Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!
Middagstips for hele uken
Middagstips
Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!
Ukemeny
Mandag
Grønn pasta med stekt egg
Fullkornspagetti med ekstra grønt! Tynne, tynne strimler av squash egner seg perfekt som et alternativ til spagetti, eller til å blandes i. Sammen med en grønn ertepuré, stekt egg og et dryss parmesan så blir dette en smakfull og grønn middag.
- 1 stk. grønn squash
- 100 g fullkornspagetti
- 1 båt hvitløk
- 2 stk. vårløk
- 1 pk frosne erter
- 1 ss nøytral olje
- 0.5 dl grønnsakbuljong (utblandet)
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 2 stk. egg
- 1 ss nøytral olje
- 2 ss parmesan
Tirsdag
Grillet lakseburger
Saftige lakseburgere lager du kjapt selv av fersk laks. Toppet med en deilig avokadosalsa får du et deilig grillmåltid proppfullt av smak!
- 600 g laksefilet uten bein
- 1.5 ts salt
- 2 stk. vårløk
- 1 båt hvitløk
- 0.25 potte frisk koriander
- 1 stk. egg
- 1 ss majones
- 1 ts grov sennep
- 0.5 stk. lime
- 2 stk. avokado
- 0.25 potte frisk koriander
- 0.5 stk. lime
- 2 ss nøytral olje
- 4 stk. hamburgerbrød
- 1 pk frisk spinat
Onsdag
Kjøttboller i tomatsaus
Kjøttboller er mange barns favorittrett. Kjøttdeig av svin er et godt alternativ til vanlig kjøttdeig. Mildere i egensmak men vil falle i meget god jord også hos de aller minste.
- 400 g kjøttdeig av svin
- 1 ts salt
- 0.5 ts pepper
- 0.5 ts muskatblomme
- 1 ts tørket oregano
- 2 ss griljermel
- 1 stk. egg
- 2 ss nøytral olje
- 400 g tagliatelle
- 1 glass tomatsaus
Torsdag
Krydret steinbit i ovn
Fisk bakt i ovnen er hurtigmat som nesten gjør seg selv. Her har vi brukt steinbitfilet bakt i kryddersmør – en luksus hverdagsrett med masse smak!
- 800 g steinbitfilet
- 1 stk. rødløk
- 12 stk. cherrytomat
- 3 ss smør
- 3 ss frisk kruspersille
- 2 båt hvitløk
- 1 ts paprikapulver
- 0.5 ts tørket timian
- 1 stk. sitron
- 1 ts salt
- 0.5 ts kvernet pepper
Fredag
Hvit pizza med spekeskinke
Hvit pizza med en deilig hvit pizzasaus med urter, toppet med skinke, parmesan og ristede pinjekjerner. Nydelige smaker vi aldri blir lei. Har du tid, så lag din egen pizzadeig fra bunnen, eller bruk ferdig pizzabunn fea butikken.
- 1 stk. fersk pizzabunn, rund
- 3 ss pizzasaus
- 2 dl revet ost
- 0.5 stk. rødløk
- 50 g spekeskinke
- 1 neve frisk spinat
- 50 g parmesan
- 1 ss pinjekjerner
- 1 ss virgin olivenolje
Lørdag
Grillet kyllingfilet med mangosalat
Grillet kyllingfilet er manges sommerfavoritt. Sammen med denne friske mangosalaten blir det et nydelig måltid med fantastiske smaker. Vel bekomme!
- 4 stk. kyllingfilet
- 2 ss nøytral olje
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 3 ss sriracha (asiatisk chilisaus)
- 1 ts dijonsennep
- 2 ts worchestershiresaus
- 1 ss nøytral olje
- 2 stk. mango
- 0.5 stk. rødløk
- 1 stk. rød chili
- 0.5 bunt frisk koriander
- 0.5 potte frisk mynte
- 0.5 pk ruccula
- 1 stk. lime
Søndag
Gyros
Greske ferieminner friskes opp med hjemmelaget gyros. Mariner strimler av svin, lam, kylling eller storfe. Fyll deretter stekt kjøtt i pitabrød sammen med rødløk, tzatziki, fetaost og pommes frites.
- 500 g svinenakke
- 1 stk. løk
- 2 båt hvitløk
- 0.5 ts tørket oregano
- 0.5 ts tørket rosmarin
- 0.25 ts pepper
- 1 ts salt
- 1 dl olivenolje
- 1 stk. rødløk
- 0.5 stk. sitron
- 200 g pommes frites
- 4 stk. pitabrød
- 4 ss tzatziki
- 0.5 stk. agurk
- 50 g fetaost
Dessert
Kirsebærclafoutis
Clafoutis er en type ovnspannekake med bær eller frukt, tradisjonelt laget med mørke kirsebær som her, og toppet med et fint dryss melis. Server den lun med selskap av lettvispet krem.
- 400 g kirsebær
- 4 stk. egg
- 3 dl kremfløte
- 100 g sukker
- 2.5 ss hvetemel
- 50 g mandler
- 1 ss smør
- 0.5 ss melis
Restetips
Arme riddere
Disk opp med frokosten til familien. Arme riddere er et godt alternativ, enten du ønsker å spise det til frokost eller som en hverdagsdessert. En enkel og smakfull måte få brukt opp brødrestene dine på.
- 2 stk. egg
- 2 ss sukker
- 2 dl melk
- 0.5 ts malt kardemomme
- 1 ts malt kanel
- 6 skive loff
- 1 ss smør
Digge burgere
Digg burger
Lag din egen ukeplan!
Legg oppskrifter i kalenderen og spar din egen ukeplan til senere!
Lørdagsmiddag
Middagene du lager med god tid, god matlyst og helgero!
lørdagsmiddag
Helgemiddager
Helgemiddager
Fredagsmiddag
Middagen du gleder deg til gjennom uka, enten den nytes i sofaen, med gjester eller når ungene har lagt seg!
Fredagsmiddag
Sandwich til middag
Sandwich til middag
Middager med ekstra fiber
Indiske gryter og supper
Indiske klassikere og nye indisk-inspirerte favoritter!
Indiske oppskrifter
Søndagsmiddag
Oppskriftene du trenger når familien skal samles rundt bordet, og du har tid til å nyte både matlagingen og maten.
Søndagsmiddag
Noe med kylling
Middag med rene råvarer
Sunn middag til helgen
Økonomiske middager
Middager som er snillere mot lommeboka - perfekt i hverdagen!
Økonomiske middager
Middager for én
MIddager for en
Enkle middager med reindyrskav
Reinsdyrskav er perfekt til en enkel hverdagsmiddag. Lite planlegging, minimalt stress.
Koteletter til middag
Middager med kjøttdeig
Middag på under 20 minutter
Noen ganger på middagen gå fort, uten at det går på bekostning av smaken.
Middagsfavoritter fra andre land
Glutenfri middager
Inspirasjon til hva du kan lage til middag når maten må være glutenfri!
Lørdagsmiddag
Middagene du lager med god tid, god matlyst og helgero!
lørdagsmiddag
Middager i form
Lag gode, varmende gryter
Gode høstgryter
Feitetirsdag
Feitetirsdag er tradisjonelt sett dagen før fasten begynner. Nå i moderne tid er det kanskje bare en god anledning til å kose seg med pannekaker eller rømmegrøt.
Hva har du i kjøleskapet?
Ikke kast mat! Se hva du kan lage av matvarene du har!



















































































































































































