Brødsmulesti

matprat.no
Middagstips

Middagstips for hele uken

Middagstips

Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!

Ukemeny

Omelett med reker og sopp

Mandag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Omelett med reker og sopp

Har du egg i huset, har du alltid mulighet til å lage et godt måltid! Omelett er kanskje verdens raskeste varme måltid, og du kan fylle den med det du måtte ønske. Her har vi fylt omeletten med ferske reker og stekt sopp.

30 g sopp
1 stk. vårløk
30 g reker i lake
2 stk. egg
2 ss vann
0.5 ts salt
1 ss smør

Grillet torsk i folie

Tirsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet torsk i folie

Deilige små forundringspakker lager du raskt og enkelt! Grønnsaker og torskefilet i folie blir til sunn og god grillmat på 1-2-3.

1 stk. rødløk
1 stk. løk
2 stk. gul paprika
2 stk. rød paprika
0.25 ts salt
0.25 ts pepper
800 g torskefilet
3 ss smør
2 ss frisk timian
0.25 ts salt
0.25 ts pepper

PAD THAI - stekte nudler med svinekjøtt

Onsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

PAD THAI - stekte nudler med svinekjøtt

Pad thai - en av Thailands nasjonalretter, og kanskje en av de mest kjente rettene fra Smilets land? Vår pad thai er laget med strimlet svinekjøtt, risnudler og klassiske thailandske smaker.

300 g risnudler
2 ss fiskesaus (asiatisk)
2 ss tamarindsaus
1 ss sukker
1 ss østerssaus (oyster sauce)
1 ts chilipulver
1 ss rødløk
1 båt hvitløk
4 ss tofu/ soyapudding
3 stk. vårløk
300 g renskåret svinekjøtt i strimler
3 ss soyaolje
2 dl bønnespirer
3 ss peanøtter

Chili sin carne

Torsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili sin carne

Er herlig chili behøver ikke lages med kjøtt! Vi har erstattet kjøttet med ekstra mye grønnsaker, bønner og kikerter - en skikkelig digg vegetarisk hverdagsgryte.

2 stk. løk
2 stk. gulrot
2 stk. rød paprika
1 stk. rød chili
4 båt hvitløk
2 ss nøytral olje
1 ts malt spisskummen
1 ts malt koriander
0.5 ts chilipulver
2 boks hakkede tomater
2 ts tomatpuré
1 boks hermetiske røde bønner
1 boks hermetiske kikerter
0.5 stk. lime

Lammespyd

Fredag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammespyd

Lammekoteletter i skiver er perfekt til grillen. Tre dem på spyd og grill dem på høy varme. Couscous med grillede grønnsaker og persille er skikkelig godt tilbehør.

800 g lammekotelett
1 ss olivenolje
0.25 ts salt
0.25 ts kvernet pepper
3 dl grønnsakbuljong (utblandet)
1 ss smør
3 dl couscous
1 bunt vårløk
1 bunt frisk grønn asparges
2 stk. snackpaprika (spiss paprika)
1 potte bladpersille
1 ss olivenolje
1 stk. sitron
2 ss frisk mynte
3 dl yoghurt naturell

Grillet pizza med røkt laks

Lørdag

Denne oppskriften har fått 2 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet pizza med røkt laks

Pizza på grillen er gøy! Den grillede pizzadeigen toppes med deilig ost, røkt laks og herlig grønt. Sommermat som får deg til å lukke øynene og smile.

15 g gjær
1.5 dl vann
1 ts honning
250 g hvetemel
2 ss nøytral olje
6 stk. frisk grønn asparges
2 dl crème fraîche orginal, 35 %
2 dl revet mozzarella
8 skive røkelaks
0.25 pk babyspinat
4 stilk frisk dill
20 g parmesan
1 ss virgin olivenolje

Marinert kyllingfilet med sopp og spinat

Marinert kyllingfilet med lun potetsalat

Søndag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marinert kyllingfilet med lun potetsalat

Kyllingfilet er alltid populært å legge på grillen! Her har vi marinert filetene i en deilig marinade med sitron, honning og urter, og serverer med en varm salat av gårsdagens poteter, sopp og spinat. Topp sommermat for varme dager!

1 stk. sitron
2 ss honning
2 båt hvitløk
3 ss olivenolje
0.5 ts kvernet pepper
2 ss friske urter
4 stk. kyllingfilet
600 g kokte poteter
200 g aromasopp
2 ss smør
2 båt hvitløk
2 stk. vårløk
200 g frisk spinat

Smuldrepai med rabarbra

Dessert

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med rabarbra

Smuldrepai er herlig enkelt - og ingenting er bedre enn smuldrepai med rabarbra i sesong. Syrlig, søtt og sprøtt!

2 dl hvetemel
2 ss sukker
0.5 ts bakepulver
100 g smør
0.5 dl mandler
500 g rabarbra
1.5 dl sukker
2 ss potetmel

Vannmelonslush

For barna

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Vannmelonslush

Lag en deilig, avkjølende vannmelonslush til deg selv og vennene dine. Ta ut fruktkjøttet, kjør det til slush i en blender og hell det tilbake i "vannmelonbollen". Vil du ikke servere det i skallet, kan du også helle det i glass.