Brødsmulesti

matprat.no
Middagstips

Middagstips for hele uken

Middagstips

Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!

Ukemeny

Karrisuppe med revet kylling

Mandag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Karrisuppe med revet kylling

En suppe for hele familien med masse god smak av karri! For at suppen skal bli mer mettende kan den toppes med revet kyllingfilet, erter og løk.

1 stk. løk
1 stk. grønt eple
2 ss margarin
2 ss karri
4 ss hvetemel
1 l vann
2 stk. hønsebuljongterning
2 dl matfløte
2 stk. kyllingfilet
0.5 ts salt
0.25 ts pepper
0.5 stk. løk
2 stk. vårløk
0.5 pk frosne erter
2 ss margarin

Pasta med tunfisksaus

Tirsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med tunfisksaus

Pasta i alle varianter er typisk hverdagsmat for oss nordmenn. Og har du en boks tunfisk innerst i skapet, kan du trylle fram denne knallgode og enkle pastaretter i løpet av få minutter.

150 g pasta
0.5 stk. purre
1 båt hvitløk
1 ss olivenolje
1.5 dl matfløte
1 boks hermetisk tunfisk i vann
0.5 stk. sitron
1 ts salt
0.5 ts kvernet pepper

Pølsegrateng

Onsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pølsegrateng

Pølsegrateng er hverdagsfavoritt for mange familier, og er en rett som kan varieres ut fra hva du har i kjøleskapet.

100 g makaroni
2 ss margarin
3 ss hvetemel
5 dl melk
600 g røkt kjøttpølse
2 stk. vårløk
100 g frosne erter
150 g revet ost

Dal - linsegryte

Torsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Her har du en middagsrett som fort kan bli en ny vegetar-favoritt! Linser, ris, heftige krydder og flotte farger – dette er en gryte som fører tankene til langt sydligere strøk enn våre egne. Her har du en middagsrett som fort kan bli en ny vegetar-favoritt! Linser, ris, heftige krydder og flotte farger – dette er en gryte som fører tankene til langt sydligere strøk enn våre egne.

1 stk. løk
4 båt hvitløk
1 bit frisk ingefær
2 ss olivenolje
1 ss gurkemeie
2 ts karri
1 ss garam masala
4 dl røde linser (tørre)
2 stk. grønnsakbuljong (terning)
6 dl vann
1 boks hermetiske tomater
1 ts salt
0.5 ts kvernet pepper
1 stk. lime
200 g basmatiris
0.5 potte frisk koriander

Nachos

Fredag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Nachos

Dette er skikkelig digg! En fantastisk deilig rett å be venner på, eller rett og slett en rett du kan hygge deg med helt alene.

400 g kjøttdeig
0.5 stk. rødløk
1 pose tacokrydder
1 boks hermetiske brune bønner
1 pose tortillachips
2 dl hvitost
1 boks salsa
1 stk. avokado
2 stk. grønn chili
0.5 potte frisk koriander

Lørdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Finnbiff

Et festmåltid på rekordtid! Finnbiff er en super middag både til fest og hverdag. Server med rørte tyttebær og kokte poteter eller potetmos. Vilt godt, fra naturen!

400 g reinsdyrskav
2 ss smør
250 g frisk sjampinjong
150 g bacon
3 dl seterrømme
1 dl melk
3 skive ekte geitost
5 stk. einebær
0.5 ts tørket timian

Kokt torsk

Søndag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kokt torsk

Torsk er en fabelaktig råvare som like gjerne kan serveres en enkel hverdag som til søndagsmiddag eller julemiddag. Det finnes knapt noe bedre enn nytrukket torsk eller skrei med sandefjordsmør, agurksalat og kokte poteter.

1 stk. agurk
2 ss vann
2 ss eddik, 7 %
1 ss sukker
0.5 ts salt
0.25 ts malt hvit pepper
2 dl kremfløte
200 g smør
1 ss frisk kruspersille
1 ss sitronsaft
0.5 ts salt
0.25 ts malt hvit pepper
2 kg torsk i skiver

Saftig appelsinkake

Dessert

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saftig appelsinkake

Dette er en supersaftig og frisk appelsinkake som smaker deilig til kaffen. Kaken er også fin å ha med seg i tursekken på fjellet i påsken.

300 g smør
3 dl sukker
5 stk. egg
1 stk. appelsin
0.75 dl appelsinjuice
1.5 ts bakepulver
6 dl hvetemel
2 stk. appelsin
300 g melis
2 stk. eggehvite
1 stk. appelsin

BLT-sandwich

Restetips

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

BLT-sandwich

BLT er en klassisk amerikansk sandwich med sprø bacon og saftig tomat. BLT er forkortelse for bacon, lettuce og tomato, og det er akkurat det du får. Smør på et godt lagt med majones, og nyt!