Brødsmulesti

matprat.no
Middagstips

Middagstips for hele uken

Middagstips

Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!

Ukemeny

Spekeskinke med sommerkål

Mandag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Spekeskinke med sommerkål

Spekemat til middag har vi århundre lange tradisjoner på i Norge. Sammen med poteter, kål, eggerøre eller andre gode grønnsaker, spiser du deg både mett og fornøyd.

600 g potet
400 g nykål, sommerkål
4 ss smør
1 beger lettrømme
2 ss frisk kruspersille
0.5 ts salt
0.25 ts pepper
400 g spekeskinke

Grillet torsk i folie

Tirsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet torsk i folie

Deilige små forundringspakker lager du raskt og enkelt! Grønnsaker og torskefilet i folie blir til sunn og god grillmat på 1-2-3.

1 stk. rødløk
1 stk. løk
2 stk. gul paprika
2 stk. rød paprika
0.25 ts salt
0.25 ts pepper
800 g torskefilet
3 ss smør
2 ss frisk timian
0.25 ts salt
0.25 ts pepper

Cæsarsalat med grillet kylling

Onsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Cæsarsalat med grillet kylling

Grillet kylling med frisk salat - enkel og digg hverdagsmiddag! Salaten blir ekstra god om du lager cæsardressingen selv, men har du dårlig tid er det lov å bruke en ferdig laget også.

2 stk. eggeplomme
1 ts dijonsennep
3 stk. ansjosfilet
1 båt hvitløk
0.5 stk. sitron
1.5 dl nøytral olje
0.25 ts salt
0.25 ts kajennepepper
30 g parmesan
4 skive bacon
1 stk. grillet kylling
1 stk. hjertesalat
0.5 stk. rødløk
1 pk blandet babybladsalat

Lammekoteletter med gresk salat

Torsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammekoteletter med gresk salat

Lammekoteletter på grillen, servert med en frisk og god, gresk salat, får deg til å drømme om hvite hus med blå dører og greske sandstrender. Herlig sommermat!

3 stk. tomat
8 stk. cherrytomat
0.5 stk. rødløk
1 stk. agurk
1 dl kalamataoliven
2 ss olivenolje
1 ss tørket oregano
1 stk. hjertesalat
1 pk fetaost
0.5 ts kvernet pepper
800 g lammekotelett
1 ss nøytral olje
0.5 ts salt
0.25 ts pepper

Fredag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Dobbel baconburger

En dobbel burger er perfekt når du er skikkelig sulten på noe digg! Topp den med smeltet ost, bacon, BBQ-saus og karamellisert løk, eller annet tilbehør du liker.

1 stk. løk
1 ss smør
1 ts sukker
200 g kjøttdeig
0.5 ts salt
1 ts pepper
1 ss bladpersille
1 ss smør
4 skive bacon
1 ts smør
2 skive cheddar ost
1 stk. brioche hamburgerbrød
2 ss aïoli
2 ss bbq-saus
2 blad crispisalat

Ostesufflé

Lørdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Det er en gyllen regel at det er gjestene som må vente på suffleen og ikke omvendt. Ostesufflé er enkelt, tøft, deilig retro og utrolig godt! Ferskt brød og en enkel, grønn salat er alt du trenger ved siden av. Bon Appetit!

3 ss smør
4 ss hvetemel
3 dl melk
5 stk. egg
200 g jarlsberg
1 ts salt

Grillspyd med breiflabb

Søndag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillspyd med breiflabb

Fisk på grillen kan være en utfordring, men breiflabb er er unntak. Med sitt faste, hummeraktige kjøtt er det perfekt å grille, og smaken er helt nydelig. Dette er enkel og uljålete luksusmat.

800 g breiflabbfilet
3 stk. lime
2 ss nøytral olje
250 g aspargesbønner
1 pose blandet babybladsalat
2 ss olivenolje

Trifle med jordbær og moreller

Dessert

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Trifle med jordbær og moreller

Dette er en av sommerens kanskje aller beste desserter! Både jordbær og moreller er sommerfavoritter, og de passer veldig godt sammen i denne deilige desserten, som kan minne litt om en sommerlig versjon av tiramisu.

400 g jordbær
500 g moreller
50 g sukker
1 stk. lime
0.5 potte frisk basilikum
0.5 potte frisk mynte
4 stk. eggeplomme
4 ss sukker
3 dl kremfløte
2 ts vaniljesukker
0.5 dl konjakk
1 pk fingerkjeks

Frokost wrap

Restetips

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Frokost wrap

Har du spist crunch wrap til frokost før? Det har vi fått helt dilla på- spesielt etter denne frokostwrappen med havregrøt, bringebær og kokosflak! En skikkelig god start på dagen og perfekt om du har rester av havregrøt i kjøleskapet.