og fort gjort å lage fiskekaker selv. Her er oppskriften på kjempegode seikaker med sprø salat og superenkel gressløksaus. Dette er hverdagsmat man blir glad av og som gjør deg behagelig mett.

Dette er en tilberedningsmetode som er brukt på Østlandet i uminnelige tider. Man kan selvsagt steke hele fisken, men her har vi valgt å bruke fileter. Litt enklere med tanke på at den supergode sausen tradisjonelt sett deler plassen på tallerkenen med både fisk, agurksalat, sitron og rømme.

Pinsa med saftig salsiccia og søt‑sterk hot honey er den perfekte kombinasjonen av krydret, karamellisert og sprøtt. Den luftige bunnen tåler masse smak, og resultatet er en pinsa som garantert blir en ny favoritt når du vil servere noe enkelt, men skikkelig digg.

Er det gyros med kylling eller er det kyllingkebab - eller rett og slett en herlig miks av begge. Saftige kyllingspyd marinert i yoghurt og krydderier, servert på en seng av sprø pommes frites. Myke pitabrød, en kremet tzatziki og frisk tomatsalat gjør dette til en herlig middelhavsopplevelse hjemme i din egen stue. 

Inspirert av den populære Marry Me Chicken, men her med saftige skiver av sommerkoteletter. Den kremete sausen med soltørkede tomater, spinat og parmesan gjør denne retten til en vinner. Middagen du lager når du virkelig vil imponere, enten det er til hverdagskos eller date night.

Hva smaker bedre enn jordbær med hjemmelaget vaniljesaus? Det smaker like godt som det er enkelt.

Lag en stor porsjon av den virale tik tok trenden chopped salad , og du har et proteinrikt påleggsalternativt med masse grønt du kan fylle i wraps eller smøre på skiva! Denne salaten er så god at du vil "marry me"!