Grønn pasta med stekt egg Kategori Sunn Vanskelighetsgrad Enkel Tid Under 20 min Fullkornspagetti med ekstra grønt! Tynne, tynne strimler av squash egner seg perfekt som et alternativ til spagetti, eller til å blandes i. Sammen med en grønn ertepuré, stekt egg og et dryss parmesan så blir dette en smakfull og grønn middag. Sosialt Lagre Del Facebook Twitter E-post Send tips på e-post Mottakers e-postadresse Din e-postadresse Din e-postadresse Auda! Noe gikk visst galt. E-posten er sendt sms Skriv inn mobilnummer, og få tilsendt tips gratis. mobilnummer Auda! Noe gikk visst galt. Meldingen er sendt Skriv ut Utskrift med bilde Utskrift uten bilde 0Kommentarer Ingredienser Porsjoner 1 stk grønn squash 100 g fullkornspagetti Ertepuré: 1 pakke frosne erter (á 250 g) 1 båt finhakket hvitløk 2 stk vårløk i tynne skiver (kun det grønne) 1 ss olje til steking 1⁄2 dl grønnsakbuljong (utblandet) 1⁄2 ts salt 1⁄4 ts pepper 2 stk egg 1 ss olje 2 ss revet parmesan Vis næringsinnhold Energi 507kcal Fett 20.2g Protein 26.3g Karbohydrater 48.5g Jern 6.1mg Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør. Slik gjør du Skyll squash godt og skjær av bunn og topp. Skjær squashen i tynne strimler med hjelp av et juliennejern. Kok pasta etter anvisning på pakken. Ha i squashen når det kun er 2 minutter igjen av koketiden. Hell av kokevannet. Tips: Har du ikke juliennejern: Lage grønnsaksspagetti med ostehøvel og kniv: Bruk en ostehøvel og høvle lange, tynne «flak» av squashen. Stopp når du kommer inn til den svampaktige kjernen, snu på squashen og fortsett å høvle til du bare har igjen kjernen. Legg skivene oppå hverandre og skjær dem i tynne strimler med en skarp kniv. Mens pastaen koker: Fres hvitløk og vårløk i en kjele med olje til løken blir blank. Ha på erter, og fres i et par minutter slik at ertene får en fin grønn farge. Hell på kraft og kok opp. Trekk kjelen til side. Bruk en stavmikser og kjør til en grov puré. Smak til med salt og pepper. Stek egg på begge sider i en varm stekepanne med olje. Server spagettien med ertepuré, stekt egg og et dryss med parmesan. Smak eventuelt til med salt og pepper. Kommentarer Se alle kommentarer... For å skrive en kommentar må du være logget inn.