Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Kos Middagsrett Grillspyd

Kebab med kylling

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Er det gyros med kylling eller er det kyllingkebab - eller rett og slett en herlig miks av begge. Saftige kyllingspyd marinert i yoghurt og krydderier, servert på en seng av sprø pommes frites. Myke pitabrød, en kremet tzatziki og frisk tomatsalat gjør dette til en herlig middelhavsopplevelse hjemme i din egen stue.

Kebab med kylling

Ingredienser

porsjoner

- 800 g kylling lårfilet
Yoghurt marinade:
- 500 g gresk yoghurt
- skall og saft av 1 stk. sitron
- 1 dl olivenolje
- 4 båt hvitløk
- 1 ss malt koriander
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ss paprikapulver
- 2 ts tørket oregano
- 2 ts tørket timian
- 1 ts kajennepepper
- 1 ts kvernet pepper
- 0,5 ts malt kanel
Pita lefser:
- 275 g hvetemel
- 1 ts tørrgjær
- 0,5 ts sukker
- 0,5 ts salt
- 1,5 dl lunkent vann
- 25 g romtemperert smør
Tomat- og løksalat:
- 300 g cherrytomat
- 1 stk. rødløk
- 4 stilk bladpersille
- 1 ss olivenolje
- saft av 0,5 stk. sitron
Til servering:
- 800 g pommes frites
- 100 g fetaost
- 200 g tzatziki

Kebab med kylling

KYLLINGSPYD MED COUSCOUSSALAT - høydebilde

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingspyd med couscoussalat

KYLLINGSPYD MED CÆSARSALAT - høydebilde

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingspyd med Cæsarsalat

CHILI- OG HVITLØKSMARINERTE KYLLINGSPYD - høydebilde

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili- og hvitløksmarinerte kyllingspyd

Kyllingspyd med gulrot- og rødbetesalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingspyd med gulrot- og rødbetesalat

Kyllingspyd med bakte grønnsaker

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingspyd med bakte grønnsaker

Slik gjør du

1.
Skjær kylling i mindre, jevnt store biter og ha dem i en skål eller bolle.
2.
Ha alle ingrediensene til marinaden i bollen med kylling; gresk yoghurt, sitronskall og saft, olje, revet hvitløk, malt koriander, spisskummen, paprikapulver, oregano, timian, kajennepepper, pepper og kanel. Dekk til, sett bollen i kjøleskapet og mariner kyllingen i minst 2 timer, eller gjerne over natten.
3.
Lag deigen til lefsene. Ha mel i en stor bolle. Ha i gjær, sukker og salt. Bland sammen. Spe vann i deigen, og rør deigen sammen med en sleiv. Kna den godt sammen med hendene, ca. 5 minutter. Dekk til og la deigen heve i 20-30 min.
4.
Del deigen i 4 emner, og kjevle dem til en tynn leiv. Har du ikke kjevle, kan du bruke en vinflaske eller oljeflaske.
5.
Pensle lefsene med romtemperert smør og stek dem, en etter en, på middels varme i en stekepanne, ca. 2 minutter på hver side. Pensle på smør før du snur lefsene og steker de på andre siden. Hold dem varme i et klede.
Har du ikke tid til å lage lefser fra bunnen av, kjøp noen gode pitabrød som du varmer etter anvisning på pakken.
6.
Kutt cherrytomat i fire, snitt løken fint. Ha det i en bolle, og ha i grovhakket bladpersille, litt olje og sitronsaft. Krydre med salt og pepper.
7.
Tre kyllingen på spyd, og grill dem over direkte varme i 6-8 minutter. Husk å snu spydene ofte slik at de ikke svir seg. Bruker du trespyd? Husk å bløtlegge dem i 20 - 30 minutter før bruk – slik at de ikke brenner opp på grillen.
8.
Varm pommes frites som anvist på pakningen - gjerne i airfryer om du har.
Vi kan også anbefale å lage eksta gode og hjemmelagde pommes frites til denne oppskriften.

Server kylling kebaben med sprø pommes frites, myke lefser, tomatsalat, frisk tzatziki og gjerne litt fetaost.

Kebab med kylling

Vurder oppskriften

Kommentarer

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Smuldrepai med rabarbra

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med rabarbra

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Agurksalat

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurksalat

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Tzatziki

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tzatziki

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Syltet rødløk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet rødløk

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Delebilde til Facebook - Oppdelingsguiden

Oppdelingsguiden

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?