Middagstips for hele uken
Middagstips
Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!
Ukemeny
Mandag
Karrisuppe med revet kylling
En suppe for hele familien med masse god smak av karri! For at suppen skal bli mer mettende kan den toppes med revet kyllingfilet, erter og løk.
- 1 stk. løk
- 1 stk. grønt eple
- 2 ss margarin
- 2 ss karri
- 4 ss hvetemel
- 1 l vann
- 2 stk. hønsebuljongterning
- 2 dl matfløte
- 2 stk. kyllingfilet
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 0.5 stk. løk
- 2 stk. vårløk
- 0.5 pk frosne erter
- 2 ss margarin
Tirsdag
Pasta med tunfisksaus
Pasta i alle varianter er typisk hverdagsmat for oss nordmenn. Og har du en boks tunfisk innerst i skapet, kan du trylle fram denne knallgode og enkle pastaretter i løpet av få minutter.
- 150 g pasta
- 0.5 stk. purre
- 1 båt hvitløk
- 1 ss olivenolje
- 1.5 dl matfløte
- 1 boks hermetisk tunfisk i vann
- 0.5 stk. sitron
- 1 ts salt
- 0.5 ts kvernet pepper
Onsdag
Pølsegrateng
Pølsegrateng er hverdagsfavoritt for mange familier, og er en rett som kan varieres ut fra hva du har i kjøleskapet.
- 100 g makaroni
- 2 ss margarin
- 3 ss hvetemel
- 5 dl melk
- 600 g kjøttpølse
- 2 stk. vårløk
- 100 g frosne erter
- 150 g revet ost
Torsdag
Dal - linsegryte
Her har du en middagsrett som fort kan bli en ny vegetar-favoritt! Linser, ris, heftige krydder og flotte farger – dette er en gryte som fører tankene til langt sydligere strøk enn våre egne. Her har du en middagsrett som fort kan bli en ny vegetar-favoritt! Linser, ris, heftige krydder og flotte farger – dette er en gryte som fører tankene til langt sydligere strøk enn våre egne.
- 1 stk. løk
- 4 båt hvitløk
- 1 bit frisk ingefær
- 2 ss olivenolje
- 1 ss gurkemeie
- 2 ts karri
- 1 ss garam masala
- 4 dl røde linser (tørre)
- 2 stk. grønnsakbuljong (terning)
- 6 dl vann
- 1 boks hermetiske tomater
- 1 ts salt
- 0.5 ts kvernet pepper
- 1 stk. lime
- 200 g basmatiris
- 0.5 potte frisk koriander
Fredag
Nachos
Dette er skikkelig digg! En fantastisk deilig rett å be venner på, eller rett og slett en rett du kan hygge deg med helt alene.
- 400 g kjøttdeig
- 0.5 stk. rødløk
- 1 pose tacokrydder
- 1 boks hermetiske brune bønner
- 1 pose tortillachips
- 2 dl hvitost
- 1 boks salsa
- 1 stk. avokado
- 2 stk. grønn chili
- 0.5 potte frisk koriander
Lørdag
Finnbiff
Et festmåltid på rekordtid! Finnbiff er en super middag både til fest og hverdag. Server med rørte tyttebær og kokte poteter eller potetmos. Vilt godt, fra naturen!
- 400 g reinsdyrskav
- 2 ss smør
- 250 g frisk sjampinjong
- 150 g bacon
- 3 dl seterrømme
- 1 dl melk
- 3 skive ekte geitost
- 5 stk. einebær
- 0.5 ts tørket timian
Søndag
Kokt torsk
Torsk er en fabelaktig råvare som like gjerne kan serveres en enkel hverdag som til søndagsmiddag eller julemiddag. Det finnes knapt noe bedre enn nytrukket torsk eller skrei med sandefjordsmør, agurksalat og kokte poteter.
- 1 stk. agurk
- 2 ss vann
- 2 ss eddik, 7 %
- 1 ss sukker
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt hvit pepper
- 2 dl kremfløte
- 200 g smør
- 1 ss frisk kruspersille
- 1 ss sitronsaft
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt hvit pepper
- 2 kg torsk i skiver
Dessert
Saftig appelsinkake
Dette er en supersaftig og frisk appelsinkake som smaker deilig til kaffen. Kaken er også fin å ha med seg i tursekken på fjellet i påsken.
- 300 g smør
- 3 dl sukker
- 5 stk. egg
- 1 stk. appelsin
- 0.75 dl appelsinjuice
- 1.5 ts bakepulver
- 6 dl hvetemel
- 2 stk. appelsin
- 300 g melis
- 2 stk. eggehvite
- 1 stk. appelsin
Restetips
BLT-sandwich
BLT er en klassisk amerikansk sandwich med sprø bacon og saftig tomat. BLT er forkortelse for bacon, lettuce og tomato, og det er akkurat det du får. Smør på et godt lagt med majones, og nyt!
- 6 skive brød
- 1 ss smør
- 200 g bacon
- 1 stk. tomat
- 1 stk. hjertesalat
- 3 ss majones
Søndagsmiddag
Oppskriftene du trenger når familien skal samles rundt bordet, og du har tid til å nyte både matlagingen og maten.
Lag din egen ukeplan!
Legg oppskrifter i kalenderen og spar din egen ukeplan til senere!
Digge burgere
Fredagsmiddag
Middagen du gleder deg til gjennom uka, enten den nytes i sofaen, med gjester eller når ungene har lagt seg!
Middag med rene råvarer
Sunn middag til helgen
Økonomiske middager
Middager som er snillere mot lommeboka - perfekt i hverdagen!
Middager for én
Enkle middager med reindyrskav
Reinsdyrskav er perfekt til en enkel hverdagsmiddag. Lite planlegging, minimalt stress.
Koteletter til middag
Middager med kjøttdeig
Middag på under 20 minutter
Noen ganger på middagen gå fort, uten at det går på bekostning av smaken.
Middagsfavoritter fra andre land
Glutenfri middager
Inspirasjon til hva du kan lage til middag når maten må være glutenfri!
Lørdagsmiddag
Middagene du lager med god tid, god matlyst og helgero!
Middager i form
Lag gode, varmende gryter
Sandwich til middag
Middager med ekstra fiber
Feitetirsdag
Feitetirsdag er tradisjonelt sett dagen før fasten begynner. Nå i moderne tid er det kanskje bare en god anledning til å kose seg med pannekaker eller rømmegrøt.
Indiske gryter og supper
Indiske klassikere og nye indisk-inspirerte favoritter!
Hva har du i kjøleskapet?
Ikke kast mat! Se hva du kan lage av matvarene du har!











































































































































































