Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Kos Middagsrett

Koreansk bowl med svin

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Koreansk mat blir vi aldri lei av! Her har vi latt lettsaltet sideflesk kle seg i koreanske smaker og få følge av ris og grønnsaker i en spennende bowl. Her er det rom for variasjon i grønnsakene, men kimchi må alltid følge med!

Koreansk sideflesk bowl

Ingredienser

porsjoner

- 600 g lettsaltet sideflesk uten svor
- 1 ts revet frisk ingefær
- 3 ss koreansk chilipaste (gochujang)
- 1 ss koreansk chiliflakes (gochugaru)
- 1 ss soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 1 ss honning
- 0,25 ts kvernet pepper
- 1 stk. løk
- 4 stk. vårløk
- 2 ss nøytral olje
- 2 dl jasminris
Til servering:
- 100 g rødkål
- 2 stk. vårløk
- 100 g aspargesbønner
- ca. 150 g kimchi
- ca. 10 g alfalfaspirer (kan utelates)
- 1 ss ristede sesamfrø
- 2 stk. lime
- 0,5 potte frisk koriander

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	800 kcal
Fett	51 g
Protein	28 g
Karbohydrater	54 g

Koreansk sideflesk bowl

Kimchi

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kimchi

Koreansk eggerøre (Gyeran Jjim)

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Koreansk eggerøre

Koreansk BBQ bowl

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Koreansk BBQ bowl

Koreansk Beef Bulgogi 1.1

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Koreansk Beef Bulgogi

Koreansk pannekake (Pajeon)

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Koreansk pannekake - pajeon

Slik gjør du

1.
Kutt sideflesket i fingertykke strimler.
2.
Bland revet ingefær, chilipasta, chiliflak, soyasaus, sesamolje, honning og kvernet pepper i en romslig bolle.
3.
Kutt løk og vårløk i tynne strimler. Ha kjøtt, løk og vårløk i bollen og bland godt. La stå og trekke smak i 10 minutter.
4.
Varm en stor stekepanne eller wokpanne med olje til den er rykende varm. Hell i kjøtt og saus og stek til kjøttet er gjennomstekt og sausen har tyknet. La kjøttet steke en stund på hver side for å få god farge, men pass på så det ikke blir brent.
5.
Kok ris etter anvisning på pakken.
6.
Finsnitt rødkål og vårløk. Skjær av endene på aspargesbønnene og forvell dem i kokende lettsaltet vann i 3-4 minutter. Hell av kokevannet og skyll dem i kaldt vann.
7.
Fordel risen og kjøttet i bollene, og legg i finstrimlet rødkål og vårløk, aspargesbønner og kimchi. Topp med spirer, sesamfrø og koriander og drypp over saften av lime.

Koreansk sideflesk bowl

Vurder oppskriften

Kommentarer

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Ripsgelè

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ripsgelé

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Agurksalat

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurksalat

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Tzatziki

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tzatziki

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Solbærsyltetøy

4,1Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Solbærsyltetøy

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Syltet rødløk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet rødløk

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?