Middagstips for hele uken
Middagstips
Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!
Ukemeny
Mandag
Hamburger
Hjemmelaget hamburger er både raskt og enkelt å lage. Her har burgeren klassisk tilbehør som salat, tomat, løk og syltet agurk, men topp den gjerne med det du liker aller best.
- 400 g kjøttdeig
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 0.5 dl vann
- 2 ss margarin
- 4 blad crispisalat
- 2 stk. tomat
- 0.5 stk. rødløk
- 2 stk. hel sylteagurk
- 4 stk. hamburgerbrød
Tirsdag
Mac and cheese
Mac and cheese er den ultimate koseretten, og elsket av både store og små. Kan serveres som den er, som tilbehør til stekt kjøtt, eller bare med en frisk salat ved siden av.
- 400 g makaroni
- 120 g smør
- 80 g hvetemel
- 1.2 l melk
- 250 g revet ost
- 1 ss dijonsennep
- 0.5 ts kajennepepper
- 2 ss sitronsaft
Onsdag
Kokos- og currypanne med torsk
Gjør en indisk vri på fiskemiddagen og lag denne smakfulle fiskepannen med torsk - kjapt og enkelt å varte opp med i en travel hverdag.
- 200 g fullkornris
- 600 g torskefilet
- 1 stk. purre
- 2 stk. grønn paprika
- 2 ss nøytral olje
- 2 ss rød curry paste
- 4 dl lett kokosmelk
- 1 stk. lime
- 4 ss frisk koriander
- 1 stk. rød chili
Torsdag
Fiskeform med sei
Seifilet er rimelig, smakfull og anvendelig og sammen med en deilig, kremete saus med paprika og spinat, blir dette et hverdagslig herremåltid.
- 800 g seifilet
- 1 stk. løk
- 1 stk. rød paprika
- 1 stk. gul paprika
- 2 båt hvitløk
- 2 ss nøytral olje
- 3 dl matfløte
- 150 g frisk spinat
- 2 dl byggris
Fredag
Marry me chicken
Den virale TikTok-retten Marry me chicken er saftig, krydret kylling i kremet saus. Hvorfor navnet? Det sies at retten er så god, at du vil vinne hjertet til alle du lager den til. En lettvint vei til friere må vi si!
- 600 g kylling lårfilet
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts pepper
- 1 ts paprikapulver
- 2 ss nøytral olje
- 2 stk. løk
- 3 båt hvitløk
- 1 ss tørket oregano
- 0.5 ts chilipulver
- 1 ss tomatpuré
- 4 ss soltørkede tomater i olje
- 4 dl kyllingkraft
- 3 dl kremfløte
- 50 g parmesan
- 100 g frisk spinat
- 0.25 stk. sitron
- 2 ss frisk basilikum
Lørdag
Kebabpizza
Luftig pizzabunn med saftig, krydret lammekjøtt og toppet med frisk kebabsaus... Vi skjønner godt at kebabpizza er Erling Braut Haalands favoritt! Perfekt å sette på bordet under neste fotballkveld med venner - score!
- 7 dl hvetemel
- 0.5 pk gjær
- 3.5 dl vann
- 2 ss nøytral olje
- 0.5 ts salt
- 1 ss spisskummenfrø
- 1 ss korianderfrø
- 2 ts paprikapulver
- 1 ts gurkemeie
- 0.5 ts kajennepepper
- 0.25 ts malt nellik
- 0.5 ts malt allehånde
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts kvernet pepper
- 1 ts malt kardemomme
- 1 ts salt
- 4 båt hvitløk
- 4 ss nøytral olje
- 400 g lammestek
- 0.25 stk. bakepotet
- 3 dl gresk yoghurt
- 0.5 stk. lime
- 2 ss tahini
- 3 båt hvitløk
- 3 ss frisk dill
- 2 ss frisk mynte
- 150 g pizzasaus
- 300 g revet ost
- 30 g ruccula
Søndag
Chili con carne med svinekjøtt
Har du lyst på en ordentlig god gryte? Chili con carne er en superfavoritt! Med både tørket og fersk chili, bønner, grønnsaker og strimlet, norsk svinekjøtt er dette en gryte som både metter og varmer.
- 400 g renskåret svinekjøtt fra flatbiff eller filet
- 2 ss margarin
- 1 stk. løk
- 2 båt hvitløk
- 1 stk. rød chili
- 1 boks hermetiske tomater
- 1 boks chilibønner
- 1 stk. rød paprika
- 1 stk. grønn paprika
- 1.5 ts chilipulver
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.5 ts salt
- 2 stk. vårløk
- 2 stk. lime
Dessert
Pavlova med appelsin
Sprø og seig pavlova med fløyelsmyk eggekrem og frisk appelsin! Perfekt å lage til påsken eller når du har lyst på en fresh og god kake. Nam!
- 4 stk. eggeplomme
- 3 dl melk
- 0.5 dl sukker
- 1 ss maisenna
- 3 stk. gelatinplater
- 4 stk. eggehvite
- 0.25 ts salt
- 250 g sukker
- 2 ts maisenna
- 1 ts hvitvinseddik
- 3 dl kremfløte
- 2 stk. appelsin
- 1 neve frisk mynte
- 1 ss sjokolade
Restetips
Lammeskavpanne
Hverdag og dårlig tid behøver ikke å bety at man ikke kan nyte lammekjøtt. Med lammeskav har du ferdig middag på under en halv time.
- 600 g lammeskav
- 1 stk. purre
- 500 g frisk sjampinjong
- 2 stk. gulrot
- 1 båt hvitløk
- 2 ss margarin
- 2 dl vann
- 3 dl matfløte
- 2 ss soyasaus
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 2 ss frisk persille
Lørdagsmiddag
Middagene du lager med god tid, god matlyst og helgero!
Lag din egen ukeplan!
Legg oppskrifter i kalenderen og spar din egen ukeplan til senere!
Digge burgere
Søndagsmiddag
Oppskriftene du trenger når familien skal samles rundt bordet, og du har tid til å nyte både matlagingen og maten.
Middag på under 20 minutter
Noen ganger på middagen gå fort, uten at det går på bekostning av smaken.
Middagsfavoritter fra andre land
Glutenfri middager
Inspirasjon til hva du kan lage til middag når maten må være glutenfri!
Økonomiske middager
Middager som er snillere mot lommeboka - perfekt i hverdagen!
Middager for én
Middager med kjøttdeig
Fredagsmiddag
Middagen du gleder deg til gjennom uka, enten den nytes i sofaen, med gjester eller når ungene har lagt seg!
Middager i form
Koteletter til middag
Lag gode, varmende gryter
Sandwich til middag
Middager med ekstra fiber
Feitetirsdag
Feitetirsdag er tradisjonelt sett dagen før fasten begynner. Nå i moderne tid er det kanskje bare en god anledning til å kose seg med pannekaker eller rømmegrøt.
Indiske gryter og supper
Indiske klassikere og nye indisk-inspirerte favoritter!
Middag med rene råvarer
Sunn middag til helgen
Enkle middager med reindyrskav
Reinsdyrskav er perfekt til en enkel hverdagsmiddag. Lite planlegging, minimalt stress.
Hva har du i kjøleskapet?
Ikke kast mat! Se hva du kan lage av matvarene du har!











































































































































































