Middagstips for hele uken

Middagstips

Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!

Ukemeny

Kremet pasta med svinestrimler og pepperoni

Mandag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kremet pasta med svinestrimler og pepperoni

En pastarett med strimlet svinekjøtt i en kremet saus med pepperoni, paprika og purre. Smakfull og enkel kosemat!

150 g tagliatelle
1 stk. gul paprika
0.5 stk. purre
2 båt hvitløk
300 g renskåret svinekjøtt i strimler
2 ss nøytral olje
100 g pepperonipølse
1 beger crème fraîche orginal, 35 %
2 dl kjøttbuljong (utblandet)
2 ss frisk kruspersille

Torsk med bacon og gulrotstuing

Tirsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Torsk med bacon og gulrotstuing

Kokt torsk med poteter, bacon og hjemmelaget gulrotstuing er nydelig hverdagsmat. I skreisesongen kan fersk skrei serveres på samme måte.

800 g torskefilet
200 g bacon
500 g gulrot
2 ss hvetemel
2.5 dl melk
0.25 ts malt muskat
2 ss frisk persille

Onsdag

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammekoteletter med byggrynsalat

Lammekoteletter med byggrynsalat er både raskt og enkelt å lage, og det er ett godt alternativ om du vil ha en smakfull lammerett som ikke er altfor "tung".

2 dl byggryn
1 bunt bladpersille
1 potte frisk mynte
1 stk. rødløk
1 stk. grønn chili
2 stk. eple
1 stk. sitron
3 ss olivenolje
8 stk. lammekotelett
2 ss nøytral olje
1 ts salt
0.5 ts pepper

Fiskegrateng

Torsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fiskegrateng

Hjemmelaget fiskegrateng smaker kjempegodt, og er en fin måte å nytte fiskerester på. Dette er en barnevennlig og god fiskegrateng med makaroni.

75 g makaroni
2 ss smør
3 ss hvetemel
4 dl melk
0.25 stk. purre
1 ts salt
0.25 ts malt hvit pepper
400 g torskefilet
4 stk. egg
1 dl hvitost
0.5 dl griljermel

Kyllingnachos

Fredag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingnachos

En superenkel koserett - nachos med kylling! Perfekt når du skal ha en rask middag, eller har rester av kyllingkjøttdeig eller grillet kylling du må bruke opp.

400 g kyllingkjøttdeig
1 ss nøytral olje
0.5 stk. løk
1 pk tacokrydder
1 pose tortillachips
300 g hvitost
2 stk. vårløk
1 stk. granateple
0.5 potte frisk koriander
1 stk. lime

Ostesufflé

Lørdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Det er en gyllen regel at det er gjestene som må vente på suffleen og ikke omvendt. Ostesufflé er enkelt, tøft, deilig retro og utrolig godt! Ferskt brød og en enkel, grønn salat er alt du trenger ved siden av. Bon Appetit!

3 ss smør
4 ss hvetemel
3 dl melk
5 stk. egg
200 g jarlsberg
1 ts salt

Langtidsstekt kje

Søndag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt kje

Den mest kjøttfulle delen av et kje er låret. Vi har gitt det en fin stekeskorpe før vi har senket temperaturen og latt det kose seg lenge i stekeovnen. Resultatet er verd å vente på.