Brødsmulesti

matprat.no
Middagstips

Middagstips for hele uken

Middagstips

Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!

Ukemeny

Mandag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Den virale TikTok-retten Marry me chicken er saftig, krydret kylling i kremet saus. Hvorfor navnet? Det sies at retten er så god, at du vil vinne hjertet til alle du lager den til. En lettvint vei til friere må vi si!

600 g kylling lårfilet
0.5 ts salt
0.5 ts pepper
1 ts paprikapulver
2 ss nøytral olje
2 stk. løk
3 båt hvitløk
1 ss tørket oregano
0.5 ts chilipulver
1 ss tomatpuré
4 ss soltørkede tomater i olje
4 dl kyllingkraft
3 dl kremfløte
50 g parmesan
100 g frisk spinat
0.25 stk. sitron
2 ss frisk basilikum

Seikaker med gressløksaus

Tirsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Seikaker med gressløksaus

Det er både enkelt og fort gjort å lage fiskekaker selv. Her er oppskriften på kjempegode seikaker med sprø salat og superenkel gressløksaus. Dette er hverdagsmat man blir glad av og som gjør deg behagelig mett.

600 g seifilet
1 ts salt
1.5 ss potetmel
0.25 ts malt hvit pepper
2 dl melk
4 ss purre
2 stk. gulrot
1 pk sukkererter
50 g hasselnøtter
1 ss olivenolje
1 pk ferdigkuttet salatblanding
1.5 dl yoghurt naturell
1 ss hvitvinseddik
1 båt hvitløk
0.5 dl frisk gressløk

Onsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Oppskriften gir verdens beste pannekaker, så pass på å lage nok pannekakerøre.

3 dl hvetemel
0.5 ts salt
5 dl melk
4 stk. egg
1 ss smør

Kjøttboller med tomatsaus og pasta

Torsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kjøttboller med tomatsaus og pasta

Dette er kanskje den aller mest populære pastaretten hos den yngre garde, etter pasta bolognese. Selv om kjøttboller og tomatsaus er superenkelt å lage, smaker det himmelsk og mer til.

600 g kjøttdeig
60 g parmesan
2 båt hvitløk
0.5 ts salt
0.5 ts pepper
2 ss nøytral olje
1 båt hvitløk
1 stk. løk
1 boks hermetiske tomater
2 ss tomatpuré
1 ts sukker
1 dl kjøttbuljong (utblandet)
2 ss frisk basilikum
0.5 ts salt
0.5 ts pepper
500 g fersk tagliatelle

Helgrillet ytrefilet av svin

Fredag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Helgrillet ytrefilet av svin

Svinekjøtt passer som kjent godt sammen med frukt og friske smaker. Her har en helgrillet ytrefilet fått følge av en søt mangosalat, og en frisk blandet salat med jordbær og nektariner.

600 g ytrefilet av svin
1 ss nøytral olje
1 ts salt
0.5 ts pepper
3 stk. mango
1 stk. rødløk
2 stk. lime
4 stk. pasjonsfrukt
4 ss olivenolje
0.5 ts salt
0.25 ts pepper
1 pk blandet babybladsalat
0.25 potte frisk koriander
4 stilk frisk mynte

Lørdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet kyllingfilet med mangosalat

Grillet kyllingfilet er manges sommerfavoritt. Sammen med denne friske mangosalaten blir det et nydelig måltid med fantastiske smaker. Vel bekomme!

4 stk. kyllingfilet
2 ss nøytral olje
0.5 ts salt
0.25 ts pepper
3 ss sriracha (asiatisk chilisaus)
1 ts dijonsennep
2 ts worchestershiresaus
1 ss nøytral olje
2 stk. mango
0.5 stk. rødløk
1 stk. rød chili
0.5 bunt frisk koriander
0.5 potte frisk mynte
0.5 pk ruccula
1 stk. lime

Grillet laks med agurksalat

Søndag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet laks med agurksalat

Laks med agurksalat er en klassiker! Her har fisken fått en sving innom grillen, og blitt glasert av en deilig lime- og honningglaze. Samtidig har agurksalaten fått litt ekstra piff med en deilig lime- og chilidressing. Godt er det, klassiker eller ei!

2 stk. agurk
1 boks hermetiske kikerter
0.5 stk. rødløk
0.25 potte frisk dill
2 ss bladpersille
100 g fetaost
800 g laksefilet
2 ss nøytral olje
1 stk. lime
3 ss honning
1 ss rapsolje
0.5 dl olivenolje
1 stk. lime
1 ss brunt sukker
0.5 ts grovt chilikrydder

Rabarbragrøt

Dessert

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rabarbragrøt

Rabarbragrøt med melk er en god hverdagsdessert som man gjerne kan unne seg i rabarbrasesongen.

400 g rabarbra
5 dl vann
1.5 dl sukker
2.5 ss potetmel

Superraske fylte pannekaker

Restetips

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Superraske fylte pannekaker

Har du pannekaker til overs fra igår? Eller har du kanskje lyst på en superenkel pannekakemiddag? Da passer denne retten utmerket for deg! Superenkelt og supergodt!