Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!
Middagstips for hele uken
Middagstips
Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!
Ukemeny
Mandag
Pølsegryte
En superenkel one pot gryte med pølser hele familien vil elske! Middagen er ferdig på ca. 20 minutter, og i tillegg sparer du litt oppvask - kan det bli bedre?
- 400 g kjøttpølse
- 0.5 stk. brokkoli
- 1 stk. løk
- 1 båt hvitløk
- 400 g fullkornpastaskruer
- 2 boks hakkede tomater
- 4 dl kyllingbuljong (utblandet)
- 1 ts tørket oregano
- 100 g hvitost
- 2 dl matfløte
- 1 ts sukker
- 100 g frosne erter
Tirsdag
Torsk i form med tomat og oliven
Stykker av saftig torsk i en deilig tomatsaus tilberedt i ovn er flott hverdagsmat. Denne retten passer sammen med poteter, ris eller bulgur.
- 1 stk. løk
- 0.5 stk. grønn squash
- 3 båt hvitløk
- 4 ss olivenolje
- 1 boks hermetiske tomater
- 1 ss tomatpuré
- 1 dl vann
- 0.5 stk. grønnsakbuljong (terning)
- 800 g torskefilet
- 1 dl sorte oliven
- 0.5 dl bladpersille
Onsdag
Ertesuppe med grønn curry
En skikkelig grønn ertesuppe med masse smak! Grønn curry, kokosmelk og koriander gir et hint av det asiatiske kjøkken. Server den enten som en hverdagsmiddag, eller som forrett i en gjestemiddag.
- 1 stk. løk
- 2 båt hvitløk
- 1 stk. brokkoli
- 1 ss nøytral olje
- 2 ss grønn curry paste
- 6 dl grønnsakbuljong (utblandet)
- 1 pk frosne erter
- 1 boks lett kokosmelk
- 0.25 stk. lime
- 4 ss lettrømme
- 2 ss kokosflak
- 2 ts svarte sesamfrø
- 4 stilk frisk koriander
Torsdag
Thai biffwok
Raskt, godt og sunt - her får du dekket tre ønsker for en hverdagsmiddag på én gang. Tynne skiver av ytrefilet, fargerike, friske grønnsaker og en deilig saus - midt i blinken for en travel familie.
- 2 dl fullkornsris
- 500 g ytrefilet av storfe
- 4 stk. gulrot
- 1 bunt vårløk
- 2 stk. paprika
- 1 stk. rød chili
- 2 ss nøytral olje
- 2.5 dl teriyakisaus
- 1 ss nøytral olje
Fredag
Fisketaco
En herlig måte å spise fisk på. Fisketaco med smakfulle krydder, servert med hjemmelaget guacamole og rådkålsalat. Go fish! Go taco!
- 0.5 ts kvernet pepper
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt spisskummen
- 2 ts paprikapulver
- 0.25 ts kajennepepper
- 600 g torskeloin
- 2 stk. avokado
- 0.5 stk. lime
- 0.5 ts salt
- 2 ss frisk koriander
- 300 g rødkål
- 1 stk. rødløk
- 0.5 stk. sitron
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts kvernet pepper
- 8 stk. hvetetortilla
- 1 stk. grønn chili
- 1 stk. lime
- 1 bunt frisk koriander
Lørdag
Ferske vårruller med kylling
Rispapirruller med friske grønnsaker i spreke farger og saftig kyllingfilet. Nesten som å spise regnbuen! Lag gjerne en peanøttdip eller hoisinsaus til for ekstra asiatisk smak på denne lekre retten.
- 2 stk. kyllingfilet
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts peppermiks
- 1 ss nøytral olje
- 1 stk. gulrot
- 0.5 stk. agurk
- 1 stk. gul paprika
- 0.25 stk. rød spisskål
- 100 g glassnudler
- 25 g frisk koriander
- 16 stk. rispapir
- 0.5 potte frisk koriander
- 2 ss sesamfrø
Søndag
Bidos
Bidos er tradisjonell samisk festmat. Det finnes mange ulike oppskrifter på bidos, og den kan lages både med og uten jevning. Denne oppskriften er blottet for jåleri, og full av smak.
- 500 g reinsdyrstek
- 2 ss smør
- 7 dl reinsdyrkraft
- 3 dl vann
- 3 ss hvetemel
- 4 stk. potet
- 2 stk. gulrot
- 1 stk. løk
- 4 dråpe sukkerkulør
Dessert
Grove vafler med byggmel
I denne vaffelrøren har vi både byggmel og byggryn, det metter og gir god smak til vaffelrøren. Ta med ferdigstekte vafler på tur, eller lag røren, hell den på en flaske og ta med. Så kan du steke vaflene på bålet.
- 250 g byggmel
- 4 ss sukker
- 1 ts bakepulver
- 1 ts malt kardemomme
- 4 dl melk
- 4 stk. egg
- 50 g smør
- 4 ss yoghurt naturell
- 200 g bringebær
- 1 ss melis
Restetips
Røsti med squash og egg
Grønnsaker og egg er en perfekt match. Har du rester av kokte poteter og litt squash som du ikke helt vet hva du skal bruke til, lager du denne enkle retten i løpet av under en halv time.
- 0.5 stk. grønn squash
- 1 stk. potet
- 3 stk. kokte poteter
- 1 ss smør
- 2 stk. egg
- 2 ss frisk dill
Sandwich til middag
Sandwich til middag
Lag din egen ukeplan!
Legg oppskrifter i kalenderen og spar din egen ukeplan til senere!
Middager med ekstra fiber
Indiske gryter og supper
Indiske klassikere og nye indisk-inspirerte favoritter!
Indiske oppskrifter
Søndagsmiddag
Oppskriftene du trenger når familien skal samles rundt bordet, og du har tid til å nyte både matlagingen og maten.
Søndagsmiddag
Digge burgere
Digg burger
Fredagsmiddag
Middagen du gleder deg til gjennom uka, enten den nytes i sofaen, med gjester eller når ungene har lagt seg!
Fredagsmiddag
Noe med kylling
Middag med rene råvarer
Sunn middag til helgen
Økonomiske middager
Middager som er snillere mot lommeboka - perfekt i hverdagen!
Økonomiske middager
Middager for én
MIddager for en
Enkle middager med reindyrskav
Reinsdyrskav er perfekt til en enkel hverdagsmiddag. Lite planlegging, minimalt stress.
Koteletter til middag
Middager med kjøttdeig
Middag på under 20 minutter
Noen ganger på middagen gå fort, uten at det går på bekostning av smaken.
Middagsfavoritter fra andre land
Glutenfri middager
Inspirasjon til hva du kan lage til middag når maten må være glutenfri!
Lørdagsmiddag
Middagene du lager med god tid, god matlyst og helgero!
lørdagsmiddag
Middager i form
Lag gode, varmende gryter
Gode høstgryter
Feitetirsdag
Feitetirsdag er tradisjonelt sett dagen før fasten begynner. Nå i moderne tid er det kanskje bare en god anledning til å kose seg med pannekaker eller rømmegrøt.
Hva har du i kjøleskapet?
Ikke kast mat! Se hva du kan lage av matvarene du har!










































































































































































