Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!
Middagstips for hele uken
Middagstips
Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!
Ukemeny
Mandag
Skinkepai
Klassisk skinkepai med en sprø og hjemmelaget bunn! Server den til middag sammen med en frisk salat, ta den med deg i matpakken eller sett den frem på et bord med tapas retter. Dette er paien som funker til det meste!
- 300 g hvetemel
- 0.5 ts salt
- 200 g smør
- 0.5 dl vann
- 100 g kokt skinke
- 0.25 stk. purre
- 100 g brokkoli
- 4 stk. egg
- 3 dl kremfløte
- 1 båt hvitløk
- 100 g hvitost
Tirsdag
Grillet torsk med ramsløkpoteter
Om fisken er selvfisket eller kjøpt i butikken spiller ingen rolle. En idiotsikker måte å tilberede den på er å pakke den i folie og sette den på ilden! I løpet av få minutter kan du servere den deiligste grillfisk.
- 600 g potet
- 2 ss ramsløk (på glass)
- 1 stk. rød chili
- 800 g torskefilet
- 2 stk. sitron
- 4 ss olivenolje
- 8 kvist frisk timian
Onsdag
Koreansk bowl med svin
Koreansk mat blir vi aldri lei av! Her har vi latt lettsaltet sideflesk kle seg i koreanske smaker og få følge av ris og grønnsaker i en spennende bowl. Her er det rom for variasjon i grønnsakene, men kimchi må alltid følge med!
- 600 g lettsaltet sideflesk uten svor
- 1 ts frisk ingefær
- 3 ss chilipaste (gochujang)
- 1 ss chiliflakes
- 1 ss soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 1 ss honning
- 0.25 ts kvernet pepper
- 1 stk. løk
- 4 stk. vårløk
- 2 ss nøytral olje
- 2 dl jasminris
- 100 g rødkål
- 2 stk. vårløk
- 100 g aspargesbønner
- 150 g kimchi
- 10 g alfalfaspirer
- 1 ss sesamfrø
- 2 stk. lime
- 0.5 potte frisk koriander
Torsdag
Kyllingsalat med pasta
Pastasalat med kylling er noe alle liker! Lag den til middag på en helt vanlig hverdag, en helg du får gjester eller ta den med når du skal fikse noe godt til sommeravslutningen.
- 250 g pastaskjell
- 1 pk cherrytomat
- 0.5 stk. rødløk
- 2 stk. vårløk
- 1 pk ruccula
- 0.5 glass kalamataoliven
- 1 pk pinjekjerner
- 1 stk. mozzarella
- 1 pk ertespirer
- 4 stk. kylling lårfilet
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 2 ss margarin
Fredag
Cheeseburger med hamburgerdressing
Cheeseburger på grillen er en favoritt hos både små og store. Toppet med hjemmelaget hamburgerdressing, salat, tomat og syltet rødløk. Enkelt og godt!
- 2 stk. rødløk
- 1.5 dl vann
- 1 dl sukker
- 0.5 dl eplecidereddik
- 0.25 ts pepper
- 2 ss majones
- 1 ts ketchup
- 1 ts sennep
- 1 ss lake av syltet agurk
- 0.5 ts worchestershiresaus
- 0.25 ts salt
- 0.5 ts kvernet pepper
- 300 g kjøttdeig
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts kvernet pepper
- 30 g cheddar ost
- 1 stk. tomat
- 4 blad crispisalat
- 2 stk. hamburgerbrød
Lørdag
Moules frites - blåskjell med pommes frites
Moules frites er en klassisk og tradisjonell måte å servere blåskjell på, med røtter i Belgia og nordkysten av Frankrike. En gang var det fattigmannskost, i dag dampede blåskjell med pommes frites elsket restaurantmat som du veldig enkelt lager hjemme.
- 2 kg friske blåskjell
- 2 stk. sjalottløk
- 2 stilk stilkselleri (stangselleri)
- 2 ss smør
- 2 stilk frisk timian
- 1 stk. laurbærblad
- 2.5 dl tørr hvitvin
- 2 ss bladpersille
- 1 pose pommes frites
Søndag
Grillet vegetarpizza
Legg en pizzastein på grillen og få grillet pizza med deilig sprø bunn. Her har du oppskriften på vegetarpizza med hvit pizzasaus, cherrytomater, rødløk og sjampinjong. Nam!
- 0.25 pk gjær
- 1.5 dl vann
- 1 ss nøytral olje
- 0.25 ts salt
- 3.5 dl hvetemel
- 2 dl crème fraîche orginal, 35 %
- 1 ss frisk timian
- 0.25 ts pepper
- 3 stk. frisk sjampinjong
- 0.5 stk. rødløk
- 8 stk. cherrytomat
- 2 ss pinjekjerner
- 4 stilk frisk oregano
- 200 g revet ost
Dessert
Smuldrepai med rabarbra
Smuldrepai er herlig enkelt - og ingenting er bedre enn smuldrepai med rabarbra i sesong. Syrlig, søtt og sprøtt!
- 2 dl hvetemel
- 2 ss sukker
- 0.5 ts bakepulver
- 100 g smør
- 0.5 dl mandler
- 500 g rabarbra
- 1.5 dl sukker
- 2 ss potetmel
Restetips
Makaronigrateng med pølse
Makaronigrateng er en klassisk middagsfavoritt som både store og små elsker. Bland inn litt av favorittgrønnsakene, og du har en alt-i-ett-middag på et blunk!
- 200 g makaroni
- 1 stk. brokkoli
- 0.5 stk. purre
- 300 g kjøttpølse
- 3 stk. egg
- 3 dl kremfløte
- 150 g hvitost
- 0.25 ts pepper
- 0.25 ts salt
Sandwich til middag
Sandwich til middag
Lag din egen ukeplan!
Legg oppskrifter i kalenderen og spar din egen ukeplan til senere!
Middager med ekstra fiber
Indiske gryter og supper
Indiske klassikere og nye indisk-inspirerte favoritter!
Indiske oppskrifter
Søndagsmiddag
Oppskriftene du trenger når familien skal samles rundt bordet, og du har tid til å nyte både matlagingen og maten.
Søndagsmiddag
Digge burgere
Digg burger
Fredagsmiddag
Middagen du gleder deg til gjennom uka, enten den nytes i sofaen, med gjester eller når ungene har lagt seg!
Fredagsmiddag
Noe med kylling
Middag med rene råvarer
Sunn middag til helgen
Økonomiske middager
Middager som er snillere mot lommeboka - perfekt i hverdagen!
Økonomiske middager
Middager for én
MIddager for en
Enkle middager med reindyrskav
Reinsdyrskav er perfekt til en enkel hverdagsmiddag. Lite planlegging, minimalt stress.
Koteletter til middag
Middager med kjøttdeig
Middag på under 20 minutter
Noen ganger på middagen gå fort, uten at det går på bekostning av smaken.
Middagsfavoritter fra andre land
Glutenfri middager
Inspirasjon til hva du kan lage til middag når maten må være glutenfri!
Lørdagsmiddag
Middagene du lager med god tid, god matlyst og helgero!
lørdagsmiddag
Middager i form
Lag gode, varmende gryter
Gode høstgryter
Feitetirsdag
Feitetirsdag er tradisjonelt sett dagen før fasten begynner. Nå i moderne tid er det kanskje bare en god anledning til å kose seg med pannekaker eller rømmegrøt.
Hva har du i kjøleskapet?
Ikke kast mat! Se hva du kan lage av matvarene du har!











































































































































































